Pomysły na noworoczne cake pops
Czym byłoby spotkanie noworoczne bez świątecznego deseru? Cake pops idealnie nadają się na tę okazję. Minimalny wydatek, maksymalna przyjemność.
Cake pops (w dosłownym tłumaczeniu ciasto na patyku) to kulisty biszkopt umieszczony na patyku i ozdobiony polewą czekoladową oraz różnymi dekoracyjnymi posypkami. Co ważne, są bardzo wygodnym poczęstunkiem dla gospodyni – po uczcie nie ma sterty brudnych naczyń. Co więcej, cake pops wywołują radość i uczucie u gości, zwłaszcza tych młodszych.
Tradycyjne cake pops robi się z okruchów biszkoptu wymieszanych z bitą śmietaną. Każdy rodzaj biszkoptu się nada, więc wybierz swój ulubiony: biszkopt, ciasto muffinkowe, a nawet ciasto drożdżowe. Liczy się tylko konsystencja i miękkość ciasta, dzięki czemu można je łatwo połamać na małe kawałki i zamienić w okruchy. Okruchy miesza się ze śmietaną – może to być budyń lub śmietana kremówka, zwykły dżem, płynna czekolada, mleko gotowane lub skondensowane. Powstałą masę formuje się następnie w kulki, nabija na patyk i dekoruje lukrem.
Do ciasta biszkoptowego można użyć najprostszego przepisu: ubić 5 jajek ze 150 g cukru, dodać 2 łyżeczki proszku do pieczenia i 150-200 g mąki. Dokładnie wymieszać. Piec w rozgrzanym piekarniku przez 20-25 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza. Ostudzone ciasto zmiksować blenderem. Wymieszać ze śmietaną (lub innym spoiwem wybranym przez szefa kuchni). Masa powinna być miękka i elastyczna, jak ciastolina.
Pomysły na dekorowanie świątecznych cake popsów
Zewnętrzna dekoracja świątecznych cake popsów jest kluczowa. Wystarczy Twoja wyobraźnia i talent artystyczny. Zasada jest jedna: udekoruj ciasto, zanim lukier całkowicie zastygnie. Żywe kolory tego deseru można znaleźć nie tylko na zewnątrz, ale i w środku. Aby nadać biszkoptowi piękny kolor, można użyć soków owocowych i jagodowych. Soki malinowe, marchewkowe, truskawkowe lub wiśniowe sprawdzą się doskonale.
Pierwszą rzeczą, która przychodzi na myśl, gdy myślimy o Nowym Roku, są ozdoby świąteczne. To całkiem logiczne, że świąteczny stół można udekorować czekoladowymi kulkami na patyczkach, ozdobionymi błyszczącymi gwiazdkami lub brokatem. Można je nawet ułożyć w dowolny motyw dekoracyjny, na przykład choinkę.
Deser w kształcie miniaturowych choinek i gwiazdek również będzie odpowiedni na noworoczny stół. Do świątecznych dekoracji można użyć małych lizaków, kawałków kolorowej marmolady i posypki. Efekt lukru można uzyskać za pomocą cukru pudru i wiórków kokosowych.
Goście będą zachwyceni noworocznymi tortami w kształcie Świętego Mikołaja, Śnieżynki, bałwanów, reniferów lub wesołego klauna. Za pomocą cienkiej końcówki rękawa cukierniczego można narysować zabawne buźki kolorowym lukrem. Lizak sprawdzi się jako nos, a małe krakersy jako poroże renifera.
Cała rodzina może przygotować cake pops — obejrzyj ten zabawny filmik:
W okresie noworocznym łatwo zorganizować barwne przyjęcie tematyczne, na którym przydadzą się mini torty przypominające kawałek pizzy, burgera, a nawet szaszłyk. Goście mogą również chcieć dowiedzieć się, jak obchodzony jest Nowy Rok w różnych krajach. Aby udekorować takie przyjęcie, można ozdobić cake pops figurkami różnych narodów, matrioszkami, sylwetkami celebrytów i postaciami z literatury współczesnej i klasycznej. A jeśli w obchodach Nowego Roku biorą udział dzieci, można wykorzystać motywy kreskówkowe, rzeźbiąc zwierzęta i zabawki.
Choinki, zwierzęta i Mikołaje
Aby nadać cake popsom różne kształty, możesz użyć specjalnych foremek – małych foremek. Możesz również wyciąć pożądany kształt z gotowego biszkoptu, używając na przykład foremek do ciastek.
Inną opcją jest przygotowanie cake popsów z ryżu preparowanego zmieszanego z roztopionymi piankami marshmallow. Po stężeniu, masę można formować w dowolne kształty. Alternatywnie, rozłóż masę na blasze do pieczenia, a następnie wytnij pożądany kształt.
Istnieje kilka świetnych przepisów na ciasteczka cukrowe, z których możesz skorzystać. Ciasto formuje się w pożądany kształt i piecze. Szpikulec wbija się w ciastko, gdy jest jeszcze ciepłe. Po całkowitym ostygnięciu dekoruje się je lukrem.
Miłośnicy czekolady docenią brownie pops. To ciasto czekoladowe piecze się w specjalnie ukształtowanych foremkach lub jako pojedynczą warstwę, a następnie wycina pożądany kształt. Następnie nabija się je na patyk i dekoruje.
A oto kolejny szczegółowy przepis wideo od AlexMilany:
Cake pops podaje się na podstawce. Może to być kawałek pianki, bochenek chleba, wazon z szerokim otworem, słoik z nadzieniem lub specjalna podstawka pod tort piętrowy.
