Ciasto wielkanocne w wolnowarze – 7 najlepszych przepisów na święta

Tradycyjnie ciasta wielkanocne piecze się w piekarnikach lub maszynach do pieczenia chleba. Ta metoda wydaje się najskuteczniejsza, ponieważ została sprawdzona przez lata. Jeśli jednak masz w domu wolnowar, warto skorzystać z jego wszystkich zalet. Można w nim na przykład upiec ciasta wielkanocne.

Po pierwsze, jest szybki. Zwłaszcza gdy w menu są inne dania świąteczne. Po drugie, multicooker jest prawie zawsze gotowy na nawet najbardziej śmiałe eksperymenty. Najważniejsze to umieć obsługiwać to urządzenie kuchenne. Wypieki przygotowane za pomocą tego domowego asystenta będą nie do odróżnienia od tych wyrabianych przez troskliwe ręce domowego kucharza. A zaoszczędzony czas można spędzić z rodziną.

Puszyste ciasto wielkanocne z orzechami w wolnowarze

Przygotowanie pysznego i puszystego kulicha na radosne święta Wielkanocy jest proste! Zwłaszcza jeśli użyjesz wolnowaru. Zaoszczędź kilka razy więcej czasu i ciesz się tym samym niesamowitym smakiem domowych wypieków!

Składniki

• Jajka – 3 szt.
• Śmietanka – 1 łyżka.
• Śmietana – 50 g
• Mąka – 650 g
• Cukier granulowany – 300 g
• Masło – 100 g
• Pomarańczowy – 1 szt.
• Wanilina - szczypta
• Drożdże - 12 g
• Rodzynki – 150 g
• Orzechy – 70 g

Czas gotowania: 3 godziny 30 minut

Porcje: 1 Ciasto wielkanocne

Przepis krok po kroku

Krok 1

Do lekko podgrzanej śmietanki wsypać 2 łyżki cukru kryształu.

Krok 2

Dodaj 4 czubate łyżki mąki i drożdże instant. Zagnieć ciasto. Przykryj ściereczką lub folią aluminiową. Odstaw do wyrośnięcia na 30 minut.

Krok 3

Zmiel orzechy. Zalej wrzątkiem małe rodzynki.

Krok 4

Do wyrośniętego ciasta dodać śmietanę i masło o temperaturze pokojowej.

Krok 5

Wsyp cukier granulowany.

Krok 6

Wlać jajka. Dokładnie wymieszać.

Krok 7

Dodaj skórkę pomarańczową i wanilię.

Krok 8

Dodawaj przesianą mąkę porcjami. Mieszaj ciasto po każdym dodaniu. Najpierw wymieszaj trzepaczką, a następnie ręcznie. Umieść ciasto w wolnowarze do wyrośnięcia. Piecz w temperaturze 40 stopni Celsjusza przez 1 godzinę.

Krok 9

Wyrośnięte ciasto połóż na posypanej mąką powierzchni. Dodaj rodzynki i orzechy. Wyrabiaj ciasto przez co najmniej 10 minut.

Krok 10

Dodaj 1-2 łyżki oleju słonecznikowego. Zagniataj ponownie, aż uformuje się kula. Umieść ciasto w misie multicookera, posmarowawszy dno i boki masłem. Pozostaw do wyrośnięcia na kolejną godzinę w temperaturze 40°C (104°F).

Krok 11

Ustaw multicooker na 1,5 godziny. Kulicz jest gotowy.

Pyszne, rodzinne ciasto wielkanocne w multicookerze Redmond

Duże ciasto wielkanocne, wystarczające dla każdego. Jest bardzo wilgotne, puszyste i bogate w środku. Szybko i łatwo się je przygotowuje dzięki multicookerowi Redmond i prostemu przepisowi.

Składniki

• Jajka – 3 szt.
• Mleko – 200 ml.
• Mąka – 600 g
• Cukier – 180 g
• Cukier waniliowy – 1 łyżka.
• Masło – 100 g
• Olej słonecznikowy – 30 ml
• Drożdże – 1 opakowanie.
• Sól - szczypta
• Suszone owoce – 150 g

Czas gotowania: 4 godziny

Porcje: 1 Ciasto wielkanocne

Przepis krok po kroku

Krok 1

Wymieszaj ciasto. Połącz ciepłe mleko, czubatą łyżkę cukru, suche drożdże i kilka łyżek przesianej mąki. Zagniataj, aż ciasto będzie gęste i kremowe. Przykryj folią spożywczą i odstaw do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na 30 minut.

