Jajka w galarecie - To przepis na słodką galaretkę mięsną, która od razu przypadnie do gustu jej fanom. Co więcej, to bardzo wyrazisty deser. Patrząc na zdjęcie tej galaretki, mogłoby się wydawać, że jej przygotowanie wymaga dużo pracy, ale w rzeczywistości ten nietypowy przepis na galaretkę jest bardzo prosty.

Ten przepis nie pozostawia miejsca na fantazję. Możesz dodać do nadzienia cokolwiek zechcesz, nawet ulubione owoce. Zalecamy jedynie zachowanie kontrastu kolorów przy doborze składników. Spójrz na zdjęcie; danie wygląda wyjątkowo kolorowo, co zachwyci Twoich gości.

Przepis na tę jasną galaretkę zawiera: sześć jaj kurzych, 100 gramów ulubionych owoców, najlepiej różnych kolorów, pół pomarańczy, pół cytryny, świeże liście mięty, 300 ml dowolnego kompotu, soku lub syropu, 2-3 łyżki żelatyny, cukier do smaku.

Działania krok po kroku

Jajka w galarecie 2

  1. Żelatynę namoczyć w 150 ml zimnej wody i pozostawić do napęcznienia przez czas podany na opakowaniu.
  2. Przygotujmy teraz skorupki jajek. Najpierw umyj wszystkie jajka sodą oczyszczoną. Następnie znajdź tępy koniec każdego jajka i zrób w nim dziurkę o głębokości około dwóch centymetrów. Ostrożnie wlej całą zawartość jajek do miski; nie będziemy potrzebować skorupek, będą nam potrzebne same skorupki.
  3. Po namoczeniu żelatyny w wodzie przez wymagany czas, połącz ją z sokiem lub syropem. Ostrożnie wlej syrop do żelatyny i dokładnie wymieszaj, aż do uzyskania gładkiej konsystencji. Do tego przepisu najlepiej użyć jasnych soków lub kompotów; dzięki temu ciemne owoce będą prześwitywać przez jasną galaretkę.
  4. Wlej ciepłą, przegotowaną wodę do głębokiej miski i dodaj łyżeczkę sody oczyszczonej. Wrzuć do niej wszystkie skorupki jajek. Pozostaw je na kilka minut, aby je zdezynfekować. Następnie opłucz je pod bieżącą wodą.Jajka w galarecie 3
  5. Pomarańczę i cytrynę pokrój na małe, ładne kawałki, pozostawiając na każdym kawałku miąższ i skórkę owocu.
  6. Wystarczy umyć i osuszyć jagody i liście mięty.
  7. Zacznijmy od nadzienia. Aby to zrobić, umieść skorupki jajek w kieliszku do jajek. Możesz również użyć kupionego w sklepie kartonowego kieliszka, o ile będzie stał pionowo.
  8. Na samym dnie umieść plasterki cytrusów i listki mięty. Następnie dodaj jagody. Możesz użyć świeżych lub mrożonych jagód. Ostrożnie wlej sok lub galaretkę na bazie syropu do skorupek i wstaw jajka do lodówki, najlepiej na całą noc.

Obierz jajka przed podaniem. Ten pełen życia i smaku deser jest gotowy!

Przepis wideo na przygotowanie jajek w galarecie