5 najlepszych przepisów na wilgotne ciasto czekoladowe

Wilgotny biszkopt czekoladowy cieszy się ogromną popularnością wśród cukierników. Jest niezwykle aromatyczny, puszysty i wilgotny. Podczas składania ciasta biszkopt ten nie wymaga moczenia. Dzięki temu idealnie nadaje się do delikatnych i pysznych deserów.

W tej kolekcji zebrałam najlepsze, najbardziej sprawdzone przepisy na wilgotne ciasto biszkoptowe z czekoladą. Oprócz wersji klasycznej, dostępne są również warianty z kefirem, wrzątkiem, bez jajek i w wolnowarze. Wypróbuj każdy przepis i wybierz swój ulubiony.

Wilgotne ciasto biszkoptowe czekoladowe z kefirem

To miękkie, puszyste i wilgotne ciasto biszkoptowe z czekoladą na kefirze z pewnością stanie się jednym z Twoich ulubionych. Ma wyśmienity smak i magiczny aromat. Można go wykorzystać do wypieku różnorodnych ciast, tart i rolad. Ten delikatny czekoladowy deser zachwyci zarówno dorosłych, jak i dzieci.

Składniki

• Cukier - 230 g
• Jajka C1 - 2 szt.
• Sól - ¼ łyżeczki.
• Mąka - 220 g
• Kakao w proszku - 80 g
• Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka.
• Kefir - 180 ml
• Soda - 1 ½ łyżeczki.
• Kawa rozpuszczalna - 1 ½ łyżeczki.
• Woda (wrzątek) - 100 ml
• Olej roślinny - 75 ml

Czas gotowania: 1 godzina 30 minut

Porcje: 1 (na 2 formy o średnicy 18-20 cm)

Przepis krok po kroku

Krok 1

Przygotuj składniki.

Krok 2

Wymieszaj kefir z sodą oczyszczoną i odstaw na kilka minut. Jest to konieczne, aby kefir rozpuścił sodę oczyszczoną.

Krok 3

Zalej kawę wrzątkiem i pozostaw do ostygnięcia do temperatury pokojowej.

Krok 4

W osobnej misce wymieszaj przesianą mąkę, kakao i proszek do pieczenia.

Krok 5

Do kefiru dolewaj stopniowo schłodzoną kawę i olej roślinny, za każdym razem dokładnie mieszając.

Krok 6

Wbij jajka do miski miksera, dodaj cukier i ubijaj przez 5–7 minut, aż powstanie puszysta masa.

Krok 7

Ubijając masę jajeczną, stopniowo dodawaj mąkę i mieszankę kefiru. Dokładnie mieszaj za każdym razem, aż masa będzie gładka.

Krok 8

Wlej ciasto do foremek i przykryj je folią.

Krok 9

Umieść ciasteczko w piekarniku nagrzanym do 170 stopni i piecz przez 40–45 minut.

Krok 10

Gotowe ciasteczka dobrze ostudzić, wyjąć z foremek i pokroić na potrzebną liczbę warstw.

Wilgotny biszkopt czekoladowy z wrzątkiem

Przedstawiam Wam przepis na luksusowy biszkopt czekoladowy z wrzątkiem. Jest niezwykle puszysty, miękki i wilgotny, więc nie wymaga moczenia. Ten biszkopt ma bogaty, czekoladowy smak i idealnie komponuje się z kremem budyniowym, masłem, twarogiem i innymi kremami.

Składniki

• Mąka - 200 g
• Kakao w proszku - 40 g
• Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka.
• Soda - 1 łyżeczka.
• Jajka C1 - 2 szt.
• Sól - szczypta
• Cukier - 230 g
• Mleko (temperatura pokojowa) - 150 ml
• Olej roślinny - 50 ml
• Woda (wrzątek) - 200 ml

Czas gotowania: 1 godzina 20 minut

Porcje: 1 (dla formy o średnicy 16-21 cm)

Przepis krok po kroku

Krok 1

Przygotowujemy potrzebne składniki.

Krok 2

Przesiej mąkę, kakao, proszek do pieczenia i sodę oczyszczoną do głębokiej miski. Dokładnie wymieszaj suche składniki.

Krok 3

W osobnej misce wbij jajka, dodaj sól i cukier i ubij mikserem, aż masa będzie puszysta.

Krok 4

Dodaj połowę suchych składników do mieszanki jajecznej i mieszaj, aż do uzyskania gładkiej masy.

Krok 5

Dodaj mleko, olej roślinny i dokładnie wymieszaj.

