Domowe wypieki są zawsze świeże i robione z miłością. Wytwarzane są wyłącznie z najświeższych, najwyższej jakości składników. Czasami jednak nie każdy może cieszyć się delikatnymi, kruchymi ciasteczkami czy bułeczkami o bogatym smaku. Jeśli Ty lub ktoś z Twoich bliskich jest zmuszony do stosowania diety, ograniczającej wiele produktów, nie martw się, że już nigdy nie będziesz mógł cieszyć się niczym pysznym. Lepiej się pospiesz i przygotuj sobie ciasteczka dietetyczne, przepis na które ci zdradzimy.

Ciasteczka dietetyczne można przygotować z wielu różnych przepisów. Istnieje niezliczona ilość sposobów na przygotowanie tego przysmaku: z płatkami owsianymi, twarogiem lub herbatnikami. Podpowiemy Ci, jak przygotować dwie z najpyszniejszych odmian tego przysmaku. Wybierając przepis, weź pod uwagę ograniczenia dietetyczne osoby, która je spożywa.

Ciasteczka z serem wiejskim

Ciasteczka dietetyczne 2

Nie zdziw się, że te dietetyczne ciasteczka z serem wiejskim zawierają nabiał. Przepis wymaga użycia chudego sera wiejskiego. Do przygotowania ciasteczek będziesz potrzebować:

  • 400 g chudego twarogu;
  • 1 jajko;
  • 100 g masła;
  • 300 g mąki pszennej;
  • Pół łyżeczki sody;
  • Wanilina na czubku noża;
  • 50 g cukru;
  • Szczypta soli.

Wsyp cukier do miski i ubij z jajkiem. Najpierw wymieszaj, a następnie ubij oba składniki, aż utworzą białą pianę. W osobnej misce pokrój masło w drobną kostkę i posyp solą i wanilią.

Następnie przesiej mąkę bezpośrednio na blat, upewniając się, że jest dokładnie wytarty, lub połóż ją na stolnicę. Po przesianiu całej mąki uformuj z niej piramidkę, a dokładniej kopczyk. Następnie zrób wgłębienie w środku. Umieść w nim posiekane masło, serek wiejski i sodę oczyszczoną. Następnie zagnieć wszystkie składniki z mąką widelcem, aż uzyskasz mniej więcej jednolitą konsystencję. Zagnieć ciasto z tą mieszanką.

Gotowe ciasto powinno być elastyczne. Przepis zaleca podzielenie go na cztery części. Każdą rozwałkuj na grubość, nie za grubą, nie za cienką i dokładnie posmaruj roztrzepanym jajkiem z cukrem. Następnie zwiń ciasto w rulon i wytnij z niego koła. To będą nasze przyszłe ciasteczka.

Ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i ponownie posmaruj wierzch roztrzepanym jajkiem. Następnie rozgrzej piekarnik do 200 stopni Celsjusza (400 stopni Fahrenheita), a następnie włóż blachę do pieczenia. Piecz przez około 25 minut. Uważaj tylko, żeby nie przypalić ciasteczek z serkiem wiejskim.

Przysmak jabłkowo-płatkowy

Ciasteczka dietetyczne 3

Te ciasteczka są bardziej suche i chrupiące niż te z twarogiem, ale nie mniej pyszne niż poprzednie, a nawet zdrowsze. Są odpowiednie dla osób z restrykcyjnymi wymaganiami dietetycznymi. Przepis jest bardzo prosty i łatwy.

Przygotuj następujące składniki:

  • 1 jabłko;
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia;
  • 1 szklanka płatków owsianych;
  • 70 g mąki;
  • 2 łyżeczki cynamonu;
  • 50 g rodzynek;
  • 1 białko jaja;
  • Wanilina na czubku noża.

Przed rozpoczęciem gotowania przygotuj rodzynki. Umieść je w misce i zalej gorącą wodą. Pozostaw na co najmniej pół godziny, aby zmiękły i nabrały smaku. Po 30 minutach odcedź wodę, rozłóż rodzynki na desce lub ręczniku i pozostaw do wyschnięcia.

Bierzemy więc głęboką miskę. Taką, która pomieści wszystkie składniki. Ten przepis nie wymaga skomplikowanych przygotowań, więc wszystko jest niezwykle proste. Do miski wsypujemy płatki owsiane, proszek do pieczenia, cynamon i mąkę. Do ciasteczek wybieramy piękne, duże, dojrzałe jabłko bez żadnych defektów.

Umyj jabłko, a następnie zetrzyj je na tarce o grubych oczkach. Dodaj wanilię i białko jaja do jabłka. Dokładnie wymieszaj. Teraz wlej tę półpłynną mieszankę do dużej miski z suchymi składnikami. Nie zapomnij dodać suszonych rodzynek. Mieszaj wszystko, aż powstanie gładkie ciasto. Przykryj miskę folią spożywczą i wstaw do lodówki na około pół godziny. Podczas gdy nasz przyszły przysmak się chłodzi, rozgrzej piekarnik do 220 stopni Celsjusza.

Następnie wyłóż blachę papierem do pieczenia. Nakładaj łyżką małe porcje ciasta na blachę, starając się nadać im okrągłe kształty. Przepis wymaga nieco niekonwencjonalnego sposobu pieczenia tych pysznych smakołyków: piecz przez około 15 minut z jednej strony, a następnie przewróć ciasteczka i piecz przez kilka minut z drugiej strony.

Teraz już wiesz, że przepis na ciasteczka dietetyczne jest dość prosty, a także wiesz, jak przygotować zarówno smakołyki z serka wiejskiego, jak i owsiane.

Przepis wideo na przygotowanie ciasteczek dietetycznych