Pierniczki DIY na Nowy Rok: 4 przepisy ze zdjęciami krok po kroku

Z czym kojarzą Ci się święta Nowego Roku? Z choinką, prezentami, mandarynkami i oczywiście piernikami. Te pyszne i aromatyczne smakołyki pomagają stworzyć przytulną atmosferę w każdym domu. Stanowią harmonijny dodatek do rodzinnych przyjęć przy herbacie lub świątecznych stołów, a także są wspaniałym dodatkiem do każdego prezentu. Można nimi udekorować choinkę i różne noworoczne kompozycje.

W tym artykule zebrałam najlepsze przepisy na pierniki wraz z ciekawymi pomysłami na ich dekorowanie. Dowiesz się, jak przygotować różne rodzaje noworocznych przysmaków: klasyczne z lukrem, w kształcie tygrysa i te do dekoracji choinki. Wybierz swoją ulubioną opcję i poczęstuj bliskich luksusowym noworocznym deserem.

Pierniki świąteczne na choinkę

Szukasz oryginalnych pomysłów na udekorowanie świątecznej choinki? Udekoruj ją uroczymi pierniczkami. Będą pięknie wyglądać na choince i będą wspaniałym poczęstunkiem dla Twoich gości.

Składniki

• Miód - 160 g
• Cukier - 100 g
• Imbir - 1 ½ łyżeczki.
• Cynamon - 1 łyżeczka.
• Masło - 120 g
• Soda - 2 łyżeczki.
• Jajko C1 - 1 szt.
• Mąka - 400 g

Czas gotowania: 2 godziny 15 minut

Porcje: 1 (30-40 szt., w zależności od rozmiaru)

Przepis krok po kroku

Krok 1

W rondlu o grubym dnie wymieszaj miód, cukier, imbir i cynamon.

Krok 2

Postaw rondel na małym ogniu i, ciągle mieszając, doprowadź mieszankę miodu do wrzenia, aż cukier całkowicie się rozpuści.

Krok 3

Zdejmij mieszankę z ognia, dodaj sodę oczyszczoną i dokładnie wymieszaj.

Krok 4

Dodaj masło i mieszaj, aż do uzyskania gładkiej masy.

Krok 5

Przelej mieszankę do głębokiej miski i pozostaw do ostygnięcia na 10 minut.

Krok 6

Do ostudzonej mieszanki dodaj jajko i dokładnie wymieszaj mikserem.

Krok 7

Dodawaj przesianą mąkę w kilku etapach, za każdym razem dokładnie mieszając.

Krok 8

Gdy już dodasz całą mąkę, zagnieć ciasto rękoma, owiń je folią spożywczą i włóż do lodówki na 1–3 godziny.

Krok 9

Wyjmujemy ciasto miodowe z lodówki, rozwałkowujemy je, wycinamy pierniczki i robimy w nich dziurki.

Krok 10

Piecz pierniczki w temperaturze 180 stopni przez 6-8 minut.

Krok 11

Pozostaw gotowe produkty do ostygnięcia, a następnie udekoruj je lukrem cukrowym.

Krok 12

Gdy lukier już stężeje, przewlekamy wstążki przez dziurki w piernikach i możemy zacząć dekorować choinkę.

Bardzo prosty przepis na ciasto piernikowe

To kolejny wspaniały przepis na ciasto piernikowe, które łatwo przygotować w domu. Wyjdą z niego piękne, delikatne i pyszne ciasteczka noworoczne. A ich magiczny aromat zachwyci każdego. Ciasto należy przygotować wcześniej, ponieważ musi odpocząć w lodówce.

Składniki

• Jajka C1 - 2 szt.
• Mąka - 650 g
• Masło - 200 g
• Miód - 2 łyżki.
• Cukier - 200 g
• Proszek do pieczenia - 15 g
• Imbir mielony - ½ łyżeczki.
• Cynamon - 1 ½ łyżeczki.
• Gałka muszkatołowa - 1 łyżeczka.
• Kardamon - 1 łyżeczka.
• Goździki mielone - ¾ łyżeczki.

Czas gotowania: 35-45 minut

Porcje: 1 (około 50-60 szt.)

Przepis krok po kroku

Krok 1

Przygotowujemy potrzebne składniki.

Krok 2

Delikatnie ubij masło mikserem.

Krok 3

Dodaj cukier do masła i dobrze wymieszaj.

Krok 4

Do powstałej masy dodajemy jajka, przyprawy i miód.

Krok 5

Dokładnie wymieszaj składniki.

Krok 6

Wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia i dodawaj małymi porcjami do mieszanki maślanej.

Krok 7

Zagniataj ciasto rękoma. Powinno być miękkie i elastyczne.

Krok 8

Zawiń ciasto w folię spożywczą i włóż do lodówki na 12 godzin. Następnie rozwałkuj je, wytnij pierniczki i piecz przez 5-7 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza.

Wideo — Kurs mistrzowski: 3 proste pierniczki na Rok Tygrysa

Według chińskiego horoskopu, symbolem roku 2022 jest Tygrys Wody. Dlatego proponuję udekorować noworoczny stół pysznymi pierniczkami w stylu gospodarza nadchodzącego roku. Pomogą one stworzyć świąteczną atmosferę i poprawić humory wszystkim gościom.

Ten film instruktażowy prezentuje trzy sposoby dekorowania pierniczków na Rok Tygrysa. Każdy z nich jest wyjątkowy na swój sposób. Twórca filmu wyraźnie demonstruje cały proces dekorowania: od wycinania ciasta po rysowanie każdego szczegółu. Po obejrzeniu tego filmu z łatwością przygotujesz w domu pełne życia noworoczne pierniczki.