Prosty przepis na muffinki: przygotowane w wolnowarze
Muffinki przygotowywane w urządzeniu wielofunkcyjnym mają mnóstwo zalet: są o wiele łatwiejsze w przygotowaniu, ich przygotowanie zajmuje mniej czasu, ciasto jest lekkie i delikatne, a ponadto są o wiele bardziej odżywcze niż te pieczone w piekarniku. Chętnie podpowiemy Ci, jak je przyrządzić.
Wersja czekoladowa
Aby przygotować muffinki czekoladowe w wolnowarze, będziemy potrzebować:
- 3 białka jaj;
- Pół szklanki cukru;
- Szczypta waniliny;
- Pół szklanki mąki;
- Szczypta soli;
- 1 łyżka kakao.
Najpierw musimy „oddzielić” jajka. Jeśli białka są już w lodówce, świetnie. Jeśli nie, musisz oddzielić je od żółtek. Powiem od razu, że najlepiej wyjąć jajka prosto z lodówki i od razu je zużyć: w ten sposób łatwiej się z nimi pracuje. Oddzieliliśmy więc białka. Teraz weź mikser i zacznij ubijać je na niskich obrotach, dodając trochę soli. Gdy białka staną się białe, powoli dodawaj cukier, kontynuując ubijanie na wysokich obrotach. Możesz również użyć najwyższych obrotów. Powinieneś uzyskać zwarte, gęste białe szczyty. Odłóż je na bok, aby je przesiać.
Przesiewamy wszystkie suche składniki: mąkę, kakao i wanilię. Przesiewanie nada ciastu niezwykle puszystą konsystencję, ponieważ suche składniki są dobrze natlenione. Po przesianiu wszystkich składników mieszamy je razem, a następnie wmieszamy mąkę, kakao i wanilię do ubitych białek. Robimy to bardzo ostrożnie, aby nie zepsuć puszystości białek.
Nasze ciasto jest gotowe do dalszej obróbki. Weź foremki na muffinki i wlej je do nich. Napełnij je do połowy, ponieważ muffinki znacznie urosną w wolnowarze. Ustaw wolnowar na tryb „Pieczenie”. Czas pieczenia będzie się różnić w zależności od modelu Twojego „cudownego garnka”. Średnio wynosi on 40 minut. Najlepiej jednak sprawdzić stopień wypieczenia muffinek drewnianą wykałaczką po pół godzinie.
To wszystko: muffinki są gotowe do spożycia. Podawaj ten deser. Ten przepis sprawi, że nasze domowe wypieki będą pyszne i, co najważniejsze, niskokaloryczne.
Smacznego!
