10 najlepszych przepisów na muffinki bananowe

Muffinki – te muffinki są delikatne, pyszne, wilgotne i aromatyczne. Dzięki zawartości dojrzałych bananów w przepisie, są bogate w smaku i dość ciężkie, z wilgotnym miąższem. Przygotowanie nie zajmuje dużo czasu ani wysiłku, a efekt z pewnością Cię zadowoli.

W dzisiejszej kolekcji pokażę Ci, jak w domu przygotować muffinki bananowe, korzystając z klasycznego przepisu, a także podpowiem, jak przygotować najpyszniejsze babeczki dla dzieci i dorosłych.

Zdrowe muffinki z bananem i mąką ryżową

„Jedz i schudnij” – czyż to nie marzenie niemal każdej kobiety? Z tym przepisem na zdrowe muffinki Twoje pragnienia mogą się spełnić. Wypieki są pyszne. Co więcej, nie zawierają ani grama cukru, a użyta mąka to mąka ryżowa. Każda muffinka ma tylko 95 kalorii.

Składniki

• Mąka ryżowa - 100 g
• Mleko - 3 łyżki.
• Jajko - 1 szt.
• Miód - 2 łyżki.
• Olej słonecznikowy - 2 łyżki.
• Banan - 1 duży
• Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka.

Czas gotowania: 40-50 minut

Porcje: 12

Przepis krok po kroku

Krok 1

Przygotuj potrzebne składniki. Wyjmij wszystko z lodówki wcześniej.

Krok 2

Rozgnieć banana widelcem na puree.

Krok 3

Dodaj miód.

Krok 4

Dodaj jajko.

Krok 5

Wlać mleko. Wymieszać trzepaczką.

Krok 6

Dodaj olej roślinny i dobrze wymieszaj trzepaczką.

Krok 7

Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia.

Krok 8

Zagnieść ciasto. Powinno mieć konsystencję gęstej śmietany.

Krok 9

Rozłóż ciasto do foremek. Piecz w temperaturze 180 stopni przez około pół godziny.

Muffinki bananowe z płatków owsianych bez mąki

Proponuję kolejny zdrowy i pyszny przepis na wypieki. Tym razem przygotujemy owsiane muffinki bananowe bez mąki i cukru. Słodkość, której potrzebujemy, uzyskamy z bananów, a mąkę zastąpimy płatkami owsianymi. Otrzymacie pyszne muffinki, które z pewnością pokocha cała rodzina.

Składniki

• Płatki owsiane - 250 g
• Proszek do pieczenia - 1/2 łyżeczki.
• Sól - 1/2 łyżeczki.
• Banan - 2 szt.
• Olej słonecznikowy - 2 łyżki.
• Jajka - 2 szt.
• Wanilia - do smaku
• Jagody (do smaku) - 300 g
• Orzechy pekan - 200 g

Czas gotowania: 40-50 minut

Porcje: 12

Przepis krok po kroku

Krok 1

Wsyp płatki owsiane do głębokiej miski.

Krok 2

Dodaj proszek do pieczenia, sól i wanilię. Wymieszaj łyżką.

Krok 3

Orzechy wsyp do miski blendera, dodaj 200 ml wody i zmiel.

Krok 4

Przełóż mieszankę orzechową do mieszanki owsianej.

Krok 5

Dodaj jajka.

Krok 6

Rozgnieć banany widelcem i dodaj je do ciasta.

Krok 7

Wlej olej słonecznikowy.

Krok 8

Dodaj jagody. Wymieszaj.

Krok 9

Przełożyć do foremek. Piec w temperaturze 180 stopni Celsjusza przez 25–35 minut.

Muffinki bananowe bezglutenowe i bez cukru

Bezglutenowe muffinki bananowe są idealne dla alergików i osób dbających o dietę. Przepis jest bezcukrowy, co znacznie obniża kaloryczność gotowego produktu. Jednocześnie muffinki są pyszne i aromatyczne. Nawet dzieci będą prosić o więcej!

Składniki

• Olej maślany (kokosowy) - 40 g
• Jajka - 2 szt.
• Banan - 350 g
• Kakao - 3-4 łyżeczki.
• Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka.
• Mąka gryczana - 30 g
• Mąka lniana - 30 g
• Soda - nie na czubku łyżki
• Sok z cytryny - 1 łyżeczka.
• Sól - szczypta

Czas gotowania: 50-60 minut

Porcje: 8-9

Instrukcje krok po kroku

Krok 1

Rozpuść masło w rondlu i pozostaw do ostygnięcia.

Krok 2

Rozgnieć banany widelcem i przekrój na pół.

