Truskawki to deser sam w sobie. I to nie byle jaki, ale zmysłowy, pełen miłości i pasji. Ta jagoda jest bardzo popularna wśród małych dzieci, a żadne przyjęcie dla dzieci nie może obyć się bez jej smaku. Dorośli jednak przywiązują ogromną wagę do deserów truskawkowych. Okazanie uczuć tą jagodą jest romantyczne i przyjemne. Aby zdobyć serce mężczyzny i sprawić sobie przyjemność, oferujemy kilka propozycji deserów truskawkowych.

Lody truskawkowe

Przygotowanie jest bardzo proste. Rozgnieć truskawki z cukrem i dodaj przefiltrowaną wodę, aby uzyskać konsystencję przypominającą bardzo rzadki dżem.

Przelej powstałą mieszankę cukru i truskawek do foremek na kostki lodu i udekoruj nią lody na świątecznym stole, posypując je listkiem mięty.

Truskawki w czekoladzie

Oto sposób na spędzenie miłego wieczoru przy deserowym fondue.

Rozpuść czekoladę i cynamon w garnku do fondue, dodaj startą skórkę pomarańczową i uprażone, posiekane orzeszki ziemne. Wybierz duże, dojrzałe truskawki, opłucz je i osusz. Ułóż je pięknie na talerzu i podawaj z czekoladowym fondue.

Jeśli nie masz garnka do fondue, możesz użyć kubka termicznego lub po prostu polać miseczkę z truskawkami sosem czekoladowym przygotowanym w rondelku. Za pomocą widelczyków deserowych lub szpikulców możesz nabierać truskawki z miseczki bez brudzenia się.

deser-z-truskawek-4

Rolada truskawkowo-bananowa

Rolada deserowa bez truskawek byłaby nudna i pozbawiona smaku. Ale z truskawkami słodki placek nabierze świątecznego smaku i poprawi nastrój każdemu spotkaniu.

Przepis:

  • Jajka 5 szt.
  • Cukier 1 szklanka
  • Mąka 1 szklanka
  • Soda oczyszczona i ocet, pół łyżeczki.
  • Kryształy waniliny
  • Banan 4 sztuki
  • Truskawki (w dowolnej formie)
  • Śmietanka lub mleko skondensowane
  • Cukier puder
  • Woda

Sposób przygotowania:

Jak w przypadku wszystkich przepisów na biszkopty, zacznij od wymieszania składników. Najpierw ubij jajka z cukrem, następnie dodaj szklankę mąki, a następnie łyżkę octu rozpuszczonego w sodzie oczyszczonej. Wymieszaj ciasto, aż uzyska jednolitą, gęstą konsystencję bez grudek.

Przed wylaniem gotowego ciasta na blachę do pieczenia, lepiej wyłożyć ją papierem do pieczenia, ponieważ blacha do pieczenia może przykleić się do dna.

Podczas gdy ciasto piecze się w piekarniku, przygotujmy pyszny krem ​​truskawkowo-bananowy:

Możesz pokroić truskawki na piękne plasterki, użyć dżemu truskawkowego lub zmiksować mrożone jagody z cukrem.

Banany można również przyrządzać na kilka sposobów:

  • Pokroić na surowe plastry
  • Smażone na maśle i posypane brązowym cukrem
  • Zamiast banana dodaj suflet lub syrop o odpowiednim smaku.

Składniki można wymieszać ze skondensowanym mlekiem i śmietanką, albo zostawić wszystko do warstwowej dekoracji biszkoptu.

deser-z-truskawek-3

Wróćmy do gotowego biszkoptu. Gdy ciasto jest gorące, jest bardzo elastyczne i można je zwinąć w rulon. Aby to zrobić, weź czysty, wilgotny (nie ociekający wodą) ręcznik i zawiń brzegi biszkoptu. Kontynuuj zwijanie biszkoptu bardzo ostrożnie, aż powstanie rulon. Pozostaw ciasto w ten sposób na 2-3 minuty.

Po tym zabiegu puść ręcznik i pozwól, aby prześcieradło się wyprostowało. Teraz możesz zacząć nakładać na biszkopt.

Posmaruj blachę mlekiem skondensowanym, ułóż pięknie truskawki i plasterki banana, nałóż śmietanę kremówkę, suflet, mleko skondensowane i masło lub budyń (możesz użyć białka jaja) i powtórz proces wałkowania. Gdy zapamiętasz kształt rurki, ciasto nie będzie się kleić, a biszkopt można łatwo zwinąć w rulon truskawkowo-bananowy.

Aby zapobiec wyprostowaniu się ciasta, pozostaw roladę na kilka minut pod ręcznikiem. Połóż gotowy deser łączeniem do dołu.

Węże truskawkowe

Jeśli masz pod ręką:

  • Szczypta soli
  • 2 jajka (potrzebne będą żółtka)
  • Woda 100 ml
  • Mąka 60g
  • Śmietanka kremówka (min. 30%) 100 ml
  • Łyżka cukru
  • Masło 40g
  • Truskawka

Następnie możesz przygotować piękne świąteczne danie, które zachwyci miłośników deserów w każdym wieku. Węże truskawkowe będą idealnym dodatkiem do Twojego świątecznego stołu.

Wymieszaj masło z cukrem, solą i wodą. Zagotuj mieszankę w rondlu. Gdy tylko mieszanka zacznie wrzeć, ostrożnie wsyp przesianą mąkę i stale mieszaj. W miarę nagrzewania ciasto zacznie gęstnieć i odchodzić od brzegów rondla. W tym momencie dodawaj żółtka, jedno po drugim. Jeśli ciasto po zdjęciu z ognia i dodaniu żółtek wydaje się zbyt gęste, możesz dodać kolejne żółtko.

Teraz nasze ciasto jest gotowe do pieczenia. Umieść kilka zakrzywionych kiełbasek na blasze do pieczenia w rozgrzanym piekarniku. To będą ciała Twoich węży, które będą gotowe za 15 minut.

Po ostygnięciu gotowe ciastka w kształcie węża można posmarować śmietaną lub mlekiem skondensowanym i udekorować cienko pokrojonymi truskawkami. Głowę węża najlepiej wykonać z połówki truskawki, ponieważ nada jej to trójwymiarowy wygląd. Oczy można wykonać z konfetti, czekolady, śmietanki lub innych owoców (borówek, jeżyn).

deser-z-truskawek-2

Koktajl truskawkowy

Smoothie to przyjemny, owocowy napój, który orzeźwia w letni dzień i poprawia nastrój w zimowy wieczór. Wystarczy wyobraźnia, blender, truskawki i kilka przypraw, które możesz doprawić do smaku lub całkowicie pominąć.

Desery truskawkowe często doprawia się bananem. To połączenie od dawna stanowi „parę miłości” w wielu przepisach. Ale truskawki są również pyszne z czarnymi jagodami, miętą, cynamonem lub czekoladą (kakao). Oczywiście, śmietanka też jest niezbędna – co by było bez niej?

Używając blendera, młynka lub miksera, ubij truskawki z cukrem. Możesz dodać białko z jednego surowego jajka. Dzięki temu smoothie będzie bardziej gęste i doda koktajlowi gęstej piany. Do miski z ubitymi jagodami dodaj śmietankę lub mleko o obniżonej zawartości tłuszczu w proporcji 1:1. Do mieszanki możesz dodać kruszony lód. Dla tych, którzy wolą chłodny, gęsty napój ze świeżych jagód, posyp powierzchnię szklanki szczyptą cynamonu i kakao.