Biszkopt z mlekiem skondensowanym – 5 najlepszych domowych przepisów

Biszkopt to udana i zawsze korzystna opcja na przygotowanie deserów i spodów do ciast. Ciasto Jako spód do ciasta, biszkopt z mlekiem skondensowanym jest szczególnie pyszny – umiarkowanie słodki, o przyjemnym smaku mleka skondensowanego. Suchy, ale bardzo porowaty, ten biszkopt jest atrakcyjny ze względu na łatwość przygotowania i łatwo dostępne składniki. Jest bardzo ekonomiczny. Idealnie nadaje się do wypieku ciast z nadzieniem maślanym, śmietanowym, budyniowym i twarogowym.

Klasyczny biszkopt z mlekiem skondensowanym

Biszkopt przygotowany według tego przepisu jest umiarkowanie wilgotny i elastyczny, dzięki czemu idealnie nadaje się do przygotowywania wysokich tortów.

Składniki

• Jajka - 6 szt.
• Cukier - 280 g
• Mleko skondensowane - 400 g
• Mleko - 100 ml
• Olej roślinny lub masło - 50 ml
• Mąka - 380 g
• Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka.
• Kakao - 40 g

Czas gotowania: 50-60 minut

Porcje: 1

Przepis krok po kroku

Krok 1

Wbij jajka do głębokiej miski i ubij mikserem na wysokich obrotach.

Krok 2

Nie przerywając ubijania, stopniowo dodawaj cukier małymi porcjami.

Krok 3

Kontynuuj ubijanie, aż mieszanina stanie się biała i utworzy się gęsta, puszysta piana.

Krok 4

Wyłącz mikser lub zmniejsz jego prędkość do minimum. Stopniowo dodawaj mleko skondensowane do mieszanki jajeczno-cukrowej. Dokładnie wymieszaj.

Krok 5

Dodaj mleko i olej roślinny. Mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji.

Krok 6

Przesiej mąkę, wymieszaj ją z proszkiem do pieczenia i stopniowo dodawaj do mieszanki jajeczno-mlecznej, po trochu. Mieszaj, aż ciasto będzie gładkie.

Krok 7

Podziel ciasto na dwie części. Aby gotowe ciasto było ciekawsze po przekrojeniu, możesz dodać kakao do jednej z części. Piecz oba blaty naprzemiennie.

Krok 8

Piecz w piekarniku w temperaturze 180 stopni Celsjusza, aż patyczek będzie suchy. W ten sposób powstaną dwie warstwy, z których każdą można przekroić na pół.

Biszkopt z mlekiem skondensowanym w piekarniku

Ten przepis na biszkopt jest szybki i łatwy w przygotowaniu, więc poradzi sobie z nim nawet początkujący kucharz. Warstwy ciasta są bardzo delikatne i pyszne. Ciasto z tymi warstwami będzie wspaniałym dodatkiem na każde przyjęcie herbaciane, zarówno w gronie rodzinnym, jak i przy świątecznym stole.

Składniki

• Masło - 100g
• Jajka - 2 szt.
• Mleko skondensowane - 380 g
• Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka.
• Mąka - 160 g
• Kakao - 1 łyżka.

Czas gotowania: 50-60 minut

Porcje: 2 ciasta w formie o średnicy 18 cm

Przepis krok po kroku

Krok 1

Wbij jajka do głębokiego pojemnika.

Krok 2

Rozpuść masło w kuchence mikrofalowej lub w kąpieli wodnej, ostudź i dodaj do jajek.

Krok 3

Dokładnie ubij powstałą mieszankę mikserem.

Krok 4

Dodaj mleko skondensowane i ponownie dokładnie wymieszaj, aż do uzyskania jednolitej masy.

Krok 5

W osobnym pojemniku wymieszaj mąkę i proszek do pieczenia.

Krok 6

Stopniowo dodawaj mąkę i proszek do pieczenia do mieszanki jajek z mlekiem skondensowanym. Delikatnie mieszaj silikonową szpatułką, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.

Krok 7

Podziel gotowe ciasto na dwie części. Do jednej dodaj przesiane kakao. Mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji.