Krok 3

Dodaj kakao do połowy bananów. Dobrze wymieszaj. To będzie nasze nadzienie.

Krok 4

Wbij jajka do osobnej miski. Dodaj sól. Wymieszaj.

Krok 5

Wlać rozpuszczone i schłodzone masło do mieszanki jajecznej.

Krok 6

Drugą połowę rozgniecionych bananów dodaj do masy jajecznej. Dodaj sodę oczyszczoną wymieszaną z sokiem z cytryny.

Krok 7

Dodaj mąkę.

Krok 8

Dodaj proszek do pieczenia. Wymieszaj. Ciasto gotowe.

Krok 9

Włóż ciasto do natłuszczonych foremek. Rozłóż je na boki (jak na zdjęciu) i nałóż nadzienie. Przykryj wierzch ciastem. W razie potrzeby udekoruj nasionami, kandyzowanymi owocami itp.

Krok 10

Piec w temperaturze 180 stopni przez 40 minut.

Muffinki z serem wiejskim i bananem w piekarniku

To ciasto bananowo-kremowe jest niezwykle wilgotne, aromatyczne i ma przyjemny, kremowy smak. Muffinki przygotowane według tego przepisu zachwycą Cię swoją miękkością i lekkością. Ten deser z pewnością przypadnie do gustu każdemu miłośnikowi bananowych słodkości.

Składniki

• Mąka - 200 g
• Serek wiejski - 200 g
• Cukier - 100 g
• Masło - 90 g
• Jajka - 3 szt.
• Banan - 1 szt.
• Cukier waniliowy - 8 g
• Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka.
• Sól - szczypta

Czas gotowania: 40-50 minut

Porcje: 12

Przepis krok po kroku

Krok 1

Wyjmij wcześniej wszystkie składniki z lodówki i odmierz potrzebne ilości.

Krok 2

Masło umieść w osobnej misce.

Krok 3

Dodaj cukier, sól i cukier waniliowy. Miksuj mikserem do uzyskania gładkiej konsystencji.

Krok 4

Dodaj twaróg. Ponownie ubij mikserem.

Krok 5

Rozgnieć banana widelcem. Dodaj do mieszanki serkowej. Ubij.

Krok 6

Wbij jajka do ciasta. Ubij ponownie.

Krok 7

Wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia i przesiej do płynnej mieszanki. Wymieszaj ciasto szpatułką.

Krok 8

Przełóż ciasto do foremek. Piecz w temperaturze 180 stopni Celsjusza przez pół godziny. Otrzymasz piękne muffinki.

Muffinki bananowe z kefirem w piekarniku

Muffinki bananowo-kefirowe z pewnością zachwycą swoim pysznym smakiem i aromatem, a do tego są szybkie w przygotowaniu. Te mini muffinki zawsze wychodzą wyśmienicie, wymagają niewiele czasu i tylko najprostszych składników.

Składniki

• Banan - 200 g
• Mąka - 250 g
• Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka.
• Jajka - 2 szt.
• Olej słonecznikowy - 90 ml
• Kefir - 160 ml
• Cukier - 150 g
• Sól - szczypta
• Ekstrakt waniliowy - 1 łyżeczka.

Czas gotowania: 40-50 minut

Porcje: 15

Przepis krok po kroku

Krok 1

Wlej kefir do głębokiej miski.

Krok 2

Dodaj cukier i jajka. Wymieszaj trzepaczką.

Krok 3

Wlej olej słonecznikowy. Dodaj sól i ekstrakt waniliowy. Wymieszaj.

Krok 4

Przesiej mąkę. Dodaj proszek do pieczenia. Zagnieć ciasto.

Krok 5

Umieść banany w głębokiej misce i rozgnieć widelcem.

Krok 6

Dodaj banany do ciasta.

Krok 7

Przełóż ciasto do silikonowych foremek. Piecz w temperaturze 180 stopni Celsjusza przez 20-25 minut.

Muffinki bananowo-czekoladowe

Banan idealnie komponuje się z czekoladą, więc czemu by nie skorzystać z okazji? Co więcej, muffinki z tego przepisu są puszyste i przepysznie aromatyczne. Puść wodze fantazji i dodaj jagody lub orzechy. Te wypieki z pewnością zadowolą każdego, kto ich spróbuje.

Składniki

• Mąka - 300 g
• Banan - 3-4 szt.
• Cukier - 100 g
• Jajka - 3 szt.
• Masło - 150 ml
• Mleko - 60 ml
• Sok z połowy cytryny
• Proszek do pieczenia - 10 g
• Sól - 3 g
• Biała czekolada - 60 g
• Jagody (borówki) - 150 g
• Ekstrakt waniliowy - 1 łyżeczka.