Krok 6

Dodaj drugą połowę suchych składników i dokładnie wymieszaj, aż do uzyskania gładkiej masy.

Krok 7

Do powstałej masy zalać wrzątkiem i jeszcze raz wszystko dokładnie wymieszać.

Krok 8

Wlać ciasto do przygotowanej wcześniej formy.

Krok 9

Przykryj patelnię folią aluminiową i wstaw do nagrzanego piekarnika. Piecz w temperaturze 180 stopni Celsjusza przez 40–45 minut. Sprawdź, czy ciasto jest upieczone drewnianym szpikulcem.

Krok 10

Gotowy biszkopt powinien dobrze wystygnąć, dopiero wtedy można go pokroić na warstwy i rozpocząć składanie ciasta.

Wilgotne ciasto czekoladowe biszkoptowe bez jajek

To bardzo prosty przepis na wilgotne, czekoladowe ciasto biszkoptowe bez jajek. Jest niezwykle miękkie i delikatne. Można je z łatwością pokroić na tyle warstw, ile potrzeba i ułożyć w dowolny kształt. Smak tego ciasta biszkoptowego jest wyśmienity w połączeniu z dowolnym kremem.

Składniki

• Mąka - 200 g
• Cukier - 180 g
• Kakao w proszku - 30 g
• Sól - ⅓ łyżeczki.
• Soda - 10 g
• Woda (temperatura pokojowa) - 225 ml
• Olej roślinny - 75 ml
• Ocet stołowy 9% - 8 ml

Czas gotowania: 1 godzina 20 minut

Porcje: 1 (dla formy o średnicy 16 cm i wysokości 6-8 cm)

Przepis krok po kroku

Krok 1

Przesiej mąkę do głębokiej miski.

Krok 2

Do mąki dodaj cukier, sól, kakao i sodę.

Krok 3

Dokładnie wymieszaj wszystkie suche składniki.

Krok 4

Do powstałej mieszanki dolej wody i mieszaj, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.

Krok 5

Dodaj ocet i jeszcze raz dokładnie wszystko wymieszaj.

Krok 6

Wlej ciasto do formy i wstaw do piekarnika nagrzanego do 160 stopni na 40–50 minut.

Krok 7

Sprawdź gotowość ciasta drewnianym szpikulcem. Po upieczeniu pozostaw ciasto w formie na 10 minut, a następnie wyjmij je i pozostaw do całkowitego ostygnięcia na kratce.

Krok 8

Kroimy biszkopt na potrzebną liczbę warstw i składamy ciasto.

Soczysty biszkopt czekoladowy w wolnowarze

Nie wszyscy wiedzą, że w wolnowarze można łatwo upiec wilgotny biszkopt czekoladowy. Mam dla Was fantastyczny przepis. Ten wilgotny biszkopt czekoladowy jest niesamowicie pyszny i aromatyczny. Można go pokroić na kilka warstw i podawać jako tort lub ozdobić lukrem i podawać jak ciasto.

Składniki

• Mąka - 260 g
• Kakao w proszku - 60 g
• Mleko - 200 ml
• Cukier - 300 g
• Olej roślinny - 100 ml
• Jajka C1 - 2 szt.
• Proszek do pieczenia - 20 g
• Cukier waniliowy - 8 g
• Woda (wrzątek) - 200 ml
• Sól - ½ łyżeczki.

Czas gotowania: 1 godzina 45 minut

Porcje: 1

Przepis krok po kroku

Krok 1

Przygotowujemy potrzebne składniki.

Krok 2

Wbij jajka do głębokiej miski, dodaj cukier i wanilię.

Krok 3

Ubić jajka z cukrem za pomocą miksera, aż do uzyskania puszystej konsystencji.

Krok 4

Do mieszanki jajecznej wlać mleko i olej roślinny, całość wymieszać do uzyskania gładkiej masy.

Krok 5

W osobnej misce przesiej mąkę, kakao i proszek do pieczenia.

Krok 6

Dokładnie wymieszaj wszystkie suche składniki.

Krok 7

Wlej suchą mieszankę do masy jajecznej i delikatnie wymieszaj, aż do uzyskania gładkiej masy.

Krok 8

Do powstałej mieszanki dodaj sól i wrzątek. Ponownie dokładnie wymieszaj.

Krok 9

Wlej ciasto do miski multicookera, włącz tryb „Pieczenie” i piecz ciasteczko przez 80 minut.

Krok 10

Pozostaw gotowy biszkopt do całkowitego ostygnięcia. Następnie możesz go polać lukrem i podać.