Krok 2

W czystej misce wymieszaj jajka, resztę zwykłego cukru i cukru waniliowego oraz szczyptę soli.

Krok 3

Wlać roztopione masło i olej słonecznikowy. Wymieszać.

Krok 4

Dodać mieszaninę jajek do wyrośniętego ciasta i mieszać, aż do uzyskania gładkiej masy.

Krok 5

Stopniowo dodawaj mąkę, zagniatając ciasto. Umieść w wolnowarze, aby wyrosło. Ustaw tryb „Multi-Cooker”, ustaw temperaturę na 35°C i czas na 1 godzinę i 20 minut.

Krok 6

Ciasto wyrosło. Połóż je na blacie, posypując odrobiną mąki. Dodaj rodzynki i kandyzowane owoce. Wmieszaj nadzienie.

Krok 7

Najpierw oczyść misę multicookera z resztek ciasta. Nasmaruj ją olejem roślinnym. Umieść kulkę ciasta na dnie. Wyrabiaj ciasto ponownie w trybie multicookera w temperaturze 40 stopni Celsjusza przez pół godziny.

Krok 8

Sprawdź ciasto. Jeśli nie wyrosło wystarczająco, wydłuż czas pieczenia. Gdy ciasto podwoi swoją objętość, wybierz opcję „Pieczenie”. Piecz kulich przez 1,5 godziny.

Krok 9

Wyjmij miskę multicookera i odstaw na nie więcej niż 10 minut. Wyjmij z formy. Posmaruj ostudzone ciasto lukrem.

Domowe ciasto wielkanocne z rodzynkami w multicookerze Polaris

Te piękne wielkanocne ciasta rozpływają się w ustach, aż chce się przekroić ich złocistą skórkę i zobaczyć, co kryje się w środku. Wewnątrz znajdziesz idealnie puszyste, ultraporowate ciasto o wyśmienitym smaku i aromacie.

Składniki

• Jajka – 2 szt.
• Mleko – 120 ml
• Śmietana – 1 łyżka. l.
• Mąka – 250 g
• Cukier – 100 g
• Masło – 50 g
• Wanilina – ½ łyżeczki.
• Drożdże – 40 g.
• Sól - szczypta
• Rodzynki – 80 g

Czas gotowania: 5 godzin

Porcje: 3 małe ciasta wielkanocne

Przepis krok po kroku

Krok 1

Rozpuść drożdże prasowane w ciepłym mleku i odstaw na kilka minut.

Krok 2

Ubić dwa jajka z cukrem.

Krok 3

Przesiej pół szklanki mąki do mieszanki drożdżowej. Zagnieć ciasto. Zawiń w folię spożywczą. Odstaw w ciepłe miejsce na 45-50 minut.

Krok 4

Do wyrośniętego ciasta dodaj szczyptę soli, wanilię, śmietanę i miękkie masło.

Krok 5

Przesiej mąkę przez sito. Zagnieć gęste ciasto. Przełóż je do natłuszczonej miski. Przykryj folią spożywczą. Odstaw do wyrośnięcia na 1,5 do 2 godzin.

Krok 6

Dodaj rodzynki. Możesz też dodać kandyzowane owoce i orzechy. Wymieszaj. Podziel ciasto na trzy części.

Krok 7

Uformuj kulki. Umieść je w foremkach do kulic. Umieść foremki z ciastem w multicookerze. Pozostaw w multicookerze na 20–30 minut w temperaturze 40°C (104°F).

Krok 8

Babeczki wielkanocne wyrosły. Ustaw program pieczenia na 1 godzinę i 40 minut. Następnie pozostaw je na 20 minut pod zamkniętą pokrywką.

Krok 9

Dekorowanie ciast wielkanocnych. Smacznego!

Proste i pyszne ciasta wielkanocne w wolnowarze

Niezwykle delikatny i wilgotny, o puszystym, bogatym miąższu i niepowtarzalnym aromacie, ten twarogowy kulich będzie główną atrakcją każdych wiosennych świąt.

Składniki

• Jajka – 2 szt.
• Śmietana – 120 g
• Serek wiejski – 150 g
• Mąka – 500 g
• Cukier granulowany – 150 g
• Masło – 100 g
• Wanilina – ½ łyżeczki.
• Drożdże – 10 g
• Sól - szczypta
• Orzechy, rodzynki, owoce kandyzowane – po 50 g

Czas gotowania: 3 godziny 30 minut

Porcje: 1

Przepis krok po kroku

Krok 1

Wymieszaj tłusty ser, cukier granulowany, wanilię i sól.