Czas gotowania: 50-60 minut

Porcje: 12

Przepis krok po kroku

Krok 1

Umieść banany w głębokiej misce. Dodaj sok z cytryny i rozgnieć widelcem.

Krok 2

Dodaj jajka.

Krok 3

Dodaj cukier.

Krok 4

Wlej mleko.

Krok 5

Dodaj ekstrakt waniliowy i wlej roztopione masło. Mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji.

Krok 6

Połącz suche składniki. Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i dodaj sól. Wmieszaj do mokrej mieszanki.

Krok 7

Dodaj drobno posiekaną czekoladę. Wsyp jagody. Wymieszaj.

Krok 8

Włóż do foremek. Piecz w temperaturze 180 stopni Celsjusza przez 30-35 minut. Otrzymasz pyszne i piękne muffinki.

Muffinki miodowo-bananowe

Teraz zdradzę Wam, jak zrobić muffinki z serem wiejskim i bananem bez masła i miodem. Te babeczki są pyszne, o przyjemnym miodowym aromacie. Te wypieki są idealne dla osób unikających cukru, a także dla dzieci. Koniecznie spróbujcie tych wypieków; gwarantuję, że będziecie zadowoleni.

Składniki

• Serek wiejski - 200 g
• Banan - 1 szt.
• Jajko - 1 szt.
• Jogurt - 100 g
• Miód - 1 łyżeczka.
• Mąka pełnoziarnista - 90 g

Czas gotowania: 50-60 minut

Porcje: 8

Przepis krok po kroku

Krok 1

Włóż serek wiejski i banana do głębokiej miski.

Krok 2

Rozgnieć widelcem serek wiejski i banana. Wymieszaj.

Krok 3

Dodaj jogurt.

Krok 4

Dodaj jajko i wymieszaj.

Krok 5

Dodaj miód.

Krok 6

Dodaj mąkę. Zagnieć ciasto.

Krok 7

Rozłóż ciasto w foremkach. Piecz w temperaturze 180 stopni przez 40 minut.

Muffinki bananowo-orzechowe

Jeśli uwielbiasz banany i orzechy włoskie, pokochasz ten wielkopostny przepis. Gotowy produkt jest lekki i puszysty, idealnie słodki i wilgotny. Dodatek bananów znacznie zmniejsza zawartość cukru i mąki, dzięki czemu jest niezwykle pożywny. Koniecznie spróbuj!

Składniki

• Mąka - 250 g
• Cukier - 150 g
• Banan - 2 szt.
• Jajka - 2 szt.
• Olej słonecznikowy - 70 ml
• Proszek do pieczenia - 2 łyżeczki.
• Sól - 1/2 łyżeczki.
• Cynamon - 1/2 łyżeczki.
• Cukier waniliowy - 1/2 łyżeczki.
• Orzechy włoskie - garść

Czas gotowania: 30-40 minut

Porcje: 12

Przepis krok po kroku

Krok 1

Odmierz potrzebną ilość składników. Wszystkie składniki powinny mieć tę samą temperaturę, a banany powinny być bardzo dojrzałe.

Krok 2

Rozgnieć banany.

Krok 3

Dodaj cukier.

Krok 4

Rozbij jajka i wlej olej słonecznikowy. Wymieszaj łyżką.

Krok 5

Wymieszaj sól, cynamon i proszek do pieczenia z mąką. Dodaj do ciasta.

Krok 6

Mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji.

Krok 7

Dodaj orzechy. Wymieszaj.

Krok 8

Rozłóż ciasto do foremek. Piecz w temperaturze 180 stopni przez 20–25 minut.

Wideo: Przepis na muffinki bananowo-marchewkowe autorstwa Julii Wysockiej

Jeśli chcesz przygotować muffinki, które będą nie tylko pyszne, ale i bardzo zdrowe, z pewnością pokochasz ten zbiór przepisów wideo od utalentowanej szefowej kuchni Julii Wysockiej. Wszystkie proponowane metody przygotowania są dość proste i nieskomplikowane, wymagając minimalnego czasu i wysiłku.

Po obejrzeniu filmu dowiesz się, jak zrobić muffinki z bananem, marchewką, dynią, cytryną, a nawet szpinakiem. Jeśli szukasz czegoś nietypowego i interesującego, z pewnością pokochasz tę kolekcję.

Teraz wiesz, jak zrobić muffinki bananowe. Czy próbowaliście już podobnych przepisów? Podzielcie się swoimi przemyśleniami w komentarzach.