Szybkie ciasto z serem wiejskim i jabłkami
Treść
Nie musisz biegać do sklepu, nawet jeśli goście już są u drzwi. Wszystkie niezbędne składniki do ciasta z pewnością znajdziesz w lodówce każdej gospodyni domowej. Oto kilka przepisów na szybkie ciasto serowe.
Twaróg to zdrowy produkt mleczny, zawierający dużą ilość białka i wapnia, niezbędnych nie tylko dla wzrostu młodego organizmu, ale także dla wzmocnienia kości i mięśni u dorosłych. Jednak nie każdy lubi ten produkt w czystej postaci, dlatego twaróg jest często wykorzystywany w domu do przygotowywania twarogów (placów z twarogiem) lub naleśników, a także jako pyszny deser.
Ciasto z posypką
Aby się przygotować będziesz potrzebować:
- 3 szklanki mąki.
- 1 opakowanie dowolnego masła lub margaryny.
- 1 szklanka cukru granulowanego.
- Wanilina na czubku noża.
- 3 jajka.
- 0,5 kg sera twarogowego.
- 0,5 łyżeczki sody
- Olej roślinny do natłuszczenia blachy.
Przygotowanie polewy:
- Zmiękcz 1/3 opakowania margaryny.
- Dodaj do tego 1 szklankę mąki.
- Dokładnie wszystko pocieraj dłońmi.
- Powstałe ciasto powinno mieć kruchą konsystencję. Jeśli ugnieciesz je w pięści, okruszki powinny utworzyć grudkę i rozkruszyć się pod delikatnym naciskiem. Jeśli grudka pozostanie nienaruszona, dodaj więcej mąki.
Przejdźmy do głównej procedury - przygotowania ciasta i pieczenia:
- Wymieszaj jajka z cukrem i dokładnie ubij.
- Twaróg również należy rozgnieść z margaryną, ale nie należy używać miksera. Mikser sprawi, że masa będzie lepka i papkowata, ale chcemy uzyskać puszystą masę serową. Wystarczy wymieszać wszystko widelcem.
- Do powstałej masy dodać wanilinę i sodę oczyszczoną.
- Po zakończeniu wymieszaj wszystko z mąką, którą można lekko rozrzedzić semoliną. Dzięki temu ciasto będzie bardziej puszyste i lekkie.
- Nasmaruj blachę do pieczenia olejem roślinnym.
- Wyłóż na nią powstałą mieszankę.
- Posyp całość przygotowaną polewą.
- Włożyć do piekarnika rozgrzanego do 180°C.
- Piec przez 15–20 minut, aż do uzyskania lekko złotego koloru.
To wszystko, Twój szybki placek jest gotowy i nie zajął dużo czasu ani pieniędzy. Goście są już w drzwiach, a gospodyni ma świeże wypieki na stole.
Ciasto z serem i jabłkami
Do przygotowania ciasta potrzebne będą:
- Cukier 1 szklanka.
- Mąka 1 szklanka.
- Proszek do pieczenia 1 opakowanie.
- 2 żółtka jaj.
- 150g masła.
- Wanilina.
Połącz wszystkie składniki i włóż do woreczka. Schłodź ciasto w lodówce, podczas gdy będziesz przygotowywać nadzienie.
Do nadzienia połącz 0,5 kg twarogu, 3 żółtka, wanilię, 1 szklankę cukru, skórkę cytrynową, 50 g skrobi i szczyptę soli. Otrzymasz gładką, elastyczną masę.
Ubij pozostałe 3 białka na sztywną pianę i ostrożnie wmieszaj do masy nadzieniowej. Obierz i pokrój 3 jabłka (wedle uznania) w atrakcyjne ćwiartki.
Ostrożnie ułóż ciasto na natłuszczonej blasze do pieczenia i uformuj brzeg. Wlej nadzienie do środka i udekoruj plasterkami jabłka. Piecz przez 40-45 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C (350°F). Po upieczeniu posmaruj wierzch ciasta dowolnym dżemem i delektuj się.
