Pikantny i aromatyczny tort makowy
Treść
Prawdopodobnie najbardziej lubianym i aktualnym przepisem na ciasto jest tradycyjny makowiec. Jest przyjemny i łatwy w przygotowaniu, niezależnie od pory roku, miejsca zamieszkania czy nastroju, zawsze będzie delikatny, smaczny i miękki.
Przepis na ten przysmak jest dostępny w różnych smakach, w tym klasycznym, cytrynowym, pomarańczowym i innych. Makowiec można upiec w piekarniku, w automacie do pieczenia chleba lub w wolnowarze. Dzisiaj przedstawimy kilka przepisów i metod przygotowania tego uwielbianego przysmaku.
Ciasto makowe w piekarniku
Ten przepis jest bardzo prosty i zajmie tylko pół godziny, jeśli przygotujesz go prawidłowo i będziesz przestrzegać instrukcji. Deser będzie miękki, delikatny i puszysty. Sekret tego łatwego w przygotowaniu ciasta tkwi w tym, że im szybciej upieczesz makowiec, a właściwie ciasto, tym będzie bardziej puszysty i puszysty.
Najpierw rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza. Ten przepis wymaga następujących składników:
- Dwa średnie jajka kurze
- Pół kilograma mąki (2 szklanki po 250 g)
- Jedna szklanka białego cukru granulowanego
- 125 g oleju słonecznikowego, bezwonnego
- 125 g mleka
- 6 łyżek maku
- Wanilina i proszek do pieczenia
Najpierw ubij jajka, stopniowo dodając cukier partiami. Możesz ubić je ręcznie lub mikserem. Następnie dodaj olej roślinny, mleko, szczyptę soli i wanilię. W osobnej misce wymieszaj mak z mąką i proszkiem do pieczenia. Dokładnie wymieszaj wszystko: masę jajeczną, mak i mąkę, a następnie przełóż ciasto do formy. Nasmaruj formę olejem roślinnym i oprósz mąką.
Wstaw do piekarnika na 30–45 minut, w zależności od formy. Gdy środek będzie upieczony, wyjmij. Ostudź przed podaniem i posyp cukrem pudrem. Gotowe! Prosty i łatwy przepis, który powinna zapamiętać każda gospodyni domowa.
Babeczka w wolnowarze
Dla tych, którzy nie mają piekarnika lub wolą gotować w wolnowarze, mamy kolejny prosty i pyszny przepis. Do przygotowania tego makowego ciasta potrzebne będą:
- Szklanka białego cukru granulowanego
- Trzy średnie jajka kurze
- 150 g smacznego masła
- 50-100 gramów maku (w zależności od upodobań rodziny)
- Rozpruwacz
- Szklanka mąki pszennej
- Opcjonalnie: dwie łyżki dżemu jagodowego (wiśniowego, truskawkowego)
Przed pieczeniem wyjmij masło z lodówki, aby lekko zmiękło. W międzyczasie ubij jajka z cukrem. Dodaj roztopione masło i ubijaj, aż masa będzie gęsta i puszysta. Następnie dodaj mak, ponownie dokładnie ubijając. Dodaj dwie łyżki dżemu; jest on niezbędny, aby lekko zabarwić ciasto i nadać mu słodko-kwaśny aromat. Przepis wymaga dżemu, ale jeśli go nie lubisz, możesz go pominąć. W ten sposób Twój makowiec będzie złocistobrązowy i pełen smaku maku i chleba.
Włóż masę do miski multicookera i piecz przez około 65 minut w trybie pieczenia. Po upieczeniu wyjmij ciasto, odstaw do ostygnięcia i udekoruj cukrem pudrem.
Ciasto makowe w automacie do pieczenia chleba
Zrobimy makowiec z sokiem cytrynowym w automacie do pieczenia chleba. Nie będzie miał wyrazistego cytrynowego smaku, ale cytrusowa nuta nada temu przepisowi wyjątkowego charakteru. Do przygotowania tego deseru będziemy potrzebować:
- Jedna szklanka mąki
- Pół szklanki cukru
- Dwa średnie jajka kurze
- Pół łyżeczki sody oczyszczonej i soli
- 25 ml serum
- 50 ml oleju roślinnego
- 10 ml soku z cytryny
- 50-100 gramów maku
Jeśli chcesz, możesz zastąpić serwatkę mlekiem, ale wtedy ciasto będzie miało zupełnie inny smak. A to zupełnie inny przepis.
Najpierw przesiej mąkę, sodę oczyszczoną i sól. Ubij jajka, masło, sok i serwatkę w mikserze, stopniowo dodając cukier. Wlej ubitą mieszankę do mąki, dodaj mak i dokładnie wymieszaj. Nasmaruj formę do pieczenia masłem i włóż ciasto. Ustaw tryb pieczenia na żądany. Deser będzie się piekł około godziny.
Z reguły muffinki pieczone w wolnowarze lub automacie do pieczenia chleba smakują nieco inaczej niż te pieczone w piekarniku. Wydają się bardziej delikatne i soczyste. Wiele jednak zależy od samego urządzenia, a także od odpowiednich proporcji składników. Jeśli chodzi o pieczenie w piekarniku, przepis jest zawsze prosty i łatwy; najważniejsze, żeby ich nie przepiec. Smacznego!
