Czekolada to ulubiony przysmak zarówno dzieci, jak i dorosłych. Liczne desery zawierają ten słodki przysmak, a wszystkie charakteryzują się niesamowitym smakiem i zachwycającym aromatem. Ciasto czekoladowe jest popularne ze względu na swoją bogatą konsystencję. Ciastka, ciasta i musy z kakao lub czekolady stanowią centralny punkt każdego świątecznego stołu.

Dzisiaj podzielę się z Wami kilkoma przepisami na wykwintne, delikatne i rozpływające się w ustach muffiny i babeczki. Nauczymy się, jak przygotować te wypieki z kawałkami czekolady, posypką i dropsami w domu, aby nie różniły się niczym od restauracyjnych pyszności.

Przepis ze zdjęciami krok po kroku

Muffinki kefirowe z kawałkami gorzkiej czekolady

Te puszyste babeczki o delikatnym smaku banana i kawałkach czekolady. Są pyszne, miękkie i puszyste. Szybko się je robi i z pewnością zagoszczą na każdym stole.
Wartość odżywcza na porcję
363,3 kcal
  • Białka: 5,2 g
  • Tłuszcze: 19 gramów
  • Węglowodany: 43 gramy
*Wartość odżywcza obliczona jest na 100 g składników
  • Całkowity czas:
  • Złożoność:
    Przygotowanie jest łatwe i proste, ale wymaga pewnego doświadczenia. Nie każdy potrafi zrobić to dobrze za pierwszym razem.
  • Liczba porcji: 16

Składniki

Porcje
  • Jajko C1
    3 szt.
  • Kefir
    130 G
  • Mąka
    220 G
  • Cukier
    150 G
  • Olej roślinny
    100 ml
  • Skrobia
    80 G
  • Soda
    1 łyżeczka
  • Wanilia
    0,25 łyżeczka
  • Czekolada ciemna
    50 G
  • Banan
    1 szt.

Przygotowanie

Krok 1

W misce ubić jajka z cukrem, aż cukier się rozpuści.

Krok 2

Dodaj olej roślinny – dzięki niemu ciasto będzie puszyste i miękkie.

Krok 3

Rozgnieć pokrojonego banana widelcem.

Krok 4

Dodaj przecier bananowy i kefir do mieszanki jajecznej. Wymieszaj.

Krok 5

Wylej skrobię.

Krok 6

Przesiej mąkę przez sito. Dodaj sodę oczyszczoną i wanilię.

Krok 7

Dodaj kawałki gorzkiej czekolady. Delikatnie wymieszaj szpatułką.

Krok 8

Nałóż ciasto do papilotek, wypełniając je do 2/3 wysokości. Delikatnie wygładź wierzch i posyp posiekaną czekoladą, jeśli chcesz.

Krok 9

Babeczki pieczemy w temperaturze 180 stopni przez 20–25 minut.

Krok 10
Babeczki z kawałkami czekolady - Zdjęcie

Pozostaw gotowe babeczki do ostygnięcia w temperaturze pokojowej. Gotowe!

Muffinki z kawałkami czekolady w foremkach silikonowych

Podwójne Muffinki Czekoladowe – feeria smaków i aromatów. Prawdziwi miłośnicy czekolady je pokochają.

Składniki

  • Jajka – 2 szt.
  • Mleko – 170 ml
  • Mąka – 220 g
  • Cukier – 190 g
  • Kakao – 10 g
  • Cukier waniliowy – 10 g
  • Masło – 150 g
  • Proszek do pieczenia – ½ łyżeczki.
  • Szczypta soli
  • Krople czekoladowe – 100 g

Czas gotowania: 30 – 35 minut

Porcje: 4 babeczki

Przepis krok po kroku

Krok 1

Wsyp wszystkie suche składniki do miski i wymieszaj.

Przepis – Babeczki z kawałkami czekolady w silikonowych foremkach – Krok 1

Krok 2

Wymieszaj jajka z suchymi składnikami.

Przepis – Babeczki z kawałkami czekolady w silikonowych foremkach – Krok 2

Krok 3

Dodaj masło w temperaturze pokojowej.

Przepis – Babeczki z kawałkami czekolady w silikonowych foremkach – Krok 3

Krok 4

Wlać mleko. Wymieszać.

Przepis – Babeczki z kawałkami czekolady w silikonowych foremkach – Krok 4

Krok 5

Dodaj do ciasta kawałki gorzkiej czekolady i delikatnie wymieszaj.

