Muffinki i babeczki z dżemem i konfiturami – 4 proste przepisy + wideo
Słodkie i aromatyczne, rozpływające się w ustach wypieki, którym nie sposób się oprzeć – takie są tradycyjne muffiny i babeczki. Dzieci je uwielbiają, a dorośli delektują się wilgotnymi muffinami i wykwintnymi wypiekami z herbatą i kawą.
Dzisiaj przyjrzymy się różnicom między tymi dwoma wypiekami i dowiemy się, jak przygotować niesamowite wypieki. Dzisiejsza kolekcja zawiera przepisy ze zdjęciami muffinek i babeczek z dżemem i konfiturami.
Babeczki waniliowe z dżemem
Te pachnące i puszyste babeczki waniliowe z dżemem to idealna przekąska na małe przyjęcie herbaciane. Łatwe w przygotowaniu i pyszne w jedzeniu.
Wideo: Babeczki czekoladowe z dżemem wiśniowym
Słodycze nigdy nie są złym dodatkiem do prezentu na urodziny, Walentynki czy 8 marca. Zwłaszcza, że współcześni cukiernicy oferują coraz więcej możliwości smakowych i dekoracyjnych.
Znalazłam przepis wideo na świąteczne babeczki czekoladowe na kanale kulinarnym na YouTube. Autorka szczegółowo pokazuje proces przygotowania idealnych babeczek. w piekarnikuMożna łatwo odtworzyć ten przepis w domu, wystarczy postępować zgodnie z poniższymi krokami.
Film pokazuje również, jak pięknie udekorować babeczki, aby były niezapomniane nie tylko smakiem, ale i wyglądem. Udekoruj swoje babeczki kolorowym lukrem, marcepanem, cukierkami, a nawet spersonalizowanymi napisami. Będą wyglądać zarówno efektownie, jak i pysznie!
Sekrety pieczenia babeczek
Babeczki to miniaturowe ciasteczka, których wierzch często zdobiony jest kremem lub lukrem. Te eleganckie, kolorowe i świąteczne babeczki wyglądają pysznie, więc nie sposób przejść obok nich obojętnie.
Domowe przyjęcia herbaciane często towarzyszą uroczym, dekorowanym babeczkom. Są szybkie i łatwe w przygotowaniu. Aby jednak zaskoczyć gości i bliskich idealnymi babeczkami, skorzystaj z kilku wskazówek:
- Składniki powinny mieć temperaturę pokojową.
- Aby mieć pewność, że ciasto będzie miękkie i puszyste, najlepiej ubić je blenderem lub mikserem.
- Ciasto powinno wypełniać tylko ¾ foremki. Wierzch ciasta podniesie się podczas pieczenia, dlatego ważne jest, aby nie wypadło z foremki.
- Piecz babeczki w temperaturze 170-180 stopni Celsjusza, aż będą złocistobrązowe. Surowe ciasto włóż do zimnego piekarnika – ciasto będzie bardziej miękkie.
- Do schładzania babeczek najlepiej użyć wilgotnego bawełnianego lub lnianego ręcznika. Babeczki pozostaną wilgotne, a wklęsła pokrywka ułatwi ich dekorowanie.
Proste wskazówki pomogą Ci wydobyć smak ciasta i sprawić, że babeczki będą bardziej prezentować się okazale.
Muffinki z dżemem: przepis Julii Wysockiej
Wypiekanka, która jest nie tylko świetnym dodatkiem do herbaty, ale także sycącym i zdrowym śniadaniem. Dziś nauczymy się, jak zrobić puszyste muffinki z minimalną ilością cukru, korzystając z autorskiego przepisu Julii Wysockiej.
Składniki
- Mąka – 180 g
- Cukier – 100 g
- Mleko owsiane – 150 ml
- Olej roślinny – 50 ml
- Skrobia – 40 g
- Ekstrakt waniliowy – ½ łyżeczki.
- Proszek do pieczenia – ½ łyżeczki.
- Soda – 1 łyżeczka.
- Ocet jabłkowy – 1 łyżeczka.
