Biszkopt postny - 5 przepisów na biszkopt bez mleka i jajek

To wegańskie ciasto biszkoptowe, przygotowane na wodzie lub soku, bez jajek i nabiału, jest niesamowicie pyszne, a jednocześnie bardzo dietetyczne. Puszyste i wilgotne, nie wymaga dodatkowego moczenia. To ciasto biszkoptowe jest łatwe w przygotowaniu i stanowi doskonałą bazę do wegańskich ciast. Dodaj skórkę, orzechy, jagody lub kokos do ciasta, a biszkopt stanie się samodzielnym deserem, idealnym na rodzinny podwieczorek. Zachęcam do wypróbowania kilku moich ulubionych przepisów na wegańskie wypieki. Dzielę się z Wami najlepszymi z nich!

Biszkopt bez mleka i jajek

Biszkopt przygotowany według tego przepisu to prawdziwy ratunek. Wystarczy kilka prostych i niedrogich składników, a pyszne, domowe ciasto herbaciane będzie gotowe. Nie potrzeba jajek, mleka ani masła. Co więcej, to ciasto jest idealne dla osób przestrzegających Wielkiego Postu. Zainteresowany? Zobacz, jak zrobić biszkopt z użyciem oleju roślinnego.

Składniki

• Ciepła woda - 250 ml
• Olej słonecznikowy - 40 ml
• Mąka - 250 ml
• Cukier puder - 150 g
• Wanilina - szczypta
• Proszek do pieczenia - 16 g
• Skórka z jednej cytryny
• Sok z połowy cytryny

Czas gotowania: 60 minut

Porcje: do formy o średnicy 18-20 cm

Przepis krok po kroku

Krok 1

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza i zacznij przygotowywać ciasto. Odmierz potrzebną ilość mąki.

Krok 2

Dodaj cukier puder, proszek do pieczenia i wanilię.

Krok 3

Wymieszać łyżką lub trzepaczką.

Krok 4

Przesiej suchą mieszankę przez sito.

Krok 5

Dodaj skórkę.

Krok 6

Dodaj olej słonecznikowy i ciepłą wodę.

Krok 7

Wymieszaj wszystkie składniki za pomocą miksera.

Krok 8

Wlać sok z cytryny i wymieszać.

Krok 9

Wlej ciasto do formy. Włóż do piekarnika. Piecz około 45 minut.

Krok 10

Po ostygnięciu biszkoptu można go udekorować cukrem pudrem i podawać. Ciasto przygotowane według tego przepisu idealnie nadaje się do pieczenia, ponieważ jest puszyste i lekkie.

Biszkopt czekoladowy wielkopostny

Postępując zgodnie z poniższym przepisem, otrzymasz pyszny i niesamowicie czekoladowy biszkopt. Co ciekawe, ciasto jest bezjajeczne, bez masła i mleka. Spód jest naprawdę chudy. Olej słonecznikowy i kakao nadają ciastu niezbędną gęstość. Przygotowanie tego przepisu w domu jest bardzo proste. Zachwyć znajomych i rodzinę tym prostym i niedrogim deserem.

Składniki

• Mąka - 200 g
• Cukier - 180 g
• Woda - 225 g
• Olej słonecznikowy - 75 g
• Kakao w proszku (najlepiej 20-22% tłuszczu) - 30 g
• Sól - 1/2 łyżeczki.
• Soda - 1 łyżeczka.
• Ocet (5-7%) - 1 łyżka.

Czas gotowania: 60 minut

Porcje: do formy o średnicy 16 cm

Przepis krok po kroku

Krok 1

Przesiej mąkę.

Krok 2

Dodaj cukier, sól i sodę.

Krok 3

Dodaj kakao.

Krok 4

Wymieszaj wszystkie składniki trzepaczką.

Krok 5

Wlać wodę.

Krok 6

Wlać olej roślinny.

Krok 7

Dokładnie wymieszać.

Krok 8

Dodaj ocet i ponownie zamieszaj.

Krok 9

Wlej ciasto do formy. Piecz w piekarniku nagrzanym do 160 stopni Celsjusza przez około 45 minut.

Krok 10

Pozostaw gotowy biszkopt do ostygnięcia. Pokrój na warstwy. Z tej ilości ciasta wyjdą 3 pełne warstwy, które można wykorzystać do złożenia różnych ciast.

