Domowe muffiny z serem wiejskim
Treść
Muffinki z serem wiejskim to bardzo szybki i niezwykle smaczny deser. Ten przepis jest łatwy w wykonaniu i z pewnością go pokochasz. Jeśli chcesz, możesz również udekorować wypieki kwaśną śmietaną lub rodzynkami. Oto kilka przykładów, jak przygotować wypieki z serem wiejskim.
Klasyczny
Tradycyjny przepis na twarożniki wymaga następujących składników:
- szklanka mąki i cukru;
- serek wiejski (0,2 kg);
- nieco mniej niż paczka masła lub margaryny;
- 3 jajka;
- pół łyżeczki sody z octem lub proszkiem do pieczenia.
Przepis:
- Ubić cukier i jajka, aż powstanie sztywna piana.
- Dodaj twaróg do masy jajecznej i dokładnie wymieszaj, aż do uzyskania gładkiej konsystencji. Jeśli nie możesz tego zrobić ręcznie, użyj miksera lub blendera.
- W kąpieli wodnej rozpuść margarynę lub masło, lekko ostudź i dodaj do masy serowej.
- Dodaj sodę oczyszczoną i ocet do mieszanki, a następnie mąkę. Dobrze wymieszaj.
- Nasmaruj przygotowaną formę masłem i włóż do niej ciasto. Jeśli forma jest silikonowa, nie ma potrzeby jej wcześniejszego smarowania.
- Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni, aż ciasto się zrumieni.
- Gotowy produkt można ozdobić lukrem lub cukrem pudrem.
Ciasto śmietanowe
Ten przepis na ciasto z serem wiejskim możesz przygotować ze śmietaną. Aby to zrobić, musisz przeszukać swoją spiżarnię i znaleźć następujące składniki:
- serek wiejski (0,25 kg);
- kilka łyżek kwaśnej śmietany;
- 0,5 szklanki cukru;
- 2 jajka;
- szklanka mąki;
- 50 gramów masła i rodzynek;
- ciasteczka (2 sztuki);
- dżem (2 łyżki);
- trochę cukru waniliowego.
Ten przepis wymaga rodzynek, ale jeśli ich nie lubisz, możesz je po prostu pominąć. Zaczynajmy.
- Dokładnie wymieszaj twaróg z 2 łyżkami śmietany. Mikser sprawdzi się w tym przypadku, ale można też wymieszać ręcznie.
- Masło dokładnie zmiękczyć i utrzeć z cukrem i wanilią. Dodać do masy serowej.
- Najpierw ubij jedno jajko, następnie dodaj drugie i kontynuuj ubijanie.
- Mąkę przesiej przez sito, a następnie dodaj ją do ciasta razem z sodą lub proszkiem do pieczenia.
- Powstałe ciasto należy dobrze wyrobić mikserem.
- Rodzynki dokładnie umyj i osusz na serwetce lub ręczniku papierowym, aby pozbyć się nadmiaru wilgoci. Następnie dodaj je do ciasta.
- Przygotowaną formę należy posmarować masłem lub lekko posypać bułką tartą.
- Wlej ciasto do formy i wyrównaj łyżką.
- Włóż muffinki z serem wiejskim do piekarnika nagrzanego do 200 stopni Celsjusza (400 stopni Fahrenheita) i piecz przez pół godziny. Następnie zmniejsz temperaturę piekarnika do 180 stopni Celsjusza (350 stopni Fahrenheita) i piecz przez kolejne piętnaście minut.
- Kiedy wypieki będą gotowe, można ozdobić je dżemem i posypać brzegi drobno pokruszonymi ciasteczkami.
Muffinki ze śmietaną są gotowe. Spróbujcie!
Z dodatkiem rodzynek
Muffinki z rodzynkami to prawdziwy hit wśród dzieci. Są łatwe w przygotowaniu, ale dzięki rodzynkom zjada się je znacznie szybciej. Aby przygotować te pyszne muffinki z rodzynkami, skorzystaj z tego przepisu:
- mąka (0,3 kg);
- serek wiejski (0,25 kg);
- pół paczki masła;
- 3 jajka;
- cukier (0,3 kg);
- rodzynki (0,15 kg);
- kilka łyżeczek proszku do pieczenia.
Przepis na wypieki z rodzynkami składa się z następujących kroków:
- Suszone winogrona zalać wrzątkiem i gotować 15 minut. Następnie odcedzić.
- Zmiękcz masło (nie rozpuszczaj!) i utrzyj je z cukrem. Możesz to zrobić mikserem.
- Dodaj rodzynki, mąkę i sodę oczyszczoną do ciasta. Dokładnie wymieszaj, aż mieszanina będzie miała konsystencję gęstej śmietany.
- Nasmaruj formę masłem i napełnij ją do dwóch trzecich ciastem, ponieważ podczas pieczenia dobrze wyrasta.
- Rozgrzej piekarnik do 180-200 stopni Celsjusza i piecz przez pół godziny. Ciasto rodzynkowe powinno być chrupiące na wierzchu i bardzo miękkie w środku.
- Gotowy produkt dekoruje się lukrem lub posypuje cukrem pudrem.
Ten łatwy wypiek to wszechstronny deser, idealny zarówno na przyjęcia, jak i spotkania rodzinne. Nie wymaga wyszukanych składników, a jego przygotowanie jest szybkie i łatwe.
