Jakie słodycze można zrobić ze śmietany?
Treść
Śmietana jest jednym z produktów, który można uzyskać z mleka krowiego. Jego popularność utrzymuje się od dawna, a szczególnie upodobali go sobie Słowianie. Dzięki niezwykłemu smakowi, dobroczynnym właściwościom i możliwości dopasowania do większości potraw, produkt ten znalazł szerokie zastosowanie.
W starożytności śmietanę wytwarzano poprzez odtłuszczenie mleka i pozostawienie go do dojrzewania w niskiej temperaturze przez trzy dni. Dziś śmietanę wytwarza się z mleka pasteryzowanego i kultury starterowej zawierającej paciorkowce kwasu mlekowego. Bakterie te nadają śmietanie jej niepowtarzalny aromat, kolor i cierpki smak. Jednak wysokiej jakości śmietanę wytwarza się ze śmietany, która jest dość tłusta. Z tego powodu prawdziwa śmietana ma zawartość tłuszczu co najmniej 30%.
Ten produkt ma wiele korzystnych właściwości. Śmietana jest łatwostrawna, pobudza trawienie i zapewnia uczucie sytości. Zawiera witaminy A, C, E, PP, B2 i B12, dzięki czemu jest zalecana w profilaktyce miażdżycy. Zawiera również dużą ilość wapnia, żelaza i fosforu.
Zastosowania śmietany są nieograniczone. Jej dobroczynne właściwości najlepiej zachowują się, dodając ją do gotowych dań płynnych. Można ją również dodawać do dań głównych. Śmietanę wykorzystuje się również do deserów.
Desery ze śmietaną to pyszne i zdrowe danie. Wszyscy rodzice chcą, aby ich dzieci dorastały zdrowe, mądre i piękne. Aby dziecko rozwijało się prawidłowo, potrzebuje mikroelementów, zwłaszcza wapnia. Dzieci mają szczególną słabość do deserów, dlatego rodzice powinni dołożyć wszelkich starań, aby ich pociechy cieszyły się tymi zdrowymi daniami. Nie zapomnij spróbować deserów ze śmietaną, które zapewnią niezapomniany smak, a także dodadzą Twojemu organizmowi energii i wapnia.
Te dania z łatwością zastępują śniadanie i stanowią doskonałą alternatywę dla jogurtów, które często są pełne konserwantów i barwników. Domowy deser jest jednak bezpieczny i naturalny, czyli dokładnie taki, jakiego potrzebuje organizm, zwłaszcza dzieci. To wspaniałe śniadanie jest idealne dla osób dbających o zdrową dietę.
Deser ze śmietaną i suszonymi śliwkami
Większość deserów na bazie kwaśnej śmietany jest dość szybka i łatwa w przygotowaniu. Przygotowanie nie nastręcza praktycznie żadnych trudności, jeśli ściśle przestrzega się przepisu. Dodatek owoców do deseru sprawia, że jest on jeszcze zdrowszy, ponieważ zawiera wiele cennych witamin.
Składniki:
- Śmietana - 0,5 l;
- Suszone śliwki - 30 g;
- Orzechy włoskie - 5 łyżek;
- Czekolada gorzka - 80 g;
- Wanilina - 5 g;
- Marynowane jabłka - 2 szt.;
- Sok z cytryny - 3 łyżki;
- Cukier puder - 4 łyżki;
- Banany - 2 szt.
Umyj śliwki, włóż je do rondla, zalej wodą i zagotuj. Usuń pestki i przygotuj nadzienie z orzechów włoskich. Następnie ułóż śliwki na dnie każdego foremki, po 8 na raz. Możesz również umieścić pokrojone jabłka w innych foremkach.
Nie zapomnij o bananach; najpierw obierz je ze skórki, rozgnieć widelcem i skrop sokiem z cytryny. Ubij śmietanę na gęstą masę, następnie dodaj cukier puder i wanilię. Posmaruj śmietaną śliwki, banany i jabłka, a następnie udekoruj startą czekoladą.
