Popcorn karmelowy - 5 najlepszych przepisów na popcorn karmelowy + wideo

Oglądanie filmu od razu kojarzy się z najpopularniejszą przekąską. Teraz popcorn można kupić nie tylko w kinie, ale także przygotować w domu. Nie wymaga on dużej ilości składników, a dodatki można dobrać samemu.

Dzisiaj podpowiemy Ci, jak zrobić popcorn karmelowy w domu. Wybraliśmy najprostsze przepisy, które zawsze stanowią pyszną przekąskę na kameralne wieczory filmowe. Wybierz przepis, który najlepiej sprawdzi się w Twoim przypadku i rozkoszuj się ulubionymi filmami z rodziną, oglądając je z przyjemnością.

To jest coś, co musisz wiedzieć, zanim zaczniesz

Chociaż przygotowanie popcornu jest dość proste, należy pamiętać o kilku kwestiach, które mogą zmniejszyć szanse na uzyskanie idealnego efektu. Nie ignoruj ​​ich, a otrzymasz smak równie dobry, jak w kinie.

• Aby przygotować popcorn karmelowy w domu na patelni, musisz wybrać największy pojemnik, jaki masz. Ponieważ ziarna znacznie zwiększają swoją objętość na patelni, będą potrzebowały dużo miejsca.
• Obchodź się z ziarnami kukurydzy bardzo delikatnie i unikaj ich zamoczenia. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, powinny być suche.
• Upewnij się, że masz pokrywkę do wybranego garnka. Popcorn będzie eksplodował i latał wszędzie, więc jeśli nie przykryjesz garnka lub patelni, smakołyk się nie uda, a potem będziesz mieć mnóstwo sprzątania w kuchni.
• Jeśli zdecydujesz się na przygotowanie popcornu w kuchence mikrofalowej, unikaj metalowych pojemników, ponieważ mogą być niebezpieczne. Wybieraj szklane miski lub torebki nadające się do kuchenki mikrofalowej.
• Podczas podgrzewania tej przekąski w kuchence mikrofalowej, pojemnik również powinien być przykryty. Zamiast pokrywki można użyć folii spożywczej, ale warto zrobić w niej kilka dziurek wykałaczką.

Popcorn z karmelem cukrowym na patelni

Jeśli po przeczytaniu powyższych wskazówek dotyczących popcornu zdecydowałeś się na użycie patelni, ten przepis jest idealny. Postępuj zgodnie ze wszystkimi instrukcjami krok po kroku i oglądaj zdjęcia, a na pewno uda Ci się za pierwszym razem.

Składniki

• Popcorn – 150 g
• Olej roślinny – 1 łyżka.
• Masło – 1 łyżka.
• Sól - szczypta

Do karmelu:

• Cukier – 200 g
• Woda – 100 ml
• Masło – 1 czubata łyżka

Czas gotowania: 30 minut

Liczba porcji: 200-250 gramów

Przepis krok po kroku

Krok 1

Rozgrzej patelnię z olejem roślinnym.

Krok 2

Dodaj do tego masło.

Krok 3

Poczekaj, aż masło się rozpuści i wsyp ziarna kukurydzy na patelnię.

Wszystko dobrze wymieszaj.

Krok 4

Pamiętaj, żeby przykryć ziarna pokrywką, bo zaczną eksplodować.

Krok 5

Gotowy popcorn przełóż do głębokiej miski i pozostaw do ostygnięcia.

Krok 6

Wsyp cukier do rondla o grubym dnie.

Krok 7

Dodaj wodę do cukru. Postaw na średnio-małym ogniu.

Krok 8

Nie mieszaj syropu przez pierwsze kilka minut. Gotuj przez około 7-10 minut, aż będzie złocistobrązowy.

Krok 9

Następnie dodaj masło, doprowadź do wrzenia, gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 1-2 minuty i zdejmij z ognia. Podczas tego etapu stale mieszaj karmel.

Krok 10

Dodaj odrobinę soli do popcornu, aby zrównoważyć smak. Polej popcorn przygotowanym karmelem i wymieszaj wszystko razem.

Krok 11

Gotowy popcorn połóż na silikonowej macie lub papierze pergaminowym i odstaw na 10–15 minut.

Domowy popcorn karmelowy na patelni

Nawet w kinie miłośnicy słodyczy wolą popcorn o smaku karmelowym. Jeśli szukasz przytulnego sposobu na oglądanie filmu w domu, zawsze możesz przygotować go sam, zamiast kupować. Co więcej, ta przekąska jest jeszcze smaczniejsza niż ta ze sklepu, ponieważ możesz dostosować ilość karmelu i dodać inne ulubione dodatki.

Składniki

• Popcorn kukurydziany – 100 g
• Olej roślinny – 50 g

Do karmelu:

• Cukier – 60 g
• Woda – 60 ml
• Olej roślinny – 3 łyżki.
• Śmietana – 1 łyżeczka.

Czas gotowania: 30 minut

Liczba porcji: 150 gramów

Przepis krok po kroku

Krok 1

Wsyp popcorn na patelnię.

