Wyroby wykonane z ciasta kefirowego są bardzo miękkie i delikatne. Najpopularniejszym szybkim deserem dla całej rodziny jest prawdopodobnie ciasto kefirowe przygotowywane w wolnowarze. Jest bardzo łatwe w przygotowaniu i stanowi świetne danie na weekend lub szybką przekąskę na spotkanie. Przygotujmy to lekkie i pyszne ciasto.

Składniki i sposób przygotowania

Aby przygotować przysmak według tego przepisu, należy wziąć:

  • pół kilograma mąki;
  • cukier (1 szklanka);
  • trzy jajka;
  • szklanka kefiru;
  • pół paczki masła;
  • 10 gramów sody z octem;
  • szczypta waniliny;
  • szczypta soli;
  • łyżeczka skórki pomarańczowej.

Ciasto kefirowe w wolnowarze 2

Zacznijmy przygotowywać ciasto kefirowe w wolnowarze:

  1. Wymieszaj jajka z cukrem, a następnie zmiksuj blenderem. Cukier nie powinien być wyczuwalny.
  2. Dodaj sól, wanilię i kontynuuj ubijanie.
  3. Masło należy rozpuścić i lekko ostudzić.
  4. Do powstałej mieszanki wlać olej i stopniowo dodawać mąkę.
  5. Drobno zetrzyj skórkę z jednej pomarańczy i dodaj ją do ciasta. Mieszaj, aż masa będzie gładka.

Ponieważ będziemy gotować w wolnowarze, miskę należy dokładnie umyć, wytrzeć do czysta i natrzeć masłem. Następnie nałożyć ciasto i dobrze je wygładzić łyżką, aby uzyskać gładką powierzchnię. Piec w wolnowarze na ustawieniu „Pieczenie” przez godzinę.

Gdy ciasto kefirowe będzie gotowe, wyjmij je z miski, pozostaw do ostygnięcia i pokrój na porcje. Możesz posypać je cukrem pudrem lub polać syropem.

"Marmur"

Ciasto kefirowe w wolnowarze 3

W wolnowarze można przygotować niezwykle wyrafinowany, a zarazem prosty deser o nazwie „Marmur”. Ciasto również bazuje na kefirze z dodatkiem kakao.

Bierzemy następujące składniki:

  • szklanka cukru;
  • pół opakowania masła lub margaryny;
  • dwa jajka;
  • pół szklanki kefiru;
  • półtorej szklanki mąki;
  • kilka łyżek kakao;
  • szczypta waniliny;
  • pół łyżeczki sody z octem.

Aby uzyskać pachnące i delikatne ciasto, postępuj zgodnie z poniższymi wskazówkami:

  1. Wymieszaj sodę oczyszczoną z kefirem i odstaw na kilka minut. Kefir powinien lekko zwiększyć swoją objętość.
  2. Rozpuść margarynę.
  3. Ubij jajka w blenderze, aż powstanie stabilna piana.
  4. Wymieszaj margarynę, jajka, mąkę i kefir. Najlepiej użyć miksera: zapewni to gładkie, puszyste ciasto.
  5. Podziel mieszankę na dwie równe części. Do jednej dodaj kakao.
  6. Nasmaruj miskę masłem i nakładaj łyżką ciemne i jasne ciasto, jedno po drugim. Na jasnym cieście powinny pojawić się ciemne smugi i plamki.
  7. Umieść ciasto w urządzeniu wielofunkcyjnym i ustaw je na tryb „Pieczenie” na godzinę.
  8. Kiedy ciasto będzie gotowe, możesz polać je polewą kakaową i posypać orzechami lub suszonymi owocami.
  9. Dla smaku, przed pieczeniem, do ciasta można dodać rodzynki lub orzechy.

Biszkopt kokosowy

Ciasto kefirowe w wolnowarze 4

Ten nieoczekiwany przepis zachwyci każdego gościa. Oprócz delikatnego ciasta, zawiera wiórki kokosowe, które zachwycą nawet najbardziej wymagających smakoszy. Przygotujemy ten biszkopt w wolnowarze, co znacznie ułatwi cały proces.

Potrzebne będą następujące produkty:

  • 0,14 kg mąki;
  • 50 gramów wiórków kokosowych;
  • łyżeczka proszku do pieczenia lub sody;
  • szczypta soli;
  • pół szklanki cukru;
  • dwa jajka;
  • 60 gramów oleju roślinnego;
  • pół szklanki kefiru.

Aby przygotować babeczkę w wolnowarze, wykonaj następujące czynności.

  1. Utrzyj masło, jajka i kefir. Wystarczy zwykła trzepaczka, ale mikser też się nada.
  2. Dodaj wszystkie składniki kruszonkowe (mąkę, sól, cukier, wiórki). Wymieszaj. Nie przejmuj się, jeśli w mieszance są grudki.
  3. Wlej ciasto do miski multicookera, którą należy wcześniej natłuścić olejem, i piecz w multicookerze przez 40 minut.
  4. Odwróć ostudzony biszkopt i połóż go na talerzu.
  5. Ciasto można udekorować kremem, lukrem lub syropem.

Deser z serem wiejskim

Ciasto kefirowe w wolnowarze 5

Możesz zrobić ciasto kefirowe z serka wiejskiego. Do jego przygotowania potrzebujesz:

  • szklanka kefiru i cukru;
  • 100 gramów twarogu;
  • dwie szklanki mąki;
  • pół opakowania masła lub margaryny;
  • opakowanie proszku do pieczenia i waniliny.

Zaczynamy gotować:

  1. Dokładnie utrzyj cukier, kefir, masło, mąkę i twaróg w mikserze. Ciasto powinno być gładkie i bez grudek. To kluczowe, w przeciwnym razie deser może mieć lekko kwaśny smak.
  2. Nasmaruj foremki na muffiny masłem.
  3. Włóż ciasto do przygotowanych foremek.
  4. Piecz przez czterdzieści minut w trybie „Pieczenie”.
  5. Upieczone muffinki powinny łatwo wychodzić z foremek i nie powinny być rozmiękłe.

Niezależnie od tego, jaki deser wybierzesz, będzie idealny dla każdego domowego kucharza, który potrzebuje czegoś pysznego do szybkiego przygotowania. Smacznego! Spróbuj innych z sekcji „Szybkie desery”.

Przepis wideo na przygotowanie ciasta kefirowego w wolnowarze