Krok 2

Rozbij jajka.

Krok 3

Dodaj zmiękczone masło i śmietanę. Mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji.

Krok 4

Wymieszaj mąkę z suchymi drożdżami. Stopniowo dodawaj mąkę do powstałej płynnej mieszanki. Zagnieć gęste ciasto.

Krok 5

Uformuj ciasto w kulkę. Umieść je w czystej misce multicookera. Pozostaw ciasto do wyrośnięcia w temperaturze 40°C (104°F) na 1 godzinę i 30 minut.

Krok 6

Wyjmij wyrośnięte ciasto z miski i wmieszaj do niego nadzienie.

Krok 7

Umieść ciasto w wolnowarze na półtorej godziny, aby ponownie wyrosło.

Krok 8

Można upiec kulich w całości lub przełożyć ciasto do małych foremek papierowych. Napełnić je do 2/3 pojemności.

Krok 9

Umieść foremki z ciastem w misie multicookera. Pozostaw do wyrośnięcia na 30 minut. Następnie piecz przez 50 minut na ustawieniu „Pieczenie”. Wyjmij gotowe babeczki wielkanocne i udekoruj.

Łatwe do przygotowania ciasto wielkanocne w wolnowarze

Prosty, a zarazem niesamowicie pyszny przepis na ciasto wielkanocne, które można przygotować w zwykłym wolnowarze. Rzeczywiście, jest łatwe w przygotowaniu. Poradzi sobie z nim nawet początkujący kucharz.

Składniki

• Jajka – 200 g
• Mleko – 250 ml
• Mąka – 600 g
• Masło – 150 g
• Cukier – 1 łyżka.
• Cukier waniliowy – 1 opakowanie.
• Drożdże – 11 g
• Sól - szczypta
• Rodzynki, suszone morele, kandyzowane owoce – do smaku

Czas gotowania: 2 godziny

Porcje: 1 Ciasto wielkanocne

Przepis krok po kroku

Krok 1

Zalej suche drożdże ciepłym mlekiem. Dodaj 50 g cukru. Wymieszaj. Odstaw w ciepłe miejsce na 20–30 minut.

Krok 2

Oddziel białka od żółtek. Ubij białka z połową szklanki cukru, aż powstanie gęsta, biała piana.

Krok 3

Wymieszać masę białkową z ciastem drożdżowym.

Krok 4

Dodaj szklankę przesianej mąki i wymieszaj. Odstaw na 20 minut. Po upływie czasu dodaj kolejną szklankę mąki. Wymieszaj. Odstaw.

Krok 5

Utrzeć miękkie masło z żółtkami i resztą cukru.

Krok 6

Dodaj mieszankę jajeczno-śmietanową do ciasta. Wsyp mąkę. Zagnieć ciasto. Dodaj rodzynki i kandyzowane owoce. Wmieszaj nadzienie.

Krok 7

Nasmaruj miskę olejem. Umieść w niej kulkę ciasta. Włącz palnik. Pozostaw ciasto do wyrośnięcia, aż podwoi swoją objętość.

Krok 8

Gdy ciasto wyrośnie, piecz je przez 1–1,5 godziny w trybie pieczenia. Kulicz jest gotowy.

Wideo: Wielkanocny placek z serem wiejskim bez drożdży w wolnowarze autorstwa Mariny Petrushenko

Superszybki przepis na kulich bez drożdży z ciasta twarogowego pieczony w wolnowarze. To niezwykle delikatne, pyszne ciasto o orzeźwiającym cytrusowym aromacie można przygotować w zaledwie półtorej godziny. Marina Petrushenko wyjaśnia, jak je przygotować na swoim kanale YouTube.

W tym krótkim, ale pouczającym filmie instruktażowym bloger kulinarny szczegółowo pokazuje proces wypieku idealnego ciasta wielkanocnego. Autor dzieli się sekretami i trikami, które pomogą Ci uzyskać idealną konsystencję i puszystość ciasta. Te pomocne wskazówki są warte uwagi dla tych, którzy uwielbiają zachwycać swoich bliskich domowymi wypiekami!

Marina dzieli się również przepisem na słodką dekorację. Lukier z mleka skondensowanego nie tylko nadaje kuliczowi piękny wygląd, ale także doskonale uzupełnia jego smak.

Wolisz piec ciasta wielkanocne po staremu: w piekarniku czy w wolnowarze? Podziel się swoją opinią w komentarzach.