Puszyste muffinki z orzechami
Treść
Wielu z nas nie wyobraża sobie życia bez pysznych babeczek, puszystych owsianek czy domowych ciast. Pieczenie to coś, co kochamy, w czym jesteśmy dobrzy i co gotujemy najlepiej. Dzisiaj przyjrzymy się różnym przepisom na tak pyszny deser jak ciasto orzechowe.
Ciasto orzechowe: dwa przepisy
W rzeczywistości przepis na muffinki każdej gospodyni domowej jest inny i nie każda chce dzielić się rodzinnym sekretem przygotowania tego wspaniałego deseru. Dla wielu najsmaczniejsza pozostaje muffinka orzechowa, zazwyczaj z orzechami włoskimi. Przyjrzyjmy się kilku przepisom.
Przepis nr 1. Tradycyjne ciasto orzechowe
Do przygotowania tego puszystego i pysznego przysmaku będziemy potrzebować następujących składników, których proporcje należy ściśle przestrzegać, w przeciwnym razie ciasto może nie wyrosnąć i się "zatkać":
- 5 średnich jaj kurzych lub 6 małych
- 300 g smacznego masła (w tym przypadku nie zastępujemy margaryną, bo smak ciasta się zepsuje)
- 300 g białego cukru granulowanego, jeśli lubisz, możesz użyć cukru brązowego
- Jedna filiżanka posiekanych i uprażonych orzechów włoskich
- 500 g mąki pszennej pierwszej jakości
- Trochę skórki pomarańczowej, cytryna też się nada
- Cukier puder
To ciasto orzechowe piecze się bardzo szybko, więc możesz je upiec, gdy piekarnik się nagrzewa. Ustaw temperaturę piekarnika na 200°C.O W piekarniku i gotowe. Aby uzyskać puszyste i pyszne ciasto, najpierw ubij schłodzone jajka, aż podwoją swoją objętość. W osobnej misce ubij masło, aż będzie gęste, puszyste i puszyste, następnie połącz oba ubite składniki i dodaj mąkę. Następnie dodaj skórkę z cytryny i orzechy. Zagnieć ciasto.
Posyp wybraną formę mąką i orzechami włoskimi, a następnie wlej ciasto i piecz w piekarniku do miękkości. Opcjonalnie możesz udekorować ciasto cukrem pudrem, orzechami lub polać czekoladą. Ten przepis pozwoli Ci uzyskać miękkie, delikatne i pyszne ciasto, które stanie się tradycyjnym daniem na wielu rodzinnych uroczystościach.
Przepis nr 2. Ciasto śmietanowe z orzechami włoskimi
Dla tych, którzy wolą gęstsze ciasto, oferujemy inny przepis na ciasto deserowe – takie z kwaśną śmietaną. Nawiasem mówiąc, ten przepis ma ciekawą cechę: ciasto pozostaje świeże i miękkie przez kilka dni po upieczeniu. Oto, czego będziesz potrzebować:
- 2 średnie jajka kurze
- Szklanka kwaśnej śmietany
- 100 g masła
- 6 czubatych łyżek mąki
- 150 g cukru granulowanego
- 50 g ciemnych rodzynek
- 150 g orzechów włoskich, drobno posiekanych
- Wanilina, proszek do pieczenia
Rozpuść masło i pozostaw do ostygnięcia. W międzyczasie ubij jajka, cukier i wanilię na białą, puszystą masę. Wlej schłodzone masło do masy jajecznej cienkim strumieniem. Dodaj śmietanę i dobrze wymieszaj. Dodaj rodzynki i orzechy. Następnie połącz mąkę z proszkiem do pieczenia i dodaj do ciasta. Dobrze wymieszaj i przełóż na oprószoną mąką patelnię.
Rozgrzej piekarnik do 180°CO Pieczemy ciasto w foremce. Jest gotowe, gdy nabierze ładnego brązowego koloru. Wyjmujemy je i odstawiamy do ostygnięcia. Wyjmujemy z foremki i posypujemy cukrem pudrem.
Ten przepis jest idealny dla każdego, kto chce zaskoczyć gości i zachwycić rodzinę orzechowymi pysznościami, które, nawiasem mówiąc, są niezwykle zdrowe i pyszne. Możesz ozdobić ciasto orzechowe w dowolny sposób, dodając mak lub posypując kakao. Wszystko zależy od Ciebie. Ale nawet bez żadnych dodatkowych składników jest niezwykle pyszne, delikatne i miękkie. To idealny dodatek do herbaty lub kawy, niezależnie od tego, czy delektujesz się nim w domu, podajesz przy stole, czy zabierasz do pracy.