Krok 2

Wlej do niego olej roślinny i wymieszaj wszystko.

Krok 3

Przykryj patelnię pokrywką.

Krok 4

Gdy pierwsze ziarenka zaczną strzelać, zmniejsz ogień do średniego.

Krok 5

Gdy popcorn będzie gotowy, przelej go do osobnego pojemnika i pozostaw do ostygnięcia.

Krok 6

Przygotuj karmel. Wsyp cukier na patelnię i zacznij go rozpuszczać, delikatnie mieszając.

Krok 7

Kiedy cukier zacznie przybierać karmelowy kolor, wlej olej roślinny i wymieszaj wszystko do uzyskania gładkiej konsystencji.

Krok 8

Dodaj śmietanę i dobrze wymieszaj.

Krok 9

Następnie wlej wodę i szybko wymieszaj, aż masa stanie się gładka. Zdejmij karmel z ognia.

Krok 10

Lekko ostudzony karmel wlewamy cienkim strumieniem do miski z popcornem i wszystko mieszamy.

W domu dostaniesz pyszny popcorn karmelowy.

Popcorn karmelowy z syropem kukurydzianym

Ten przepis nie jest już klasyczną wersją popcornu karmelowego, ponieważ zawiera specjalne składniki. Syrop kukurydziany wzmacnia smak i zapobiega krystalizacji karmelu. Zamiast brązowego cukru zawsze można użyć bardziej znanego białego cukru. Te składniki nie psują smaku popcornu, ale dodają mu ciekawszego charakteru.

Składniki

• Popcorn – 12 filiżanek
• Cukier brązowy jasny – 1 szklanka
• Lekki syrop kukurydziany – 2/3 szklanki
• Masło – 1 opakowanie
• Soda oczyszczona – 1 czubata łyżeczka
• Ekstrakt waniliowy – 1,5 łyżeczki.

 Czas gotowania: 30 minut

Liczba porcji: 12 szklanek

Przepis krok po kroku

Krok 1

Przygotowujemy wszystkie niezbędne produkty.

Krok 2

Wsyp cukier do rondla.

Krok 3

Dodaj do tego syrop kukurydziany.

Krok 4

Następnie dodaj masło i dokładnie wymieszaj. Syrop kukurydziany zapobiegnie krystalizacji cukru.

Krok 5

Dodaj sodę oczyszczoną do karmelu i dokładnie wszystko wymieszaj.

Krok 6

Następnie dodaj ekstrakt waniliowy i doprowadź mieszankę do uzyskania gładkiej konsystencji.

Krok 7

Wsyp popcorn do głębokiego rondla.

Krok 8

Wlać do niego przygotowany karmel.

Krok 9

Następnie wszystko dokładnie wymieszaj.

Krok 10

Włóż na chwilę blachę z popcornem do piekarnika. Gdy popcorn będzie chrupiący, wyjmij go z piekarnika.

Łatwy przepis na popcorn karmelowy

Na koniec chcielibyśmy podzielić się z Wami jeszcze jednym przepisem, który pomoże Wam przygotować karmel do popcornu. Ten syrop cukrowy cieszy się ogromną popularnością wśród milionów łakomczuchów na całym świecie. I nic dziwnego, bo oprócz wyjątkowego smaku, jest również niezwykle wszechstronny. Z powodzeniem możecie go użyć jako polewy do naleśników, syrników, lodów i innych deserów.

Składniki

• Cukier – 1 szklanka
• Masło – 30 g
• Soda oczyszczona – 1 łyżeczka.
• Sól - szczypta

Czas gotowania: 30 minut

Liczba porcji: około 200 g karmelu

Przepis krok po kroku

Krok 1

Wsyp cukier do rondla o grubym dnie.

Krok 2

Podgrzewaj wszystko na średnim ogniu.

Krok 3

Następnie dodaj sól.

Krok 4

Dodaj kawałek masła.

Krok 5

Dokładnie wymieszaj miksturę.

Krok 6

Wsyp sodę oczyszczoną.

Krok 7

Doprowadź mieszaninę do jednorodności.

Będzie bujnie i przewiewnie.

Krok 8

Wlewamy przygotowany karmel do popcornu i wszystko mieszamy.

Krok 9

Następnie umieść popcorn na blasze do pieczenia lub patelni i odstaw do ostygnięcia. W międzyczasie połam go na mniejsze kawałki.

Wideo – Popcorn z solonym karmelem według Gordona Ramsaya

Jeśli interesujesz się gotowaniem, prawdopodobnie słyszałeś o Gordonie Ramsayu przynajmniej raz. Ten znany brytyjski szef kuchni ma ogromną wiedzę i doświadczenie, którymi dzieli się w swoich przepisach.

W tym filmie znajdziesz nie tylko przepis na idealny popcorn karmelowy, ale także wiele innych cennych wskazówek i trików Ramsaya, które sprawią, że proces gotowania będzie o wiele łatwiejszy i przyjemniejszy. Warto wypróbować jego przepis chociaż raz, aby poczuć się jak prawdziwy profesjonalista!