Zapiekanka z serem wiejskim w 5 minut: w mikrofalówce
Treść
Każda gospodyni domowa ma z pewnością w swoim arsenale kilka potraw, których przepisy znacząco różnią się od tradycyjnych metod gotowania. Popularność sufletów jest dobrze znana wielu kucharzom. Dziś możesz przygotować pyszny i delikatny deser nie tylko w tradycyjny sposób, ale także bezpośrednio w swojej kuchence mikrofalowej.
Przepisów na suflety jest dziś całkiem sporo. Samo danie ma francuskie korzenie. Deser bazuje na żółtkach jaj. Szefowie kuchni po raz pierwszy docenili cenne właściwości jaj kurzych w produkcji słodyczy w połowie XVI wieku. Okazuje się, że połączenie żółtek z dowolnym nadzieniem i dodanie lekko ubitych białek pozwala uzyskać wykwintne danie. Przepisy mogą różnić się jedynie nadzieniem lub jego składem.
Gotowanie sufletu w nowoczesnych warunkach
Suflet twarogowy tradycyjnie podaje się zarówno jako danie główne, jak i deser. Tradycyjnie suflety pieczono w piekarniku w wysokiej temperaturze, wystarczającej do napęcznienia masy. Jednak dziś technologia znacznie się rozwinęła, oferując podobny przysmak przygotowywany w kuchence mikrofalowej. W przeciwieństwie do pieczenia w piekarniku, które wymaga osiągnięcia odpowiedniej temperatury, pieczenie w kuchence mikrofalowej zajmuje zaledwie 10 minut.
Na tym tle przepisy na suflety z twarogiem zasługują na szczególną uwagę. Mając w lodówce tylko jajka i paczkę twarogu, każdy domowy kucharz może przygotować wyjątkowe i pyszne danie w 10-15 minut. Twaróg to wygodny dodatek, który znacząco podkręca smak deseru i zwiększa jego ilość.
Nasz przepis na suflet z serem wiejskim jest zaskakująco prosty i szybki w przygotowaniu. Aby przygotować jedną porcję sufletu, wykonaj następujące kroki:
- 100 g sera twarogowego o zawartości tłuszczu min. 5%;
- jajko kurze - 1 szt.;
- łyżka cukru;
- łyżka kaszki manny;
- sok z cytryny - łyżeczka.
Danie można udekorować kawałkami owoców lub jagód. Świetnie sprawdzą się również starta czekolada, dżem lub konfitura.
Proces gotowania
Gotowanie rozpoczyna się od przygotowania masy jajecznej. Wbij jajko do osobnej miski i wymieszaj z cukrem kryształem, a następnie ubij mikserem na gładką masę. W tym momencie możesz dodać łyżeczkę soku z cytryny do masy jajecznej.
Suflet z sera wiejskiego różni się od zwykłych przysmaków nie tylko składem niezbędnych składników, ale także smakiem. Już pół opakowania sera wiejskiego może znacznie zwiększyć objętość dania, a dzięki mikrofalówce pozwala zaoszczędzić czas i energię.
Dokładnie rozgnieciony twaróg wymieszaj z roztrzepanym jajkiem. Dodaj semolinę jako substancję wiążącą. Jedna łyżka semoliny wystarczy, aby deser był puszysty i nie rozpadał się na małe kawałki. Po dokładnym wymieszaniu masy do uzyskania gładkiej konsystencji, przełóż ją do małej foremki do pieczenia w kuchence mikrofalowej. Piecz w dwóch partiach. Pierwsza partia trwa trzy minuty, a następnie, po lekkim ostygnięciu, rozpocznij drugą, trwającą dwie minuty.
Po 5-7 minutach deser będzie gotowy. Powstały suflet można ostrożnie przełożyć, odwracając foremkę na czysty talerz. Przepis może się różnić w zależności od dodanych składników, ale suflet twarogowy będzie najsmaczniejszy i najbardziej oryginalny.
