Dukan poświęcił cały rozdział swojej książki kucharskiej deserom. Jego przepisy są lekkie i niskokaloryczne, a jednocześnie pyszne i pożywne. Kobiety na całym świecie sięgają po nie, aby schudnąć. Dziś książka „Dieta Dukana” jest popularna w 30 krajach. Desery od francuskiego lekarza są przygotowywane na zamówienie w prestiżowych restauracjach.

Sernik pomarańczowy

Sparz jedną pomarańczę wrzątkiem i zetrzyj ją na tarce. Rozbij trzy jajka z pół kilograma miękkiego twarogu i dwoma opakowaniami serka Philadelphia. Dodaj pomarańczę, trzy łyżki skrobi, zamiennik cukru i wanilię. Wyłóż dno formy papierem do pieczenia, a boki posmaruj olejem, najlepiej oliwą z oliwek. Wlej ciasto do formy i piecz w piekarniku nagrzanym do 175 stopni Celsjusza przez 15 minut.

W międzyczasie ubij trzy jajka na sztywną pianę. W osobnej misce połącz po jednej łyżce skrobi, otrębów owsianych i proszku do pieczenia. Dodaj mieszankę do jajek.

deserty-dyukana2

Wyjmij patelnię z piekarnika i zalej ją mieszanką jajeczną. Wstaw ją z powrotem na kolejne pół godziny. Kolor ciasta pokaże, kiedy będzie gotowe. Desery będą gotowe, gdy nabiorą złocistego koloru.

Możesz ozdobić go koronkowym wzorem z kakao. Umieść papierowy szablon na serniku i posyp go kakao. Dodanie listka mięty obok kawałka sprawi, że danie będzie wyglądać jeszcze bardziej apetycznie. Te desery są bardzo popularne we Francji.

Gofry dyniowe

Wymieszaj po jednej łyżce otrębów owsianych i pszennych z jedną łyżką cukru. Dodaj jajko, szczyptę soli, ugotowaną dynię i wanilię. Rozłóż równomiernie w naczyniu do pieczenia i piecz w temperaturze 100 stopni Celsjusza, aż masa będzie gotowa.

Jaskrawożółte gofry Dukana to promyk słońca na Twoim stole. Właśnie to, co Cię czeka w te ponure dni.

deserty-dyukana3

Bułki od Dukana

Wymieszaj dwa jajka z twarogiem i ubij mikserem. Dodaj sól lub słodzik i kakao, aby uzyskać bułeczki wytrawne lub słodkie. Wlej dwie łyżki kefiru, siedem łyżek otrębów i proszek do pieczenia. Dodaj wanilię dla smaku. Wymieszaj, przełóż do foremek na muffiny i piecz w piekarniku przez pół godziny. Takie desery, zgodnie z dietą Dukana, nie tyją, wręcz przeciwnie, sprzyjają odchudzaniu.

deserty-dyukana4

Pieczony jogurt

Ubij cztery jajka z niewielką ilością cukru (do smaku), dodaj łyżkę mąki kukurydzianej i 350 g jogurtu naturalnego. Ubij. Podziel ciasto na foremki i umieść je w garnku z wodą (w kąpieli wodnej). Następnie wstaw foremki do piekarnika na pół godziny w temperaturze 180 stopni Celsjusza. Podawaj na ciepło lub na zimno.

Pikantny krem ​​Dukana

Zagotuj 250 ml mleka o obniżonej zawartości tłuszczu z anyżem gwiazdkowym, laską wanilii, jedną gałązką goździków i pół łyżeczki cynamonu. Ubij żółtko z dwiema łyżeczkami słodzika na pianę. Wlej masę jajeczną do wrzącego mleka, ciągle mieszając. Gotuj na małym ogniu przez 12 minut.

Odcedź przyprawy i dodaj 200 g chudego twarogu. Wymieszaj i rozlej do miseczek. Ostudź. Podawaj schłodzoną śmietankę Dukan.

Czekoladowy krem

Ubić dwa żółtka, dodać łyżkę chudego twarogu, trzy łyżeczki kakao, 2-5 łyżek mleka w proszku i zamiennik cukru (rozpuścić 10 tabletek w łyżce wody). Ubić mikserem. Podawać schłodzone.

deserty-dyukana5

Sorbet jagodowy Dukana

Zmiel 100 gramów truskawek i 100 gramów czerwonej porzeczki w maszynce do mięsa. Rozpuść listek żelatyny w 20 ml wody. Dodaj jedną łyżeczkę słodzika i żelatynę do soku z jagód. Przelej do miseczek. Zamroź na co najmniej dwie godziny. Nawiasem mówiąc, wielu znajomych dzieli się przepisami na sorbety jako doskonałym sposobem na „pyszne odchudzanie”, ponieważ te desery są całkowicie bezkaloryczne.

Dla kobiet lubiących desery opracowano dietę Dukana, która pozwala im cieszyć się pysznymi słodyczami bez przybierania na wadze.