„Mistrzowie słodyczy”, czyli kilka słów o słynnych na całym świecie cukiernikach

„Och, jakiż cudowny, słodki świat!” – wykrzyknąłby każdy cukiernik z przeszłości, widząc nieopisaną różnorodność wyrobów cukierniczych dostępnych na współczesnym rynku. Ciasta, ciasteczka, batony, pyszne, rozpływające się w ustach Rafaello i oczywiście uświęcone tradycją lizaki Chupa Chups.

Ciekawi Cię, kto stał się jednym z filarów światowej myśli cukierniczej i zrewolucjonizował nasze rozumienie słodyczy? Opowiemy Ci kilka historii o wybitnych międzynarodowych cukiernikach, którzy – celowo lub z inspiracji – zmienili świat swoimi dziełami.

Ferrero Rocher

Wszystko zaczęło się dość zwyczajnie. Na początku lat 40. XX wieku przedsiębiorcze małżeństwo Pietro i Piera Ferrero założyło mały sklepik we włoskim miasteczku prowincjonalnym Piemont. Dzięki ich kulinarnemu talentowi i doskonałym umiejętnościom handlowym, ich biznes rozkwitł tak dobrze, że wkrótce otworzyli małą fabrykę słodyczy.

Jakiś czas później do rodzinnego biznesu dołączył ich syn Michele, pomagając rodzicom w opracowywaniu unikalnych i pysznych przepisów, które szybko zyskały popularność nie tylko we Włoszech, ale i na całym świecie. Obecnie rodzinną firmą Ferrero zarządza już trzecie pokolenie.

Za najwybitniejsze produkty Ferrero uważa się pyszny krem ​​orzechowy Nutella i wykwintne cukierki Raffaello. Jednak do dziś dumą rodziny i znakiem rozpoznawczym firmy pozostaje mały cukierek, składający się z orzecha zawiniętego w cienki wafel i wypełnionego pysznym kremem. Został on wynaleziony przez pradziadka, który założył rodzinną firmę.

Chupa Chups

Na pierwszy rzut oka może wydawać się zaskakujące, że zwykły lizak stał się tak popularny, że stał się symbolem całej epoki i zachodniego stylu życia. Ale gdy dowiesz się, kto go stworzył, nie będziesz już zaskoczony.

Początki cukierków sięgają dziecięcej piaskownicy, kiedy młody Enrique Bernat, uczący się cukiernictwa w fabryce swojego dziadka, zobaczył, jak jego matka karci swoje dziecko za to, że roztopiony karmel oblepia mu ręce i ubrania. Nagle Enrique uświadomił sobie, że słodycze produkowane dla dzieci są bardzo trudne w spożyciu. Z tą myślą cukiernik wyobraził sobie cukierka na patyku. I tak narodził się Chupa Chups.

Po przejściu dziadka Enrique na emeryturę i przekazaniu fabryki wnukowi, natychmiast rozpoczął produkcję lizaków, pozostawiając jedynie ten produkt ze swojej bogatej oferty słodyczy, ku wielkiemu zaskoczeniu akcjonariuszy firmy. Co więcej, zaszokował dzieci i dorosłych na całym świecie swoim eleganckim i prostym rozwiązaniem.

Cukierki zyskały jeszcze większą popularność, gdy Bernat poprosił o pomoc swojego przyjaciela i znanego artystę Salvadora Dalí w zaprojektowaniu opakowania. Logo przedstawione na opakowaniu cukierków zostało stworzone przez wielkiego surrealistę w zaledwie godzinę.

Kto by pomyślał, że opakowania cukierków staną się jednym z jego najtrwalszych i najsłynniejszych dzieł?