Krok 8

Piecz dwie warstwy ciasta, jedną po drugiej. Włóż formę do nagrzanego piekarnika. Piecz w temperaturze 180 stopni Celsjusza przez 15 minut. Sprawdź wykałaczką, czy ciasto jest upieczone.

Gotowe warstwy ciasta można przekroić wzdłuż na pół i posmarować kwaśną śmietaną. W ten sposób ciasto będzie bardzo delikatne i pyszne.

Biszkopt z mlekiem skondensowanym i śmietaną

Biszkopt z mlekiem skondensowanym i kwaśną śmietaną to jedna z najskuteczniejszych baz do ciast. Powstałe ciasto jest pyszne i delikatne. Ten przepis przetrwał próbę czasu. Zachęcam do wypróbowania.

Składniki

• Jajka - 2 szt.
• Cukier - 200 g
• Śmietana (20%) – 200 g
• Mleko skondensowane - 190 g
• Soda - 1 łyżeczka.
• Ocet - 1 łyżka.
• Mąka - 250 g

Czas gotowania: 50-60 minut

Porcje: 3 ciasta w formie o średnicy 20 cm

Przepis krok po kroku

Krok 1

Wbij dwa jajka do głębokiej miski. Dokładnie wymieszaj mikserem.

Krok 2

Nie przerywając ubijania, dodaj cukier.

Krok 3

Ubijaj mikserem na wysokich obrotach przez 5-7 minut, aż masa będzie puszysta i biała.

Krok 4

Dodaj mleko skondensowane.

Krok 5

Dodaj śmietanę.

Krok 6

Mieszaj mikserem do uzyskania gładkiej konsystencji.

Krok 7

Sodę gasimy octem i dokładnie mieszamy.

Krok 8

Stopniowo dodawaj mąkę w małych porcjach.

Krok 9

Mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji. Gotowa mieszanka powinna mieć konsystencję zbliżoną do ciasta naleśnikowego.

Krok 10

Podziel ciasto na 3 porcje. Umieść każdą porcję w formie o średnicy 20 cm (8 cali) i piecz każdą warstwę osobno. Piecz w temperaturze 180°C (350°F) do uzyskania złocistego koloru.

Po ostygnięciu warstwy ciasta można polać kremem. Doskonałym wyborem będzie masło i śmietana skondensowana lub kwaśna.

Warstwy ciasta z mlekiem skondensowanym

Przygotowanie tego ciasta zajmuje niewiele czasu i wysiłku, a efekt będzie miłym zaskoczeniem. Warstwy mleka skondensowanego są niezwykle delikatne i puszyste, a ciasto dosłownie rozpływa się w ustach.

Składniki

• Jajka - 4 szt.
• Mleko skondensowane - 760 g
• Mąka - 250 g
• Sól - szczypta
• Proszek do pieczenia - 16 g
• Ekstrakt waniliowy - 2 łyżeczki.
• Kakao - 30 g

Czas gotowania: 50-60 minut

Porcje: 2 ciasta w formie o wymiarach 32 x 22 cm

Przepis krok po kroku

Krok 1

Wlej mleko skondensowane do głębokiego pojemnika.

Krok 2

Rozbij jajka.

Krok 3

Dodaj sól i ekstrakt waniliowy.

Krok 4

Dokładnie wymieszaj powstałą mieszankę mikserem, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.

Krok 5

Przesiej mąkę i proszek do pieczenia. Dodaj wszystko do ciasta. Dokładnie wymieszaj mikserem, aż masa będzie gładka. Ciasto będzie dość rzadkie, a nie gęste.

Krok 6

Wyłóż blachę do pieczenia (32 x 22 cm) papierem pergaminowym i lekko natłuść olejem roślinnym.

Krok 7

Wylej połowę ciasta na blachę do pieczenia i piecz w nagrzanym piekarniku do 180 stopni Celsjusza przez około 10-12 minut. Sprawdź wykałaczką, czy ciasto jest upieczone.

Krok 8

Do drugiej połowy ciasta dodaj kakao i piecz w ten sam sposób, aż będzie gotowe.

Krok 9

Każdą warstwę ciasta można podzielić na pół i posmarować kwaśną śmietaną.

Wypróbuj powyższe przepisy. Gwarantuję, że biszkopt z mlekiem skondensowanym stanie się jednym z Twoich ulubionych.