7 najlepszych przepisów na ciasteczka marmurkowe

Ciasteczka z marmurkową chrupkością to wyjątkowy i niezwykle pyszny deser, który przygotuje nawet początkujący kucharz. Są niezwykle delikatne, piękne i aromatyczne. Te ciasteczka to idealne uzupełnienie rodzinnego podwieczorku i wspaniała przekąska w ciągu dnia. Idealnie sprawdzą się również na świątecznym stole, ponieważ prezentują się bardzo atrakcyjnie, elegancko i apetycznie.

W tym artykule podzielę się z Wami najlepszymi przepisami na ciasteczka marmurkowe. Każde ma swój niepowtarzalny smak i niezrównany aromat. Klasyczne, cytrynowe, brownie czy red velvet? Wybierz swój ulubiony przepis i zaskocz bliskich luksusowym, domowym deserem.

Ciasteczka cytrynowe

To bardzo prosty przepis na niesamowicie pyszne cytrynowe ciasteczka z chrupiącą skórką. Są niesamowicie delikatne, miękkie i piękne. Cytryna nadaje im cudowny aromat i przyjemną kwaskowatość. Spróbujcie zrobić je sami w kuchni. Gwarantuję, że będziecie zachwyceni efektem.

Składniki

• Mąka - 450-500 g
• Jajka C1 - 2 szt.
• Masło - 225 g
• Cukier - 300 g
• Proszek do pieczenia - 8 g
• Sól - ¼ łyżeczki.
• Kurkuma - ¼ łyżeczki.
• Skórka cytrynowa - 1-2 łyżki.
• Sok z cytryny - 130 ml
• Cukier puder - 170-200 g

Czas gotowania: 1 godzina 20 minut

Porcje: 1 (30-35 szt.)

Przepis krok po kroku

Krok 1

Przygotowujemy potrzebne składniki.

Krok 2

Umieść miękkie masło w głębokiej misce.

Krok 3

Dodaj cukier i sól do masła. Mieszaj składniki do uzyskania gładkiej konsystencji.

Krok 4

Do powstałej masy dodawaj po jednym jajku i dokładnie mieszaj.

Krok 5

Dodaj skórkę i sok z cytryny. Mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji.

Krok 6

Mąkę, kurkumę i proszek do pieczenia przesiać przez sito.

Krok 7

Delikatnie mieszaj, aż mieszanina będzie gładka.

Krok 8

Przykryj ciasto folią i włóż do lodówki na 30 minut.

Krok 9

Wyjmujemy schłodzone ciasto i rękami formujemy z niego eleganckie kulki.

Krok 10

Każdy produkt posypujemy dokładnie cukrem pudrem i od razu układamy na blasze do pieczenia.

Krok 11

Piecz produkty przez 15-18 minut w temperaturze 180°C.

Krok 12

Ciasteczka cytrynowe są gotowe. Po całkowitym ostygnięciu można je podawać z herbatą.

Ciasteczka z czerwonym aksamitem i chrupiącą skórką

Szukasz wyjątkowego przepisu na wypieki? Wypróbuj te ciasteczka z krakersami Red Velvet. Ten wyjątkowy przysmak zachwyci każdego. Jest niesamowicie pyszny, aromatyczny i po prostu luksusowy. Te ciasteczka to nie tylko wspaniały deser na co dzień, ale także urocza ozdoba świątecznego stołu lub uroczy prezent dla bliskiej osoby.

Składniki

• Mąka - 250 g
• Cukier puder - 270 g
• Kakao w proszku - 1 łyżka. l.
• Proszek do pieczenia - 1 ½ łyżeczki.
• Sól - szczypta
• Jajko C1 - 1 szt.
• Masło - 60 g
• Mleko - 40 ml
• Barwnik spożywczy (czerwony) - 1 łyżeczka.

Czas gotowania: 2 godziny 40 minut

Porcje: 1 (25-27 szt.)

Przepis krok po kroku

Krok 1

Przygotuj składniki.

Krok 2

W głębokiej misce wymieszaj przesianą mąkę, 170 g cukru pudru, proszek do pieczenia i kakao.

