Ciasto Anioł - 5 Przepisów na Ciasto z Białka Jaja
Treść
Biszkopt Angel Food Biszkopt to idealne połączenie delikatnego, kruchego ciasta i lekkiego ciasta drożdżowego. Wykonany z dodatkiem proszku do pieczenia i drożdży, ten bezglutenowy biszkopt rośnie wysoko w piekarniku, zachowując jednocześnie pyszną konsystencję biszkoptu drożdżowego.
W tej kolekcji znajdziesz najlepsze przepisy, dzięki którym z łatwością przygotujesz ciasto biszkoptowe.
Biszkopt biszkoptowy z białkami jaj
- Białka: 6,8 g
- Tłuszcze: 0,3 g
- Węglowodany: 55,1 g
- Całkowity czas:
-
Złożoność:
Prosty przepis.
- Liczba porcji: 12
Składniki
-
Woda2 łyżka stołowa
-
Drożdże suche0,25 łyżeczka
-
Mąka pszenna200 G
-
Mąka pełnoziarnista100 G
-
Proszek do pieczenia1 łyżeczka
-
Soda0,5 łyżeczka
-
Masło150 G
Przygotowanie
W małej misce połącz ciepłą wodę z drożdżami. Odstaw na około 5 minut, aż się spienią.
W międzyczasie w dużej misce wymieszaj mąkę pszenną, mąkę pełnoziarnistą, proszek do pieczenia i sodę oczyszczoną. Dodaj posiekane masło do suchych składników i mieszaj, aż mieszanina będzie miała konsystencję mąki gruboziarnistej.
Wyłóż ciasto na lekko posypaną mąką powierzchnię i lekko je zagnieć.
Uformuj ciasto w prostokąt. Podziel je na 4 części i ułóż je jedna na drugiej. Rozwałkuj. Powtórz proces.
Wyłóż blachę do pieczenia matą silikonową lub papierem pergaminowym. Następnie pokrój ciasto na kwadraty i ułóż je na blasze.
Przykryj luźno folią aluminiową lub czystą ściereczką kuchenną i pozostaw w ciepłym miejscu na około 30 minut.
Piecz biszkopt w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 10–15 minut, aż do uzyskania pięknego, złocistego koloru.
Przenieść na kratkę i pozostawić do ostygnięcia.
Ciasto anielskie jest gotowe. Podawaj z miodem, syropami lub śmietanką.
Puszysty biały biszkopt
Ten przepis na biały biszkopt jest uważany za klasykę. Lekki i puszysty, wilgotny i aromatyczny. Przygotuj ten biszkopt z białek jaj bez żółtek na świąteczny stół, a gwarantujemy, że będziesz zadowolony.
Składniki
- Cukier - 100 g
- Jajka - 2 szt.
- Mąka pszenna - 200 g
- Ekstrakt waniliowy - 2 łyżeczki
- Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
- Mleko - 50 ml
- Masło - 100 g
Czas gotowania: 50 minut
Porcje: 12
Przepis krok po kroku
Krok 1
Przygotuj składniki.
Krok 2
Rozgrzej piekarnik do 175°C. Nasmaruj i oprósz mąką formę do muffinek lub wyłóż ją papilotkami.
Krok 3
W średniej misce wymieszaj cukier i masło. Wbijaj jajka jedno po drugim, a następnie dodaj wanilię.
Krok 4
Wymieszaj mąkę i proszek do pieczenia, dodaj je do ubitej masy i dobrze wymieszaj. Na koniec dodaj mleko i mieszaj, aż ciasto będzie gładkie.
Krok 5
Wyłóż ciasto na blachę do pieczenia lub do foremek.
Krok 6
Piec przez 30–40 minut w nagrzanym piekarniku.
Krok 7
Teraz możesz ozdobić swój biszkopt dowolnym nadzieniem!
Śnieżnobiały biszkopt z białkami jaj
To pyszne ciasto biszkoptowe przypomina anielskie skrzydła – śnieżnobiałe, lekkie i zwiewne! Koniecznie spróbujcie pysznego ciasta z białek jaj.
Składniki
- Drożdże suche - 2 łyżeczki
- Białka jaj - 2 szt.
- Mąka pszenna - 200 g
- Soda - 1 łyżeczka
- Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
- Cukier - 2 łyżki
- Masło - 100 g
Czas gotowania: 50 minut
Porcje: 12
Przepis krok po kroku
Krok 1
Przygotuj składniki.
Krok 2
W dużej misce lub mikserze wymieszaj drożdże, mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, białka jaj i cukier.
Krok 3
Do mieszanki dodaj pokrojone masło.
Krok 4
Wyłóż ciasto na posypaną mąką powierzchnię i lekko dociśnij.
Krok 5
Rozwałkuj ciasto i połóż je na blasze do pieczenia.
Krok 6
Piecz ciastka w temperaturze 180°C przez 20 minut.
Krok 7
Wyjmujemy biszkopt z formy i odstawiamy do ostygnięcia.
Krok 8
Teraz możesz ozdobić swój biszkopt dowolnym nadzieniem!
Delikatny biszkopt proteinowy
To niebiańskie, delikatne ciasto biszkoptowe jest lekkie jak piórko, a jego puszyste, miękkie wnętrze po prostu rozpływa się w ustach. To prawdziwa, idealna świąteczna uczta!
Składniki
- Drożdże suche - 1 łyżeczka
- Białka jaj - 2 szt.
- Mąka pszenna - 200 g
- Soda - ½ łyżeczki
- Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
- Cukier - 3 łyżki
- Masło - 500 g
Czas gotowania: 50 minut
Porcje: 12
Przepis krok po kroku
Krok 1
Przygotuj składniki.
Krok 2
Wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i drożdże.
Krok 3
Masło drobno posiekać i dodać do suchej mieszanki.
Krok 4
Dodaj białka jaj i mieszaj, aż do uzyskania gładkiej masy.
Krok 5
Wyłóż ciasto na posypaną mąką powierzchnię i rozwałkuj je na kwadrat o grubości około 3 cm. Złóż ciasto na pół i ponownie rozwałkuj.
Krok 6
Przełóż ciasto do formy i wstaw do nagrzanego piekarnika.
Krok 7
Piecz ciastka w temperaturze 180°C przez 20 minut.
Krok 8
Wyjmujemy biszkopt z formy i odstawiamy do ostygnięcia.
Krok 9
Teraz możesz ozdobić swój biszkopt dowolnym nadzieniem!
Przepis wideo Julii Small na biszkopt „Biały Anioł”
Jesteście gotowi na najprostszy i najszybszy przepis na biszkopt? „Biały Anioł” Julii Small ma niebiańską konsystencję dzięki dodatkowi sody oczyszczonej, proszku do pieczenia i drożdży. Ten przepis stanie się Waszym nowym ulubionym, bo każdy może go zrobić! W zaledwie 50 minut będziecie mieli na stole najdelikatniejszy biszkopt bez żółtka. Spróbujcie – nie pożałujecie!
