Wzbogacony suflet marchewkowy
Treść
Ilość witamin i mikroelementów, Witaminy zgromadzone w marchwi zasługują na głęboki szacunek. Pomyślmy choćby o beta-karotenie, który organizm przekształca w bezcenną witaminę A! Witamina ta jest bardzo korzystna dla wzroku, przyspiesza procesy regeneracji i działa jako silny przeciwutleniacz. Beta-karoten najlepiej przyswaja się w połączeniu z produktami mlecznymi, dlatego do przygotowania zapiekanki marchewkowej najlepiej wykorzystać właśnie je.
Suflet ze słodkiej marchewki
Jednak nie wszyscy dorośli, nawet ci, którzy rozumieją niezaprzeczalne korzyści płynące z marchewki, jedzą ją na surowo. A co dopiero dzieci! Często trudno przekonać wybrednego malucha do chrupania marchewki. Ale delikatny, puszysty, rozpływający się w ustach przysmak z pewnością go zachwyci i zachwyci jego kubki smakowe.
Aby przygotować ten zdrowy deser, przepis zaleca zaopatrzenie się w:
- marchewka – 800 g;
- cukier - 1 szklanka;
- masło – 100 g;
- jajka – 3 szt.;
- mąka – 2 łyżki;
- proszek do pieczenia i cukier waniliowy - po 1,5 łyżeczki;
- szczypta soli;
- cukier puder – do dekoracji deseru.
Przygotowanie delikatnego przysmaku:
- Przepis zaleca gotowanie marchewek do miękkości. Najzdrowszą opcją jest gotowanie ich na parze.
- Gdy marchewki będą gotowe, czas włączyć piekarnik, ponieważ ciasto będzie się szybko piec. Temperatura pieczenia powinna wynosić 180 stopni Celsjusza.
- Teraz, gdy marchewka jest jeszcze ciepła, zmiksuj ją (mikserem lub blenderem). Podczas zmiksowania (zgodnie z przepisem) dodaj sól, cukier (zwykły i waniliowy) oraz proszek do pieczenia.
- Następnie wmieszaj mąkę do puree z marchwi. Następnie dodaj miękkie masło i ubite jajka.
- Do pieczenia nadaje się naczynie żaroodporne o pojemności litra. Natłuść je i posyp cukrem. Następnie wlej do niego masę marchewkową i piecz przez około godzinę. Po tym czasie wierzch sufletu nabierze przyjemnego złocistego koloru.
Gotowy przysmak marchewkowy odstaw do lekkiego ostygnięcia i oprósz cukrem pudrem. Przysmak jest gotowy – czas zaprosić małego smakosza do stołu.
Suflet marchewkowo-twarogowy
Oczywiście, to nie jedyny przepis na zdrową przekąskę. Suflet marchewkowo-twarogowy to pewniak nie tylko dla dzieci, ale i dla każdego, kto chce zachować szczupłą i piękną sylwetkę. Jest po prostu pyszny i zdrowy!
Aby go przygotować należy przygotować:
- marchew (gotowana) – 100 g;
- twaróg (zawartość tłuszczu według uznania) – 100 g;
- mleko – 50 ml;
- jajko – 1 szt.;
- kasza manna – 1 łyżeczka;
- cukier i wanilina – do smaku.
Przepis jest na jedną porcję:
- Zmiksuj ugotowane marchewki, stopniowo dodając mleko, twaróg, kaszę mannę, cukier i wanilię. Doprowadź mieszaninę do gładkiej konsystencji. Na koniec dodaj jajko i dobrze wymieszaj łyżką (nie trzeba ubijać).
- Nasmaruj blachę do pieczenia i posyp semoliną. Piecz suflet w piekarniku nagrzanym do 170 stopni Celsjusza przez 40–45 minut.
Przepis zaleca, aby nie spieszyć się z wyjmowaniem sufletu z piekarnika: należy go tam trzymać, bez otwierania drzwiczek, przez kolejne 10 minut. Ten delikatny przysmak jest wreszcie gotowy – możesz się nim delektować!