Biszkopt postny z wodą mineralną

Proponuję kolejną wielkopostną, wegetariańską propozycję wypieku. Ten biszkopt jest przygotowywany na wodzie gazowanej. Nie zawiera jajek ani nabiału. Przygotowany spód można wykorzystać do ciast lub jako samodzielną przekąskę do herbaty. Biszkopt ma delikatną konsystencję i smakuje jak mleczne ciasteczka. Sugeruję upieczenie tego biszkoptu w piekarniku z wodą mineralną, co z pewnością zadowoli każdego miłośnika domowych wypieków.

Składniki

• Mąka - 200 g
• Cukier - 100 g
• Woda gazowana - 125 ml
• Olej słonecznikowy - 7 łyżek.
• Proszek do pieczenia - 5 g

Czas gotowania: 60 minut

Porcje: do formy o średnicy 22 cm

Przepis krok po kroku

Krok 1

Przesiej mąkę.

Krok 2

Dodaj proszek do pieczenia i cukier.

Krok 3

Wymieszaj. Zrób małe wgłębienie na środku i wlej wodę mineralną.

Krok 4

Dodaj olej słonecznikowy. Mieszaj, aż powstanie gładkie, dość gęste ciasto.

Krok 5

Przełóż ciasto do formy i równomiernie je rozprowadź.

Krok 6

Aby biszkopt był puszysty i równomiernie wyrósł, przykryj formę folią aluminiową i zrób małe dziurki w środku. Piecz pod przykryciem w temperaturze 180 stopni Celsjusza przez 20 minut, następnie zdejmij folię i piecz przez kolejne 20 minut.

Krok 7

Pozostaw gotowy biszkopt do ostygnięcia i wyjmij z formy. W razie potrzeby przekrój go na dwa blaty. Pamiętaj jednak, że łatwo się kruszy. Dlatego najlepiej nadaje się jako pyszne ciasto do herbaty.

Biszkopt bezjajeczny z wodą

Chcesz upiec pyszne ciasto biszkoptowe z minimalną ilością składników? Ten przepis z pewnością przypadnie Ci do gustu. Chociaż przepis nie zawiera jajek ani nabiału, nie przeszkadza to ciastu w uzyskaniu niezwykle puszystej konsystencji oraz przyjemnego smaku i aromatu. Do przepisu dodajemy kakao, ale jest to opcjonalne. Jeśli chcesz uzyskać biały spód, po prostu zastąp kakao mąką. Uwaga: zdjęcie przedstawia podwójną porcję.

Składniki

• Woda - 420 g
• Mąka - 175 g
• Kakao - 65 g
• Olej roślinny - 100 g
• Proszek do pieczenia - 8 g
• Cukier - 150 g
• Cukier waniliowy - 4 g
• Sól - szczypta

Czas gotowania: 60 minut

Porcje: do formy o średnicy 20 cm

Przepis krok po kroku

Krok 1

Odmierzamy potrzebną ilość produktów.

Krok 2

Wymieszaj kakao, mąkę i proszek do pieczenia.

Krok 3

Do cukru dodać cukier waniliowy i sól.

Krok 4

Wymieszaj wszystkie składniki.

Krok 5

Przesiej mieszankę mąki i kakao do wody.

Krok 6

Wymieszaj trzepaczką.

Krok 7

Wlać mieszankę cukru i wymieszać.

Krok 8

Dodaj olej słonecznikowy. Wymieszaj.

Krok 9

Ciasto będzie dość rzadkie. Takie właśnie powinno być. Wlej je do formy. Piecz w temperaturze 160 stopni Celsjusza przez 30-40 minut.

Krok 10

Gotowe ciasto jest bardzo delikatne i miękkie. Jest na tyle miękkie, że nie wymaga dodatkowego moczenia.

Wideo: Przepis na post „Koliber” autorstwa Julii Small

Banany, mandarynki, olej roślinny, orzechy włoskie – okazuje się, że z tych składników można szybko i łatwo przygotować pyszny i aromatyczny biszkopt. Oferuję oryginalny przepis wideo znanej blogerki kulinarnej Yulii Small. W przystępny, wizualny i angażujący sposób wyjaśnia ona tajniki pieczenia wielkopostnego biszkoptu, ujawniając niuanse i sekrety jego przygotowania.

Chcesz dowiedzieć się, jak szybko i łatwo przygotować domowe wypieki, używając zaledwie kilku niedrogich składników? Obejrzyj koniecznie ten przepis wideo.