- Gałka muszkatołowa mielona – ¼ łyżeczki.
- Dżem – 90 g
Czas gotowania: 30 minut
Porcje: 6 muffinek
Przepis krok po kroku
Krok 1
Wymieszaj suche składniki w misce.
Krok 2
Wlej olej roślinny lub rzepakowy.
Krok 3
Dodaj mleko owsiane. Dokładnie wymieszaj szpatułką. Mieszając, wlej ocet i ekstrakt waniliowy.
Krok 4
Wlać ciasto do foremek, wypełniając je mniej więcej do połowy.
Krok 5
Dodaj łyżeczkę dżemu do ciasta na muffinki.
Krok 6
Pieczemy V ożywiony piekarnik w temperaturze 190 stopni przez 20 minut.
Krok 7
Możemy delektować się puszystymi i pysznymi muffinkami!
Muffinki z dżemem i cukrem pudrem
Puszyste muffinki nabierają zupełnie nowego smaku dzięki wyjątkowemu nadzieniu. Wypróbuj kilka smaków, aby każda babeczka była niespodzianką. Ten quiz z pewnością zainteresuje dzieci i zapewni im rozrywkę.
Składniki
- Jajka – 3 szt.
- Mąka – 300 g
- Cukier – 190 g
- Masło – 300 g
- Proszek do pieczenia – 1 łyżka.
- Wanilina – 2 g
- Dżem – 100 g
- Cukier puder
Czas gotowania: 40 – 45 minut
Porcje: 16 muffinek
Przepis krok po kroku
Krok 1
Utrzyj masło i cukier, aż powstanie puszysta masa.
Krok 2
Wbić jajka, dokładnie mieszając po dodaniu każdego z nich.
Krok 3
Dodaj wanilinę.
Krok 4
Osobno przesiej mąkę i dodawaj ją do kremowej mieszanki w małych porcjach, mieszając szpatułką.
Krok 5
Włóż ciasto do jednorazowych foremek papierowych. Zrób małe dziurki na dżem. Można go… nadzienie malinowe, jagodowe, truskawkowe lub porzeczkowe.
Krok 6
Napełnij wgłębienia dżemem, a następnie dodaj cienką warstwę ciasta. Piecz przez 30–35 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza.
Krok 7
Posyp gotowe muffinki cukrem pudrem. Smacznego!
Muffinki z dżemem i mlekiem
Pyszny przepis na klasyczne muffinki mleczne. Są szybkie i łatwe w przygotowaniu, a jednocześnie zaskoczą Cię bogatym smakiem i przyjemnym, kremowym aromatem. Puszyste w środku, polane dżemem ze słoika, te muffinki skradną Twoje serce.
Składniki
- Jajko – 1 szt.
- Mleko - 260 ml
- Mąka – 240 g
- Cukier – 130 g
- Olej roślinny – 80 ml
- Proszek do pieczenia – 15 g
- Cynamon – 1 łyżeczka.
- Dżem
Czas gotowania: 30 – 35 minut
Porcje: 12 muffinek
Przepis krok po kroku
Krok 1
Ubij jajko na gładką masę.
Krok 2
Dodaj około 90 g cukru do jajka. Ubij.
Krok 3
Wlać olej roślinny i mleko. Dokładnie ubić.
Krok 4
Wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia. Wlej do masy jajecznej. Zagnieć ciasto.
Krok 5
Włóż ciasto do suchych silikonowych foremek do pieczenia. Na środek nałóż łyżeczkę dżemu.
Krok 6
Przykrywamy dżem kolejną warstwą ciasta.
Krok 7
Wymieszaj pozostały cukier z cynamonem. Posyp mieszanką wierzch muffinek.
Krok 8
Piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180 stopni Celsjusza, aż do uzyskania złotego koloru. Smacznego!
Zaskocz swoich bliskich domowymi wypiekami, które rozpieszczą Twoje kubki smakowe. Wybierz ulubione nadzienia dla swoich dzieci, mężów i bliskich, aby zachwycić ich czymś wyjątkowym. Co jest Twoim ulubionym?
