Szybkie i pyszne desery dla dzieci
Treść
Przygotowując dania dla dzieci należy pamiętać o przestrzeganiu trzech podstawowych zasad.
Po pierwsze, smakołyk dla małych łakomczuchów musi być szybki i łatwy. W końcu w pobliżu zawsze czai się jakiś niespokojny maluch, który chce albo ukraść nóż ze stołu, albo włożyć całą rękę w środek ciasta.
Po drugie, desery dla dzieci powinny mieć motyw przewodni, najlepiej baśniowy. Oznacza to, że powinny przypominać postacie z kreskówek lub być ozdobione jaskrawymi i przyciągającymi wzrok elementami kulinarnymi.
Po trzecie, przygotowując długo wyczekiwany przysmak, najlepiej użyć ulubionych składników dziecka albo, przeciwnie, tych, których dziecko nie lubi, ale które są dla niego zdrowe. Czasami, na przykład, zamienienie semoliny w luksusową, magiczną niespodziankę sprawi, że mały niejadek pochłonie nielubianą dotąd owsiankę w mgnieniu oka. Zwłaszcza jeśli wcześniej pomógł udekorować „niespodziankę dla Miszy”.
Mus z kaszy manny – niespodzianka dla Miszy
Do przygotowania musu z kaszki manny i jagód potrzebujesz naprawdę niewielu składników:
- trzy łyżki kaszki manny;
- dwie szklanki wody;
- szklanka świeżych lub mrożonych jagód;
- cukier do smaku.
Najpierw musisz przygotować prosty kompot. Mrożone jagody najlepiej jednak rozmrozić przed dodaniem ich do garnka. Gdy kompot będzie gotowy, zdejmij go z ognia i przecedź. Następnie ponownie postaw na kuchence. Wsyp semolinę do gotującego się kompotu, powoli i stale mieszając. Mieszanina powinna być rzadka, ale nie za rzadka. Ostudź, ponownie mieszając, aby zapobiec tworzeniu się piany na powierzchni. Możesz posypać ją odrobiną cukru. Po ostygnięciu zmiksuj tę „niespodziankę dla Miszy”. Powinieneś uzyskać pysznie puszystą, a jednocześnie bardzo zwartą mieszankę. Zazwyczaj zajmuje to około dziesięciu minut. Ten przysmak jest niezwykle popularny nie tylko wśród chłopców, ale także wśród dziewczynek. Dzieci uwielbiają dekorować go jagodami lub kolorowymi posypkami do ciast.
Bukiet dla księżniczki Nesmeyany
Jeśli Twoja pociecha uwielbia słodycze, ale kręci nosem na jabłka, możesz podarować jej ten niezwykle zdrowy przysmak. „Bukiet Księżniczki Nesmeyany” jest bardzo prosty w przygotowaniu. Potrzebne będą:
- jedno jędrne, ale małe jabłko;
- opakowanie ciasta francuskiego (jednak nie drożdżowego);
- cukier do smaku – do syropu cukrowego;
- drewniane szaszłyki jako dekoracja.
Jabłko kroi się na ćwiartki, a następnie na cienkie, niemal przezroczyste plasterki. Te plasterki gotuje się przez kilka minut w syropie cukrowym, aż staną się przezroczyste jak szkło. Ciasto rozwałkowuje się i kroi na paski o długości nie większej niż 20 centymetrów. Na paski kładzie się plasterki jabłka, nakładając je na siebie. Paski zwija się w rulony i układa na natłuszczonej blasze do pieczenia. Róże dosłownie rozkwitają w piekarniku. Pozostaje tylko nabić je na drewniane szpikulce, owinąć folią aluminiową i ozdobić koronką z kolorowych serwetek. Atrakcyjne desery dla dzieci w kształcie bukietu kwiatów lub piłki nożnej zachwycą każde dziecko.
Przydatny „Rafaelo”
Czasami lepiej samemu przygotować ulubiony przysmak dziecka niż kupować go w sklepie. Na przykład popularne ciasto Rafaelo można łatwo przygotować w domu, zastępując niezdrowe składniki zdrowymi. Oto, czego potrzebujesz:
- 200 gramów domowego twarogu;
- 150 g cukru;
- 200 g wiórków kokosowych (najlepiej białych, nie kolorowych);
- migdałowy.
Najpierw zalej migdały wrzątkiem i odstaw na chwilę. Dzięki temu skórki łatwo oddzielą się od ziaren. Wymieszaj serek wiejski, cukier i wiórki migdałowe, aż do uzyskania pożądanej konsystencji. Teraz uformuj z migdałów kulki wielkości łyżeczki. Umieść migdał lub połówkę migdała na środku każdej kulki. Następnie obtocz kulki w wiórkach kokosowych. W przypadku małych dzieci najlepiej nie dodawać wiórków do samych kulek twarogowych; wystarczy je w nich obtoczyć. Schłodź wszystkie kulki w lodówce przez około godzinę. Uwierz mi, dzieci docenią ten smakołyk, a rodzice nie będą się już martwić o to, jak niezdrowe słodycze mogą zaszkodzić ich pociechom.
Ciasta twarogowe
Warto zauważyć, że desery z twarogiem są dla dzieci o wiele zdrowsze niż jakikolwiek inny deser. Dzieje się tak, ponieważ twaróg zawiera ważne składniki odżywcze, takie jak fosfor, potas, wapń, sód i magnez, a także wiele innych korzystnych witamin. Dlatego o wiele lepiej jest przygotować deser z twarogiem niż na przykład biszkopt. A dla małych niespokojnych maluchów, które nieustannie domagają się czekoladowych batoników z twarogiem, przepis na „Ciasta z twarogiem” jest idealny. Potrzebne będą następujące składniki:
- 650 g domowego twarogu;
- 200 g śmietany kwaśnej o obniżonej zawartości tłuszczu (najlepiej kupionej w sklepie);
- 200 g gorzkiej mlecznej czekolady;
- trochę cukru i banan.
Pierwszą rzeczą, którą musisz zrobić, to rozpuścić czekoladę. Użyj kąpieli wodnej. Następnie pokryj przygotowane silikonowe foremki roztopioną czekoladą i włóż je do zamrażarki do stężenia (na co najmniej 10 minut). W międzyczasie ubij blenderem mieszankę twarogu ze śmietaną, dodając cukier i banana. Gdy czekolada stężeje, możesz wyjąć foremki i napełnić je masą twarogową. Posmaruj wierzch powstałych „ciasteczek” tą samą roztopioną czekoladą. Następnie włóż foremki z powrotem do zamrażarki. Po stężeniu czekoladowe ciastka wyjmij z silikonowych foremek. Możesz ich użyć do zbudowania całego miasta lub ogrodu, w zależności od tego, jak zdecydujesz się udekorować wieże z czekoladowego twarogu.
Te desery dla dzieci są nie tylko zdrowe i pyszne, ale także rozwijają wyobraźnię dziecka. Układając brązowe ciasta w różne wzory i dekorując je tym, co masz pod ręką, możesz stworzyć historię z dzieckiem lub odtworzyć kształty i kolory na miejscu. Mali początkujący kucharze również po raz pierwszy spróbują przygotować słodki przysmak.