Krok 3

Wlej mleko do głębokiego pojemnika, dodaj jajko i barwnik spożywczy.

Krok 4

Zmiksuj miksturę blenderem do uzyskania gładkiej konsystencji.

Krok 5

Dodaj powstałą mieszankę i miękkie masło do suchych składników.

Krok 6

Wszystko dokładnie, ale bardzo ostrożnie, wymieszaj, aż do uzyskania gładkiej konsystencji. Gotowe ciasto powinno być miękkie i bez grudek.

Krok 7

Przykryj ciasto i włóż je do lodówki na dwie godziny.

Krok 8

Z schłodzonego ciasta formujemy ładne kulki.

Krok 9

Dokładnie obtocz każdy produkt w pozostałym cukrze pudrze.

Krok 10

Piecz ciasteczka w piekarniku nagrzanym do 190°C przez 12–15 minut.

Krok 11

Dobrze ostudź ciasteczka i poczęstuj nimi swoich bliskich.

Popękane ciasteczka marmurkowe

Chciałabym podzielić się z Wami wspaniałym przepisem na ciasteczka z kruszonym marmurkiem. Są one zrobione z gorzkiej czekolady, która nadaje im bogaty smak i zachwycający aromat. Ten deser zachwyci zarówno dorosłych, jak i dzieci.

Składniki

• Jajka C1 - 2 szt.
• Gorzka czekolada - 150 g
• Masło - 40 g
• Mąka - 140 g
• Kakao w proszku - 30 g
• Cukier - 60 g
• Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka.
• Sól - szczypta
• Wanilina - szczypta
• Cukier puder - 50-80 g

Czas gotowania: 1 godzina 50 minut

Porcje: 1 (15-18 szt.)

Przepis krok po kroku

Krok 1

Czekoladę połamać na małe kawałki, włożyć do rondla o grubym dnie i dodać miękkie masło.

Krok 2

Postaw patelnię na małym ogniu i podgrzewaj składniki, ciągle mieszając.

Krok 3

Gdy mieszanina będzie gładka, zdejmij ją z ognia i pozostaw do ostygnięcia. Aby przyspieszyć ten proces, umieść garnek w misce z zimną wodą i mieszaj, aż mieszanina całkowicie ostygnie.

Krok 4

W głębokiej misce ubij jajka z cukrem i solą.

Krok 5

Dodaj ostudzoną masę czekoladową do mieszanki jajecznej.

Krok 6

Wszystko dokładnie wymieszaj, aż do uzyskania gładkiej masy.

Krok 7

Przesiej mąkę, kakao, proszek do pieczenia i wanilię i dodaj do mieszanki czekoladowej w dwóch etapach.

Krok 8

Za każdym razem dokładnie wszystko wymieszaj.

Krok 9

Gotowe ciasto włożyć do lodówki na co najmniej godzinę.

Krok 10

Z schłodzonego ciasta formujemy ciasteczka w kształcie małych kulek.

Krok 11

Obtocz każdą kulkę czekoladową w cukrze pudrze.

Krok 12

Piecz ciasteczka w temperaturze 180 stopni przez 8–12 minut.

Krok 13

Kruche ciasteczka marmurkowe są gotowe. Pozostaw je do całkowitego ostygnięcia i podawaj.

Ciasteczka pomarańczowe z pęknięciem

Pomarańczowe ciasteczka z drobnymi pęknięciami to niezwykły, a jednocześnie niezwykle pyszny i delikatny przysmak. Ich lekki cytrusowy aromat dodaje energii, dodaje energii i poprawia nastrój. Drobne pęknięcia, które powstają na powierzchni podczas pieczenia, nadają temu deserowi wyjątkowego uroku. Nadają ciasteczkom naprawdę niepowtarzalny wygląd.

Składniki

• Skórka pomarańczowa - 1 łyżka.
• Cukier - 180 g
• Masło - 100 g
• Jajko C1 - 1 szt.
• Sok pomarańczowy - 30 ml
• Mąka - 250 g
• Proszek do pieczenia - 5 g
• Sól - 3 g
• Cukier puder - 100 g

Czas gotowania: 1 godzina 45 minut

Porcje: 1 (25-27 szt.)

