Proszek do pieczenia to składnik kulinarny, który nadaje wypiekom puszystość, puszystość i miękkość. Jest świetną alternatywą dla sody oczyszczonej, ponieważ nie ma wyraźnego smaku, a jego obecność można rozpoznać jedynie po luźności ciasta i wystającej wierzchniej warstwie wypieku.

Jednak wiele osób unika proszku do pieczenia. Zawiera on szkodliwe stabilizatory, barwniki i aromaty. Nieuczciwi producenci często dodają do proszku do pieczenia skrobię modyfikowaną genetycznie. Wszystko to negatywnie wpływa na metabolizm organizmu.

Dzisiaj zebrałam kolekcję przepisów na babeczki, które można przygotować w mikrofalówce, bez proszku i sody oczyszczonej. Są szybkie, łatwe i niesamowicie pyszne.

Przepis ze zdjęciami krok po kroku

Ciasto do mikrofalówki bez kakao, wanilii i proszku do pieczenia

Delikatne, sycące i łatwe w przygotowaniu muffinki w kubku możesz delektować się nimi każdego dnia. Wystarczy zmienić nadzienie lub dodać ulubione przyprawy do ciasta – nadadzą Twoim wypiekom nowego charakteru i nigdy się nie znudzą. Są gotowe w zaledwie 5 minut, a przyjemność z ich przygotowania jest niesamowita.
Wartość odżywcza na porcję
282,3 kcal
  • Białka: 7,6 g
  • Tłuszcze: 9,7 g
  • Węglowodany: 41,9 g
*Wartość odżywcza obliczona jest na 100 g składników
  • Całkowity czas:
  • Złożoność:
    Zadziała, nawet jeśli robisz to po raz pierwszy. Nie tylko to danie, ale i Twój pierwszy raz w życiu.
  • Liczba porcji: 1

Składniki

Porcje
  • Jajko C1
    1 szt.
  • Mąka
    3 łyżka stołowa
  • Cukier
    2 łyżka stołowa
  • Masło
    2 łyżeczka
  • Olej roślinny
    1 łyżeczka

Przygotowanie

Krok 1

Rozbij jajko do miski.

Krok 2

Dodaj przesianą mąkę.

Krok 3

Dodaj cukier. Zagnieć ciasto.

Krok 4

Wlać roztopione masło do ciasta.

Krok 5

Nasmaruj kubek olejem roślinnym. Wlej ciasto.

Krok 6

Podgrzewaj w kuchence mikrofalowej przez 2-3 minuty. Wyjmij ciasto natychmiast, aby nie opadło. Gotowe!

Ciasto czekoladowe w kubku bez proszku do pieczenia

Ta megaczekoladowa muffinka z kawałkami czekolady dosłownie rozpływa się w ustach, pozostawiając przyjemny, słodki posmak. Ta szybka i łatwa muffinka idealnie pasuje do porannej kawy.

Składniki

  • Mleko – 3 łyżki.
  • Mąka – 3 łyżki.
  • Cukier – 3 łyżki.
  • Kakao w proszku – 2 łyżeczki.
  • Olej roślinny – 1,5 łyżki.
  • Ekstrakt waniliowy – ¼ łyżeczki.
  • Szczypta soli
  • Krople czekoladowe – 1 łyżka.

Czas gotowania: 5 – 7 minut

Porcje: 1

Przepis krok po kroku

Krok 1

Wymieszaj suche składniki w filiżance.

Przepis - Ciasto czekoladowe w kubku bez proszku do pieczenia - Krok 1

Krok 2

Wlać mleko, olej roślinny i ekstrakt waniliowy. Wymieszać.

Przepis - Ciasto czekoladowe w kubku bez proszku do pieczenia - Krok 2

Krok 3

Dodaj krople czekolady, polewkę lub drobno posiekaną mleczną czekoladę.

Przepis - Ciasto czekoladowe w kubku bez proszku do pieczenia - Krok 3

Krok 4

Piecz ciasto w kuchence mikrofalowej, ustawiając maksymalną moc, przez około 1–2 minuty.

Przepis - Ciasto czekoladowe w kubku bez proszku do pieczenia - Krok 4

Krok 5

Udekoruj babeczkę. Smacznego!

Przepis – Ciasto czekoladowe w kubku bez proszku do pieczenia – Krok 5

Ciasto bananowe w 5 minut bez proszku do pieczenia

To aromatyczne, delikatne i niesamowicie pyszne ciasto bananowe z polewą czekoladową podbije serca każdego łasucha. Co więcej, składniki użyte w tym przepisie sprawiają, że jest to zdrowe ciasto.

Składniki

  • Banan – 1 szt.
  • Jajka – 2 szt.
  • Serek wiejski – 250 g
  • Mąka ryżowa – 4 łyżki.
  • Cukier trzcinowy – 5 g
  • Kakao w proszku – 1 łyżeczka.

Czas gotowania: 5 minut

Porcje: 1

Przepis krok po kroku

Krok 1

Umieść serek wiejski i banana w mikserze.

Przepis – 5-minutowe ciasto bananowe bez proszku do pieczenia – Krok 1

Krok 2

Dodaj cukier trzcinowy, mąkę ryżową i jajka. Ubij.

Przepis – 5-minutowe ciasto bananowe bez proszku do pieczenia – Krok 2

Krok 3

Włóż warstwę ciasta bananowego do foremek.

Przepis – 5-minutowe ciasto bananowe bez proszku do pieczenia – Krok 3

Krok 4

Dodaj kakao do ciasta w mikserze. Wymieszaj. Nałóż warstwę ciasta czekoladowego na kółka.

Przepis – 5-minutowe ciasto bananowe bez proszku do pieczenia – Krok 4

Krok 5

Podgrzewaj wypieki w kuchence mikrofalowej przez 5 minut. Smacznego!

Przepis – 5-minutowe ciasto bananowe bez proszku do pieczenia – Krok 5

Wideo: Dlaczego potrzebujesz proszku do pieczenia i czego możesz użyć zamiast niego?

Na kanale YouTube „Recipe Collection” natknęłam się na film instruktażowy na temat wykorzystania proszku do pieczenia w wypiekach. Autorka szczegółowo i jasno wyjaśnia, czym jest proszek do pieczenia, jakie są jego składniki i jak wpływa na ciasto podczas pieczenia. Wyjaśnia specyfikę łączenia tego proszku z innymi składnikami. Dzieli się również ciekawymi trikami, jak uzyskać idealnie puszyste ciasto.

Dowiemy się również, jak zastąpić proszek do pieczenia, jeśli go nie masz pod ręką. Możesz użyć sody oczyszczonej. Film pokazuje, jak prawidłowo używać sody oczyszczonej, aby zapobiec charakterystycznemu posmakowi wypieków. Lepiej jednak zrobić własny proszek do pieczenia. Autor filmu pokazuje, jak zrobić to szybko i łatwo.

Muffinki bez proszku do pieczenia są równie pyszne i delikatne, jak te pieczone według klasycznego przepisu. Urozmaicaj ciasto kakao, czekoladą i owocami. Zachwycaj rodzinę i przyjaciół pysznymi smakołykami każdego dnia.