Najpyszniejsze ciasto bananowe
Istnieje wiele przepisów, które doradzają Jak zrobić ciasto bananowe. Dlaczego więc nie wzbogacić swojej książki kucharskiej o dwie kolejne, różniące się od siebie, ale zawsze pyszne!
Imperium Bananowe
Banany to jedna z najchętniej spożywanych roślin jadalnych, zaraz za pszenicą, kukurydzą i ryżem. Nic więc dziwnego, że ta słodka i mięsista jagoda cieszy się tak dużą popularnością.
Tak, jagody – w końcu banan, choć gigantyczny, to wciąż zioło. Banany są niezwykle korzystne dla organizmu, a ich rola jako silnych naturalnych antydepresantów jest trudna do przecenienia.
Nie będzie przesadą stwierdzenie, że każda kultura ma swój własny przepis (i nie jeden!) na przyrządzanie tych owoców. Spożywa się je na surowo, smażone, pieczone w cieście, a nawet suszone. Interesuje nas bardzo wyjątkowy przepis, który zdradza sekrety przygotowania pysznego ciasta bananowego. Właśnie o nim opowiemy.
Bananowa radość
Zdjęcie w całej okazałości prezentuje pyszne i bardzo delikatne (dzięki kwaśnej śmietanie) ciasto, którego jednym ze składników są banany. To cudo można łatwo upiec w piekarniku.
Jeśli z przyniesionej przez Ciebie kiści zostało choć kilka żółtych owoców, wszystko jest w porządku – ciasto będzie udane. Oprócz bananów będziesz potrzebować:
- pełna szklanka kwaśnej śmietany;
- ćwiartka opakowania margaryny (lub masła);
- para jajek;
- 1 – 1,5 szklanki cukru;
- 2 szklanki mąki;
- po 1 łyżeczce sody i proszku do pieczenia;
- 1/3 laski wanilii;
- ¼ łyżeczki soli.
Przepis na bananową radość:
- Rozgnieć banany na puree. Natychmiast wymieszaj ze śmietaną i odstaw na bok.
- Włóż roztopioną margarynę i cukier do drugiej miski i dokładnie ubij mikserem. Przepis zaleca dodawanie jajek po jednym: dzięki temu łatwiej będzie uzyskać gładką masę.
- Czas przypomnieć sobie banany – czas dodać je do ciasta razem z wanilią. I ostatni szlif: wymieszaj sodę oczyszczoną, mąkę, sól i proszek do pieczenia, a następnie połącz je z masą bananową.
- Ciasto pieczemy w piekarniku w standardowej temperaturze 180°C. 0Zajmie to około 50 minut.
Ale nie ślepo polegaj na przepisie – najlepiej sprawdzić stopień wypieczenia sprawdzoną metodą (drewnianym patyczkiem). Jeśli wykałaczka wyjdzie czysta w środku, bananowa rozkosz jest gotowa. Szkoda, że zdjęcie nie oddaje boskiego aromatu emanującego z tego przysmaku!
Japonki bananowe
Kolejny prosty przepis na ciasto bananowe może stać się podstawą domowego menu. Na zdjęciu wygląda dość egzotycznie, ale potrzebne składniki są dalekie od egzotycznych (oprócz, oczywiście, bananów – będziesz potrzebować czterech):
- po 250 g mąki i masła;
- mleko - 100 ml;
- pełna szklanka cukru (najlepiej brązowego);
- 4 jajka;
- szczypta soli (zawsze wzmacnia smak).
Przepis krok po kroku:
- Weź silikonową foremkę – jest najwygodniejsza do wypieku ciast bananowych do góry nogami. Pokrój dwa banany w paski i wyłóż nimi dno foremki. Posyp je łyżką cukru i rozłóż na nich kilka kawałków masła (około 15 gramów).
- Utrzyj masło o temperaturze pokojowej z cukrem. Wlej mleko, dodaj jajka i ponownie dokładnie ubij.
- Pozostałe banany pokrój w plasterki i od razu dodaj do mieszanki, a następnie dodaj mąkę i sól.
- Wylej przygotowane ciasto na paski banana. Wstaw blachę do piekarnika nagrzanego do 185°C. 0 piekarniku przez 50–55 minut.
Pozostaw ciasto do ostygnięcia, a następnie ostrożnie odwróć je na talerzyk. Jeśli zrobisz to poprawnie, ciasto będzie tak piękne, jak na zdjęciu. I możesz być pewien jego smaku!
