5 najlepszych przepisów na zdrowe pierniki w domu

Pierniki to tradycyjny przysmak przygotowywany na Boże Narodzenie, Nowy Rok i inne święta. Są niesamowicie pyszne, piękne i chrupiące. Ich zachwycający, korzenny aromat tworzy magiczną atmosferę. Jednak klasyczne pierniki są robione z masłem i zawierają sporo cukru. Ten wysokokaloryczny deser nie jest odpowiedni dla osób dbających o linię.

W tej kolekcji zebrałam najlepsze przepisy na zdrowe pierniczki. Każdy z nich jest bardzo łatwy do przygotowania w domu. Dostępne są pierniczki bez cukru, masła, glutenu i mąki ryżowej. Wybierz swój ulubiony przepis i podaruj sobie i swoim bliskim pyszne i zdrowe wypieki.

Przepis na pierniki bez masła

Oto przepis na niesamowicie pyszne i zdrowe pierniczki bez masła. Wychodzą piękne, chrupiące i kruche. Można je ozdobić białym lub kolorowym lukrem i podać na świątecznym stole.

Składniki

• Banan - 1 szt.
• Oliwa z oliwek - 4 łyżki.
• Słodzik - do smaku
• Miód - 1 łyżka.
• Cynamon - 1 łyżeczka.
• Gałka muszkatołowa - ½ łyżeczki.
• Imbir - 1 łyżeczka.
• Kakao w proszku - 1 łyżeczka.
• Mąka pełnoziarnista - 100 g
• Mąka ryżowa - 100 g
• Mąka lniana - 50 g
• Soda - ½ łyżeczki.

Czas gotowania: 1 godzina 10 minut

Porcje: 1 (ok. 300-400 g ciasteczek)

Przepis krok po kroku

Krok 1

Pokrój banana na małe kawałki i wrzuć do blendera. Dodaj oliwę z oliwek.

Krok 2

Dodaj słodzik. Wybierz rodzaj i ilość według własnego gustu.

Krok 3

Zmiksuj składniki blenderem do uzyskania gładkiej masy.

Krok 4

Do powstałej masy dodajemy cynamon, imbir, gałkę muszkatołową i kakao.

Krok 5

Dodaj mąkę pełnoziarnistą, ryżową i lnianą.

Krok 6

Dodaj miód i sodę.

Krok 7

Dokładnie wymieszaj wszystko i zagnieć miękkie, elastyczne ciasto. Schłodź w lodówce przez 30 minut.

Krok 8

Wyjmujemy ciasto z lodówki, rozwałkowujemy je i wycinamy ciasteczka.

Krok 9

Piecz pierniczki przez 10 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza. Następnie wyjmij je z piekarnika i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.

Krok 10

Ostudzone ciasteczka udekoruj lukrem, posypką i podawaj z herbatą i innymi pysznymi napojami.

Pierniczki bez cukru

Chciałabym podzielić się z Wami wspaniałym przepisem na zdrowe pierniczki. Z pewnością przypadną do gustu każdemu, kto dba o swoje zdrowie i sylwetkę. Te przysmaki są bezcukrowe i przygotowane z mąki pełnoziarnistej. Ilość i rodzaj przypraw można dostosować do własnych upodobań.

Składniki

• Mąka pełnoziarnista - 140 g
• Miód - 40 g
• Masło - 20 g
• Jajko C1 - 1 szt.
• Soda - ½ łyżeczki.
• Świeży imbir (starty) - 1 łyżeczka.
• Imbir suszony (mielony) - ⅔ łyżeczki.
• Cynamon (mielony) - ⅓ łyżeczki.

Czas gotowania: 1 godzina 15 minut

Porcje: 1 (ok. 250-300 g ciasteczek)

Przepis krok po kroku

Krok 1

Do głębokiej miski wsyp mąkę pełnoziarnistą.

Krok 2

Do mąki dodać miękkie masło i jajka.

Krok 3

Wlej miód. Jeśli jest za gęsty, możesz go trochę rozpuścić w kąpieli wodnej lub mikrofalówce.

Krok 4

Dodaj sodę oczyszczoną i wszystkie przyprawy.

Krok 5

Delikatnie wymieszaj składniki. Zagnieć miękkie, elastyczne ciasto.

Krok 6

Zawiń ciasto w folię i włóż do lodówki na 30 minut.

Krok 7

Rozwałkuj schłodzone ciasto piernikowe i wytnij z niego ciasteczka.

Krok 8

Piecz produkty przez 8-12 minut w temperaturze 180 stopni.

Krok 9

Dokładnie ostudź gotowe pierniczki. Następnie udekoruj je według własnego uznania i podawaj z herbatą.

Pierniki z mąki ryżowej

To kolejny doskonały przepis na aromatyczne, zdrowe pierniczki z mąki ryżowej. Są niesamowicie pyszne i chrupiące. Nie zawierają cukru ani masła, dzięki czemu są niskokaloryczne i idealne dla osób dbających o sylwetkę.

Składniki

• Serek wiejski 2% - 150 g
• Słodzik - do smaku
• Miód - 1 łyżeczka.
• Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka.
• Cynamon (mielony) - ½ łyżeczki.
• Jajko (żółtko) - 1 szt.
• Imbir (mielony) - ½ łyżeczki.
• Gałka muszkatołowa - ¼ łyżeczki.
• Mąka ryżowa - 55 g
• Mąka kukurydziana - 55 g
• Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka.

Czas gotowania: 45-50 minut

Porcje: 1 (ok. 350-400 g ciasteczek)

Przepis krok po kroku

Krok 1

Przygotowujemy potrzebne składniki.

Krok 2

Serek wiejski przełożyć do głębokiego naczynia, dodać zamiennik cukru i miód.

Krok 3

Wymieszaj składniki widelcem.

Krok 4

Dodaj żółtko i mieszaj, aż masa będzie gładka.

Krok 5

Dodaj proszek do pieczenia, przyprawy i wszystko dobrze wymieszaj.

Krok 6

Dodaj ryż i mąkę kukurydzianą do powstałej mieszanki. Jeśli wolisz, możesz użyć tylko mąki ryżowej.

Krok 7

Zagnieść ciasto, zawinąć w folię spożywczą i odstawić w ciepłe miejsce na 10 minut.

Krok 8

Rozwałkowujemy ciasto i wycinamy z niego różne figurki.

Krok 9

Piecz ciasteczka przez 13 minut w temperaturze 180 stopni.

Krok 10

Gotowe ciasteczka pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Następnie możesz je ozdobić dowolnym lukrem.

Wideo: Pierniki bezglutenowe

Szukasz zdrowego, bezglutenowego i bezcukrowego przepisu na pierniczki? Oferuję Ci jedną z najlepszych propozycji na zdrowe wypieki, które nie zaszkodzą Twojemu zdrowiu ani sylwetce.

Ten film pokazuje pyszny przepis na zdrowe pierniczki, bez cukru i glutenu. Są niezwykle aromatyczne i pyszne. Można je ozdobić dowolnym lukrem lub posypką. Ten deser to świetna alternatywa dla klasycznych pierniczków, które są dość kaloryczne. Nie odmawiaj sobie smaku tego pysznego świątecznego przysmaku. Przygotuj je prawidłowo i ciesz się nimi bez szkody dla swojej sylwetki i zdrowia.