Nowy Rok to radosne, pełne radości, śmiechu, uśmiechów i, oczywiście, kuszącego aromatu świeżo przygotowanych przysmaków. Tradycyjnie, troskliwe gospodynie przygotowują wystawne, świąteczne stoły w sylwestra. Wykwintnie podane przystawki, sałatki, dania na ciepło i ciasta noworoczne stały się nieodłączną częścią tego wspaniałego święta.

Pyszne, domowe słodkości, własnoręcznie przygotowane i udekorowane, nie dorównują żadnym gotowym wyrobom ze sklepu. Jeśli chcesz, aby święta były naprawdę niezapomniane, upiecz własne ciasta noworoczne. Zaplanuj menu z wyprzedzeniem. Poniżej znajdziesz kilka prostych i szybkich przepisów na noworoczne słodkości, wraz ze zdjęciami i szczegółowymi instrukcjami.

Ciasta ptysiowe, babeczki, makaroniki i inne świąteczne desery będą nieodzownym dodatkiem do Twojego noworocznego stołu, czyniąc wieczór przytulnym, ciepłym i zachęcającym. Wystarczy wybrać ulubiony przepis, a następnie uważnie przejrzeć listę składników wraz ze zdjęciami i instrukcją przygotowania.

Przepis na mini babeczki tiramisu

Mini babeczki tiramisu

Babeczki tiramisu z cudownie miękkim nadzieniem z mascarpone i bitej śmietany to wspaniały deser, który może przygotować każdy domowy kucharz. Powinny wyjść jak na zdjęciu. Aby nadać tym pysznym mini babeczkom wyrafinowany aromat, namocz je w syropie z kawy i likieru. Jeśli planujesz poczęstować tym deserem dzieci, możesz pominąć składnik alkoholowy.

Składniki

Poniższy przepis wystarczy na 12 porcji. Do przygotowania tego pysznego, delikatnego przysmaku potrzebne będą:

  • jajka – 2 szt.;
  • cukier – ¾ szklanki;
  • olej roślinny – 1/3 szklanki;
  • kefir – ½ szklanki;
  • ekstrakt waniliowy – jedna łyżeczka;
  • proszek do pieczenia – 2 łyżeczki;
  • sól – pół łyżeczki;
  • mąka – 2 szklanki;
  • czekolada – 50 g.

Aby przygotować nadzienie kremowe, przygotuj:

  • śmietana kremówka – 100 ml;
  • cukier – ½ szklanki;
  • mascarpone – 250 g;
  • kakao w proszku – 2 łyżki.

Przepis na robienie ciast

  1. Najpierw ubij jajka, dodając cukier, wanilię i kefir. W osobnej misce ostrożnie przesiej mąkę, a następnie wymieszaj ją z solą i proszkiem do pieczenia. Dodaj powstałą mieszankę do mokrych składników. Następnie posiekaj lub zmiel czekoladę i dodaj ją do ciasta.
  2. Przygotuj foremki na muffiny: posmaruj je masłem, a następnie wyłóż papilotkami. Napełnij foremki ciastem do około 2/3 wysokości. Wstaw blachę z foremkami do piekarnika nagrzanego do 200 stopni Celsjusza (400 stopni Fahrenheita). Piecz przez około 20-25 minut.
  3. Przygotujmy teraz delikatną słodką śmietankę. Aby to zrobić, dokładnie ubij śmietankę z cukrem na puszystą masę. Ubijaj przez kilka minut, aby masa pozostała lekka i puszysta. Uważaj, ponieważ przesada może spowodować, że śmietanka się rozpuści. Następnie dodaj mascarpone i ubijaj jeszcze kilka sekund, aż śmietanka osiągnie gładką konsystencję.
  4. Wyjmij gotowe babeczki z piekarnika i pozwól im lekko ostygnąć. Przełóż lukier do rękawa cukierniczego lub miękkiego kartonu po mleku z uciętym rogiem. Za pomocą tego narzędzia udekoruj babeczki słodkim nadzieniem. Posyp wierzch kakao.

Te urocze, domowe, noworoczne babeczki tiramisu ozdobią każdy noworoczny stół i z pewnością zachwycą Twoich gości. Szkoda, że ​​zdjęcia nie oddają ich aromatu.

Przepis na ciasto "Szyszki"

Ciasta z szyszkami

Przygotowywanie świątecznych smakołyków to pracochłonny i czasochłonny proces. Po przygotowaniu kilku przystawek, sałatek, a nawet dania głównego, mało kto chciałby marnować resztki energii na tworzenie skomplikowanego, cukierniczego arcydzieła. Te ciasta „szyszkowe” (na zdjęciu) to doskonały wybór na świąteczny deser. Ten słodki przysmak jest szybki i łatwy w przygotowaniu, a jego wspaniały smak z pewnością zachwyci rodzinę i gości. Co więcej, ten imponujący, elegancki przysmak będzie doskonałym uzupełnieniem tematycznej świątecznej aranżacji stołu.

Składniki

Aby samodzielnie przygotować ten noworoczny deser, będziesz potrzebować następujących składników:

  • cukier puder – 40 g;
  • jajka – 2 szt.;
  • mleko zagęszczone gotowane – 2 puszki;
  • masło – 230 g;
  • orzechy włoskie – 180 g;
  • cukier – 80 g;
  • mleko – 80 ml;
  • mąka – 5 szklanek.

Przepis na ciasta „szyszkowe”

Na pierwszym etapie przygotowania należy dokładnie zmielić jajka z cukrem.

  1. Następnie rozpuść masło, dodaj je do ubitych jajek i dokładnie wymieszaj, aż do uzyskania jednolitej konsystencji.
  2. Do powstałej mieszanki dodaj mleko. Dokładnie ubij wszystkie składniki trzepaczką.
  3. Następnie dodaj mąkę do mieszanki. Składnik ten należy dodawać stopniowo, powoli zagniatając, aż powstanie gładkie ciasto. Powinno być dość elastyczne.
  4. Następnie owiń ciasto folią spożywczą i włóż do zamrażarki na około godzinę.
  5. Po upływie wyznaczonego czasu wyjmij ciasto z lodówki i zetrzyj je na tarce o grubych oczkach.
  6. Przygotuj wcześniej blachę do pieczenia, wykładając ją papierem pergaminowym. Rozłóż ciasto w średniej warstwie, jak pokazano na zdjęciu. Włóż do piekarnika nagrzanego do 150 stopni Celsjusza (300 stopni Fahrenheita). Piecz przez 10-12 minut.
  7. W międzyczasie posiekaj orzechy włoskie na duże kawałki.
  8. Gotowe ciasto należy wymieszać ze skondensowanym mlekiem i orzechami.
  9. Czas na dekorowanie ciast. Zwilż wysokie szklanki wodą, a następnie napełnij je przygotowaną masą. Lekko dociśnij masę, ale nie za mocno.

10. Odwróć szklanki do góry dnem na szerokim, płaskim talerzu, pozostawiając urocze ciasteczka w kształcie szyszek odsłonięte. Przed podaniem posyp deser cukrem pudrem. Teraz wyjmij telefon i zrób pamiątkowe zdjęcie.

Pyszny i efektowny przysmak, „Szyszki” to wspaniała, słodka dekoracja na święta noworoczne.

Przepis wideo na wykonanie ciast "Szyszki"