Maliny to zdrowe i aromatyczne owoce jagodowe. Dania z malinami są przygotowywane na całym świecie. Galaretki malinowe, dżemy, marmolady i likiery mają wyjątkowy smak.Ciasto malinowe to wykwintny deser serwowany od dziesięcioleci we Włoszech, Francji, Belgii i Anglii.

Co więcej, owoce te mają właściwości lecznicze. Dojrzałe jagody są suszone i wykorzystywane w mieszankach i wielu lekach. Nic dziwnego, że gdy jesteśmy chorzy, parzymy aromatyczną herbatę malinową. Nawiasem mówiąc, zarówno same jagody, jak i liście można parzyć. Zazwyczaj po prostu miażdży się je ręcznie, a następnie suszy i parzy.

Jeśli zimą źle się czujesz, możesz przygotować herbatę lub deser z mrożonych jagód. W tym artykule podzielimy się dwoma nietypowymi przepisami na lekkie ciasta malinowe, które nie tylko poprawią Ci humor, ale także wzmocnią Twój układ odpornościowy.

Ciasto z malinami i białą czekoladą

Ciasto z malinami i białą czekoladą

Ten letni deser jest idealny dla miłośników francuskich wypieków. Do jego przygotowania potrzebne będą następujące składniki:

  • Sto gramów masła;
  • Sześć do siedmiu łyżek mąki;
  • Jedno całe jajko;
  • Jedna szczypta soli;
  • Cztery żółtka jaj;
  • Dwieście gramów białej czekolady;
  • Dwieście mililitrów śmietanki o zawartości tłuszczu 20%;
  • Jedna szczypta waniliny;
  • Trzysta gramów malin (można zamrozić).

Przygotowanie jest dość proste. Najpierw należy wymieszać masło z mąką. Konsystencja powinna przypominać bułkę tartą. Do powstałej masy dodać jedno całe jajko i szczyptę soli. Następnie zagnieść ciasto, nadać mu okrągły kształt i schłodzić w lodówce przez trzydzieści minut. Ciasto malinowe będzie lekkie i słodkie, więc kolejnym krokiem będzie przygotowanie pysznego nadzienia.

Podczas chłodzenia ciasta w lodówce zagotuj śmietanę. Gdy tylko się zagotuje, zdejmij ją z ognia. Do gorącego płynu dodaj wanilię, żółtka i białą czekoladę. Gdy masa jest jeszcze ciepła, mieszaj, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.

Przełóż schłodzone ciasto do formy i rozwałkuj. Aby przygotować spód, piecz je w temperaturze 180 stopni Celsjusza (350 stopni Fahrenheita) przez dziesięć minut. Napełnij formę mrożonymi lub świeżymi malinami i polej mieszanką czekoladową. Piecz przez pół godziny. Ciasto jest gotowe!

Ciasto malinowo-morelowe

Ciasto malinowo-morelowe

Kolejną „eksplozją witamin” jest to aromatyczne ciasto z malinami, morelami i cynamonem. Do jego przygotowania potrzebujesz:

  • Sto siedemdziesiąt pięć gramów mąki;
  • Jedna łyżeczka proszku do pieczenia;
  • Dwieście gramów brązowego cukru;
  • Trzy całe jajka;
  • Dwie łyżeczki cynamonu;
  • Jedno opakowanie waniliny;
  • Sześć moreli;
  • Dwieście gramów malin (świeżych lub mrożonych).

Aby przygotować to świeże ciasto, najpierw rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza (350 stopni Fahrenheita). Posmaruj formę do pieczenia cienką, równomierną warstwą masła (masła lub rafinowanego oleju roślinnego). Aby uzyskać pyszny spód, połącz mąkę, dwie łyżki cukru, dwadzieścia pięć gramów masła i szczyptę cynamonu.

Połącz pozostały cukier, masło i mąkę z całymi jajkami, wanilią i proszkiem do pieczenia. Dokładnie wymieszaj trzepaczką lub blenderem. Dodaj połowę owoców do masy.

Po wlaniu masy do formy, ułóż na niej pozostałe owoce i posyp mieszanką cynamonową. Piecz przez pięćdziesiąt minut. Ciasto jest gotowe!

Przepis wideo na ciasto malinowe