Przepis krok po kroku

Krok 1

Do głębokiego naczynia wsyp 120 g cukru i dodaj skórkę pomarańczową.

Krok 2

Dokładnie wymieszaj składniki.

Krok 3

Dodaj powstałą mieszankę do miękkiego masła i ubij wszystko mikserem do uzyskania gładkiej masy.

Krok 4

Dodaj jajko, sok pomarańczowy i dobrze wymieszaj.

Krok 5

Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i dodaj do mieszanki pomarańczowej.

Krok 6

Wszystko dokładnie wymieszaj, aż do uzyskania gładkiej masy.

Krok 7

Przykryj gotowe ciasto i włóż je do lodówki na 1 godzinę.

Krok 8

Używając rąk, uformuj z schłodzonego ciasta małe kulki.

Krok 9

Każdą kulkę dokładnie obtocz w pozostałym cukrze, a następnie w cukrze pudrze.

Krok 10

Piecz ciasteczka przez 12-15 minut w temperaturze 180 stopni. Pozostaw gotowe ciasteczka do wyrośnięcia.

Krok 11

Pozwól, aby pokruszone ciasteczka dokładnie wystygły. Następnie możemy zacząć je degustować.

Ciasteczka brownie z pęknięciami

Ten deser z pewnością zachwyci prawdziwych miłośników czekolady. Te lekkie, chrupiące brownie zachwycają bogatym smakiem i wspaniałym aromatem. Ich delikatna, puszysta konsystencja sprawia, że ​​rozpływają się w ustach. Spraw sobie i swoim bliskim tę luksusową ucztę.

Składniki

• Czekolada gorzka (45-55%) - 100 g
• Masło - 25 g
• Jajko C1 - 1 szt.
• Cukier brązowy (lub biały) - 80 g
• Proszek do pieczenia - ½ łyżeczki.
• Sól - szczypta
• Mąka - 80 g

Czas gotowania: 50-60 minut

Porcje: 1 (15-19 szt.)

Przepis krok po kroku

Krok 1

Czekoladę gorzką połamać na małe kawałki, wsypać do rondla i dodać masło.

Krok 2

Postaw rondel na małym ogniu. Mieszaj stale, aż mieszanina czekoladowa będzie gładka, a następnie zdejmij z ognia i pozostaw do ostygnięcia.

Krok 3

Wymieszaj mąkę z solą i proszkiem do pieczenia.

Krok 4

W osobnym naczyniu ubić jajko z cukrem.

Krok 5

Wlać ostudzoną masę czekoladową do mieszanki jajecznej i mieszać do uzyskania gładkiej konsystencji.

Krok 6

Dodaj suche składniki i delikatnie mieszaj, aż do uzyskania gładkiej masy.

Krok 7

Z przygotowanego ciasta uformuj ciasteczka i ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Najłatwiej będzie użyć do tego szpatułki i łyżki stołowej.

Krok 8

Piecz ciasteczka w temperaturze 180 stopni przez 13–15 minut.

Krok 9

Pozwól, aby pokruszone brownie dokładnie ostygło, a następnie delektuj się ich magicznym smakiem. Smacznego!

Wideo: Jak zrobić popękane ciasteczka według przepisu Julii Small

Szukasz idealnego prezentu dla bliskiej osoby na Nowy Rok, Boże Narodzenie lub inne święta? Zachwyć ją uroczym pudełkiem aromatycznych ciasteczek w kilku smakach. Ten prezent z pewnością zrobi wrażenie.

W tym filmie znajdziesz trzy pyszne przepisy na ciasteczka od współczesnej cukierniczki Yulii Small. Autorka filmu wyraźnie pokazuje każdy etap przygotowania. Na szczególną uwagę zasługują ciasteczka z chrupiącą skórką. Mają bogaty, czekoladowy smak i luksusowy aromat. Spróbuj przygotować te desery dla swoich bliskich. Z pewnością będą zachwyceni.