5 najlepszych przepisów na muffiny ze śmietaną
Klasyczne muffinki cieszą się ogromną popularnością na całym świecie. Lekkie, z porowatą warstwą wierzchnią, delikatnym ciastem i wyrafinowanym smakiem, te papierowe babeczki stanowią pyszny dodatek do herbaty lub kawy.
Dzisiaj pokażę Wam kilka wersji muffinek z kwaśną śmietaną. Ich wilgotne, soczyste ciasto rozpływa się w ustach. A różnorodność smaków sprawi, że temu prostemu ciastu nie sposób się oprzeć.
Muffinki czekoladowe ze śmietaną
Bogate i wilgotne, te czekoladowe muffinki z kwaśną śmietaną to świetne śniadanie lub słodka przekąska. Są łatwe w przygotowaniu i dają puszyste, amerykańskie muffinki o niesamowitym czekoladowym smaku.
Muffinki bananowe ze śmietaną
Muffinki bananowe — Pyszny deser, który zachwyci zarówno dzieci, jak i dorosłych. Lekkie ciasto w połączeniu z nadzieniem bananowym. — eksplozja smaku.
Składniki
- Banany – 2 szt.
- Jajka – 2 szt.
- Mleko – 50 ml
- Śmietana – 60 g
- Mąka – 320 g
- Cukier – 170 g
- Proszek do pieczenia – 2 łyżeczki.
- Wanilia – 1 łyżeczka.
- Sól – ½ łyżeczki.
Czas gotowania: 50 minut
Porcje: 12 sztuk
Przepis krok po kroku
Krok 1
Wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia, wanilię i sól.
Krok 2
W osobnej misce pokrój banany i rozgnieć je na gładką masę.
Krok 3
Wbij jajka do czystej miski. Wymieszaj je z rozgniecionymi bananami.
Krok 4
Wlać roztopione, ubite masło do mieszanki jajeczno-bananowej.
Krok 5
Wlać mleko o temperaturze pokojowej. Następnie — śmietanę i ekstrakt waniliowy. Wymieszać.
Krok 6
Dodaj suche składniki. Wymieszaj.
Krok 7
Umieść ciasto w formach silikonowych lub użyj specjalnej foremki do muffinek, umieszczając najpierw w zagłębieniach papierowe kapsułki do pieczenia.
Krok 8
Piecz babeczki w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 20 minut. - 25 minut. Stopień wypieczenia wypieków można sprawdzić za pomocą zwykłego patyczka.
Krok 9
Przed podaniem odstaw muffinki do ostygnięcia.
Muffinki cytrynowe ze śmietaną
Musisz spróbować tych prostych, a zarazem niesamowicie pysznych cytrynowych muffinek. — I zakochasz się w nich na zawsze! Rozpływają się w ustach, a ich niepowtarzalny cytrynowy smak z pewnością zadowoli niejednego miłośnika eleganckich deserów.
Składniki
- Jajka – 3 szt.
- Śmietana – 250 g
- Mąka – 325 g
- Proszek do pieczenia – 2 łyżeczki.
- Cukier – 150 g
- Skórka z 2 cytryn
- Sok z cytryny – 2 łyżki.
- Olej roślinny – 80 ml
Czas gotowania: 50 minut
Porcje: 16 sztuk
Przepis krok po kroku
Krok 1
Wymieszaj suche składniki.
Krok 2
W osobnym naczyniu wymieszaj cukier, olej roślinny i jajka.
Krok 3
Do składników płynnych dodać śmietanę o temperaturze pokojowej.
Krok 4
Używając drobnej tarki, zetrzyj skórkę z cytryny do mieszanki jajek i śmietany.
Krok 5
Wyciśnij sok z cytryny i dodaj wanilię. Ubij miksturę.
Krok 6
Wlej suche składniki do płynnej mieszanki. Mieszaj, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
Krok 7
Włóż ciasto do foremek do pieczenia.
Krok 8
Umieścić w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 20 minut. - 25 minut.
Krok 9
Kiedy wierzchołek muffinki rośnie — Wyjmij babeczki z piekarnika. Pozostaw do ostygnięcia. Udekoruj lukrem lub płatkami migdałów. Smacznego!
Muffinki ze śmietaną i jagodami
Muffinki jagodowe można przygotować nie tylko latem, ale i zimą, jeśli wcześniej zamrozisz maliny, borówki, borówki i jeżyny. Z takim nadzieniem wypieki będą nie tylko pyszne, ale i zdrowe.
Składniki
- Jajka – 3 szt.
- Śmietana – 200 g
- Mąka – 250 g
- Cukier – 200 g
- Olej roślinny – 100 ml
- Wanilia – 1 łyżeczka
- Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka.
- Sól – 1 łyżeczka.
- Maliny – 50 g
- Borówki – 50 g
Czas gotowania: 50 minut
Porcje: 12 sztuk
Przepis krok po kroku
Krok 1
Ubij jajka na gładką masę. Dodaj cukier i wymieszaj.
Krok 2
Wlać olej roślinny, ekstrakt waniliowy, wymieszać.
Krok 3
Wymieszaj suche składniki.
Krok 4
Przesiej suchą mieszankę do masy jajecznej. Mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji.
Krok 5
Do ciasta dodać śmietanę.
Krok 6
Dodaj jagody i delikatnie wymieszaj ciasto.
Krok 7
Włóż ciasto do foremek.
Krok 8
Włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 25 minut. - 30 minut.
Krok 9
Wyjmij z piekarnika. Pozostaw do ostygnięcia. Smacznego! Smacznego!
Muffinki z serem i śmietaną
Te delikatne muffinki z twarogiem mają przyjemny mleczny smak. Ich puszyste, wilgotne ciasto dosłownie rozpływa się na języku. To świetna propozycja na pożywne i pyszne śniadanie, a także idealny dodatek do herbaty.
Składniki
- Jajka – 2 szt.
- Mąka – 150 g
- Cukier – 100 g
- Serek wiejski – 200 g
- Śmietana – 80 g
- Olej roślinny – 30 ml
- Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka.
- Sól – ½ łyżeczki
Czas gotowania: 55 minut
Porcje: 5 sztuk
Przepis krok po kroku
Krok 1
Połącz twaróg z jajkami. Składniki powinny mieć temperaturę pokojową. Dokładnie wymieszaj, aż masa będzie gładka i gęsta.
Krok 2
Dodaj śmietanę i wymieszaj łyżką lub szpatułką.
Krok 3
Wlej olej roślinny. Delikatnie wymieszaj ponownie.
Krok 4
Wsyp cukier.
Krok 5
Mąkę przesiać przez sito w małych porcjach, mieszając po każdym dodaniu.
Krok 6
Dodaj proszek do pieczenia w trakcie wyrabiania. Ciasto powinno być gęste i lepkie.
Krok 7
Nasmaruj formy do pieczenia olejem roślinnym. Nałóż ciasto do foremek, wyrównując ich wierzch.
Krok 8
Włóż muffinki do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piecz przez 30 minut.
Krok 9
Wyjmij muffinki z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia. Wyjmij ostudzone muffinki z foremek i podawaj!
To właśnie takie niezwykłe muffinki możesz przygotować, jeśli tylko puścisz wodze fantazji. Zaskocz rodzinę i przyjaciół nowymi daniami!