Przepis – Babeczki z kawałkami czekolady w silikonowych foremkach – Krok 5

Krok 6

Przełóż ciasto do silikonowych foremek. Piecz w temperaturze 180 stopni Celsjusza przez 20–25 minut.

Przepis – Babeczki z kawałkami czekolady w silikonowych foremkach – Krok 6

Krok 7

Super czekoladowe babeczki są gotowe!

Przepis – Babeczki z kawałkami czekolady w silikonowych foremkach – Krok 7

Muffinki z kawałkami czekolady w mikrofalówce

Szybki i łatwy przepis, który poradzi sobie nawet dziecko. Przygotowanie tej muffinki w mikrofalówce wymaga minimalnego wysiłku, a efekt jest absolutnie pyszny!

Składniki

  • Jajka – 1 szt.
  • Mąka – 3 łyżki.
  • Cukier – ½ łyżki.
  • Masło – 1 łyżka.
  • Proszek do pieczenia – ½ łyżeczki.
  • Ekstrakt waniliowy – 1 łyżeczka.
  • Szczypta soli
  • Chipsy czekoladowe – 2 – 3 łyżki.

Czas gotowania: 10 minut

Porcje: 1 babeczka

Przepis krok po kroku

Krok 1

W kubku wymieszaj masło, żółtko i ekstrakt waniliowy.

Przepis – Muffinki z kawałkami czekolady do mikrofalówki – Krok 1

Krok 2

Dodaj cukier i sól. Dokładnie ubij widelcem.

Przepis – Muffinki z kawałkami czekolady do mikrofalówki – Krok 2

Krok 3

Przesiej mąkę i proszek do pieczenia. Dodaj kawałki czekolady. Wymieszaj.

Przepis – Muffinki z kawałkami czekolady do mikrofalówki – Krok 3

Krok 4

Przełóż ciasto do kubka i piecz w kuchence mikrofalowej przez 1 minutę, ustawiając maksymalną moc.

Przepis – Muffinki z kawałkami czekolady do mikrofalówki – Krok 4

Muffinki mleczne z kawałkami czekolady

Delikatne i puszyste, o niesamowitym aromacie czekoladowo-śmietankowym, te muffinki nie pozostawią nikogo obojętnym. Poczęstuj swoich bliskich przy stole lub gości na świątecznym przyjęciu.

Składniki

  • Jajka – 2 szt.
  • Mąka – 250 g
  • Cukier – 150 g
  • Mleko – 200 g
  • Masło – 120 ml
  • Cukier waniliowy – 1 łyżeczka.
  • Proszek do pieczenia – 3,5 łyżeczki.
  • Szczypta soli
  • Krople czekoladowe – 100 g

Czas gotowania: 30 – 35 minut

Porcje: 16 muffinek

Przepis krok po kroku

Krok 1

Utrzeć masło z cukrem.

Przepis - Muffinki z mleczną czekoladą - Krok 1

Krok 2

Do ubitego masła dodać jajka.

Przepis - Muffinki z mleczną czekoladą - Krok 2

Krok 3

W osobnej misce wymieszaj suche składniki: mąkę, proszek do pieczenia i sól.

Przepis - Muffinki z mleczną czekoladą - Krok 3

Krok 4

Dodaj suche składniki do masy jajeczno-śmietankowej. Po każdej ćwiartce dolej jedną trzecią mleka. Ciągle mieszaj.

Przepis – Muffinki z mleczną czekoladą – Krok 4

Krok 5

Dodaj kawałki czekolady do ciasta. Delikatnie wymieszaj szpatułką.

Przepis – Muffinki z mleczną czekoladą – Krok 5

Krok 6

Za pomocą łyżki napełnij foremki ciastem do 2/3 wysokości.

Przepis – Muffinki z mleczną czekoladą – Krok 6

Krok 7

Piecz muffinki przez 20–25 minut w temperaturze 180 stopni. Gotowe!

Przepis – Muffinki z mleczną czekoladą – Krok 7

Muffinki z białą czekoladą w środku

Ten wykwintny i delikatny przysmak uwielbiają zarówno dzieci, jak i dorośli. Udekoruj te miniaturowe muffinki puszystym kremem maślanym – idealne na słodką przekąskę!

Składniki

  • Jajka – 2 szt.
  • Mąka – 125 g
  • Cukier puder – 125 g
  • Masło – 125 ml
  • Cukier waniliowy – 1 łyżeczka.
  • Drożdże – 1 łyżeczka.
  • Biała czekolada – 75 g

Czas gotowania: 25 – 30 minut

Porcje: 6 muffinek

Przepis krok po kroku

Krok 1

Pokrój czekoladę na małe kawałki nożem. Odłóż na bok.

