Ciasteczka z preclami cukrowymi: przepis krok po kroku
Precle cukrowe są niezwykle łatwe i szybkie w przygotowaniu. Minimalna ilość składników, krótki czas, poradzi sobie z nimi nawet początkujący kucharz – same plusy. Są też szybkie w przygotowaniu. Idealnie nadają się na wieczorną herbatę lub popołudniową przekąskę. Dzieci mogą zabrać je do szkoły na przekąskę. Ciasteczka nie kruszą się, a mimo to są dość chrupiące. Jeśli nie przepadasz za słodyczami, możesz zmniejszyć ilość cukru o połowę.
Składniki
- masło – 200 gramów
- cukier – 70 gramów
- wanilina - na czubku noża
- mąka – 600 gramów
- jajko kurze – 1 szt.
- mleko – 1 łyżka
- jajko przepiórcze – 1 szt.
Sposób przygotowania
Utrzyj miękkie masło z cukrem i wanilią, aż cukier całkowicie się rozpuści. Zalecamy wyjęcie masła z lodówki na 1-2 godziny przed użyciem.
Dodaj jajko kurze. Ubij trzepaczką, aż masa będzie gładka.
Dodaj mąkę i zagnieć gładkie, miękkie ciasto.
Nie ma potrzeby schładzania. Przejdźmy od razu do krojenia. Podziel na cztery równe części.
Weź jeden kawałek, uformuj go w grubą kiełbaskę i pokrój na sześć części. Takie proporcje gwarantują ciasteczka o jednakowej wielkości. Następnie weź jeden kawałek, rozwałkuj go w cienki wałek i przekrój na pół. Uformuj dwa precle. Podziel całe ciasto w podobny sposób.
Ułóż ciasteczka na blasze do pieczenia, trzonkami do dołu, w niewielkich odstępach. Ciasteczka nie urosną podczas pieczenia, więc można je układać dość blisko siebie.
Rozgrzej piekarnik do 200 stopni Celsjusza. Wbij jajko przepiórcze do miski i wymieszaj je z łyżką mleka. Jajka przepiórcze są małe, więc idealnie nadają się do smarowania wypieków, ponieważ mieszanka zostanie całkowicie wykorzystana. Jeśli nie masz jajek przepiórczych, możesz użyć połówki jajka kurzego. Posmaruj precle mieszanką.
Posyp wierzch cukrem.
Piec przez 15–20 minut, aż do uzyskania złotego koloru.
Podawaj gotowe precle z herbatą, kawą, mlekiem lub gorącą czekoladą.
