Kalie lub kwiaty jadalne
Słodkie ciasta o smaku kalii z delikatnym kremem to pyszny i szybki deser, który doskonale sprawdzi się zarówno na świątecznym stole, jak i podczas rodzinnego przyjęcia herbacianego. To świetna opcja, jeśli nagle najdzie Cię ochota na coś słodkiego i domowego, ale nie masz czasu ani energii na pieczenie skomplikowanego deseru. Wyjątkowy wygląd tego przysmaku sprawia, że jest on szczególnie atrakcyjny dla dzieci.
Podobieństwo w wyglądzie tych smakołyków do kwiatów o tej samej nazwie wyjaśnia niezwykłą nazwę deseru. Spójrz na zdjęcie. Eleganckie i wytworne, te ciasta będą wspaniałym prezentem dla rodziny, przyjaciół lub współpracowników. Przepis na te słodkie przysmaki jest niezwykle prosty. Kalie pieką się w piekarniku w zaledwie kilka minut, więc całkowity czas pieczenia zazwyczaj nie przekracza piętnastu minut.
Jeśli chodzi o nadzienie, przepis pozwala na szeroki wachlarz możliwości. Możesz użyć dowolnego rodzaju kremu: masła, białka jaja, roztopionej czekolady, mleka skondensowanego lub bitej śmietany. Poniżej znajdziesz szczegółowy przepis na pyszny, delikatny deser z kremem. Poświęć 15 minut wolnego czasu wieczorem na przygotowanie tych uroczych słodkości i zachwyć swoją rodzinę wyjątkowym deserem.
Składniki
Ten przepis na słodki przysmak można podzielić na dwie główne części: przygotowanie ciasta i kremu. Do przygotowania ciasta potrzebne będą:
- mąka - jedna niepełna szklanka;
- cukier - jedna niepełna szklanka;
- jaja kurze – dwie sztuki.
Aby przygotować delikatny krem, przygotuj:
- mleko – jedna szklanka;
- mąka - jedna łyżka;
- jedno jajko kurze
- cukier - pół szklanki;
- cukier waniliowy lub wanilina.
Gotowe ciasta można pięknie ozdobić orzechami, wiórkami czekoladowymi lub kokosowymi, makiem lub kolorowymi posypkami kulinarnymi — jak lubisz najbardziej.
Przepis na robienie ciast
- Przygotowanie tego pysznego deseru najlepiej zacząć od kremu. Podczas gdy Ty będziesz wyrabiać ciasto, nadzienie będzie miało czas na ostygnięcie. Spójrzmy na prosty i szybki przepis. Najpierw wymieszaj mąkę z cukrem i jajkiem.
- Następnie podgrzej mleko, uważając, aby nie zagotować. Powoli dodawaj je do przygotowanej mieszanki jajek, cukru i mąki, delikatnie mieszając.
- Następnie postaw bazę śmietankową na małym ogniu i gotuj, aż będzie gotowa, pamiętając o ciągłym mieszaniu.
- Gdy nadzienie zacznie gęstnieć, zdejmij rondel z ognia. Dodaj cukier waniliowy do śmietanki i odstaw w chłodne miejsce do ostygnięcia.
- Teraz możesz zacząć przygotowywać ciasto. Przepis na ciasto zaleca najpierw wymieszać cukier z jajkami, a następnie ostrożnie i powoli dodawać mąkę. Ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany. Aby nadać deserowi nieco więcej smaku, możesz lekko zmodyfikować przepis i posypać ciasto makiem, uprzednio namoczonym we wrzątku.
- Nasmaruj blachę do pieczenia olejem słonecznikowym i nakładaj na nią ciasto. Uważaj, żeby się nie rozlało. Ciasto powinno dobrze trzymać kształt. Delikatnie dociśnij je łyżką, aby nadać mu kształt płaskiego chleba.
- Uformuj kilka takich ciastek, ale nie za blisko siebie. W przeciwnym razie ciastka mogą się skleić podczas pieczenia.
- Włóż blachę do nagrzanego piekarnika na zaledwie 5 minut. Gdy tylko deser zacznie się rumienić, natychmiast ją wyjmij.
- Teraz nadchodzi najważniejszy krok, który zadecyduje o wyglądzie deseru. Zdejmij jeszcze gorące ciasto z blachy i delikatnie dociśnij je palcami z jednej strony. Powtórz ten proces z każdym ciastem. Ponieważ ciasta będą nadal dość gorące, proces ten może być nieco skomplikowany. Aby ułatwić sobie zadanie, wielu domowych kucharzy zaleca użycie zwykłego klamerki do bielizny do formowania deseru.
- Efektem powinny być eleganckie płatki. Następnie, używając rękawa cukierniczego lub zwykłej łyżeczki, ostrożnie nałóż schłodzony krem na ciastka.
Ostatnim krokiem jest udekorowanie smakołyku. Na tym etapie Twoja wyobraźnia i kreatywność są nieograniczone. Użyj czekolady, kakao, liści mięty, wiórków kokosowych, orzechów i innych pysznych „dekoracji”.
Nawet najmłodsza i najbardziej niedoświadczona gospodyni domowa opanuje ten przepis na słodkie ciasta w kształcie uroczych płatków z kremem. Te pyszne, delikatne ciasta z kalią to prawdziwa gratka dla łasuchów.