Przepis - Muffinki z białą czekoladą - Krok 1

Krok 2

Ubić jajka, aż lekko się spienią.

Przepis - Muffinki z białą czekoladą - Krok 2

Krok 3

W głębokiej misce ubij masło o temperaturze pokojowej z cukrem pudrem.

Przepis - Muffinki z białą czekoladą - Krok 3

Krok 4

Wlać jajka, cały czas mieszając.

Przepis – Muffinki z białą czekoladą – Krok 4

Krok 5

Osobno wymieszaj mąkę, drożdże i cukier waniliowy. Przesiej mieszankę suchych składników przez sito do masy jajecznej.

Przepis – Muffinki z białą czekoladą – Krok 5

Krok 6

Dodaj białą czekoladę do ciasta i delikatnie wymieszaj.

Przepis – Muffinki z białą czekoladą – Krok 6

Krok 7

Przełóż ciasto czekoladowe do foremek wypełnionych do 2/3 wysokości. Piecz w nagrzanym do 180 stopni Celsjusza piekarniku przez 15–20 minut.

Przepis – Muffinki z białą czekoladą – Krok 7

Krok 8

Pozostawić do ostygnięcia. Udekorować według uznania owocami, lukrem, cukrem pudrem lub lukrem plastycznym.

Przepis – Muffinki z białą czekoladą – Krok 8

Babeczki z kawałkami czekolady i pistacjami

Czekolada i pistacje to wspaniałe połączenie smaków, które oczaruje każdego. Delikatne ciasto z kawałkami czekolady i intensywny aromat pistacji tworzą idealny deser do herbaty lub kawy.

Składniki

  • Jajka – 2 szt.
  • Mąka – 125 g
  • Cukier – 125 g
  • Masło – 125 ml
  • Cukier waniliowy – 15 g
  • Proszek do pieczenia – ¼ łyżeczki.
  • Szczypta soli
  • Czekoladowe chipsy – 50 g

Czas gotowania: 30 – 35 minut

Porcje: 6 babeczek

Przepis krok po kroku

Krok 1

W misce ubij masło o temperaturze pokojowej, aż będzie kremowe.

Przepis – Babeczki z czekoladą i pistacjami – Krok 1

Krok 2

Stopniowo dodawaj cukier, cały czas ubijając masę.

Przepis – Babeczki z czekoladą i pistacjami – Krok 2

Krok 3

Wbij jajka. Wymieszaj.

Przepis – Babeczki z czekoladą i pistacjami – Krok 3

Krok 4

Dodaj mąkę, proszek do pieczenia, cukier waniliowy i sól. Zagnieć ciasto. Jeśli ciasto jest zbyt gęste, dodaj dwie do trzech łyżek wody lub mleka.

Przepis – Babeczki z czekoladą i pistacjami – Krok 4

Krok 5

Dodaj kawałki czekolady. Wymieszaj szpatułką.

Przepis – Babeczki z czekoladą i pistacjami – Krok 5

Krok 6

Przełóż ciasto do jednorazowych foremek papierowych. Piecz przez 20–25 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza.

Przepis – Babeczki z czekoladą i pistacjami – Krok 6

Krok 7

Udekoruj ostudzone babeczki lukrem i pistacjami. Smacznego!

Przepis – Babeczki z czekoladą i pistacjami – Krok 7

Wideo – Łatwy przepis na muffinki z kawałkami czekolady

Znalazłam na YouTube przepis wideo na idealne muffinki z kawałkami czekolady. Szybki i łatwy proces przygotowania jest wyraźnie pokazany na filmie. Autorka jasno i szczegółowo wyjaśnia składniki i ilości potrzebne do uzyskania puszystego i aromatycznego ciasta. Muffinki są pyszne i sycące.

W „The Other Kitchen” znajdziesz również inne playlisty z przepisami na wypieki, przystawki, sałatki, dania postne, przetwory i wiele innych. Autorka tworzy również vlogi i poradniki na temat kuchennych trików i sposobów na odchudzanie poprzez jedzenie. Koniecznie zajrzyj na kanał, aby nie przegapić okazji, by wypróbować niektóre z tych sprawdzonych przepisów w domu!

Oto kilka ciekawych i prostych przepisów na czekoladowe muffiny i babeczki. Można je delektować się pysznym dodatkiem do zimnych lub ciepłych napojów albo jako samodzielną przekąskę.