Impregnacja ciasta alkoholem
Najskuteczniejszą polewką do ciasta jest likier, który można przygotować w zaledwie 5 minut. Delikatny i aromatyczny, idealnie nadaje się do nawilżania ciemnych warstw ciasta i nadania mu wyrazistego posmaku. Do polewy można użyć dowolnej czekolady, zarówno białej, jak i mlecznej.
- Białka: 0 gramów
- Tłuszcze: 0 gramów
- Węglowodany: 31 gramów
- Całkowity czas:
- Czas spędzony w kuchni:
-
Złożoność:
Zadziała, nawet jeśli robisz to po raz pierwszy. Nie tylko to danie, ale i Twój pierwszy raz w życiu.
- Liczba porcji: 1
-
Mleko skondensowane z cukrem150 G
-
Kawa (rozpuszczalna)1 łyżeczka
-
Czekolada ciemna50 G
-
Wanilina0,25 łyżeczka
-
Wódka120 ml
Odmierz potrzebną ilość mleka skondensowanego i wlej je do rondla. Dodaj kawę rozpuszczalną i dobrze wymieszaj.
Następnie podgrzej na małym ogniu, ale nie doprowadzaj do wrzenia. Zajmie to od 30 do 60 sekund. Powinna być gorąca i bardziej płynna. Jeśli kawa nie rozpuści się całkowicie, nie martw się. Szybko zamieszaj, a granulki równomiernie rozłożą się w mieszance.
Do połamanej na kawałki czekolady dodajemy mleko skondensowane.
Szybko mieszaj szpatułką, aż czekolada rozpuści się pod wpływem ciepła mleka skondensowanego, a mieszanina stanie się gładka. Aby przyspieszyć proces, użyj trzepaczki zamiast szpatułki.
Teraz dodaj wanilinę i jeszcze raz wszystko dobrze wymieszaj.
Wlej schłodzoną wódkę i wymieszaj. Na początku może się wydawać, że składniki nie łączą się w jedną całość. Nie przejmuj się; po prostu mieszaj, aż uzyskasz pożądaną konsystencję. Zajmie to około 2 minut.
Zalewę alkoholową można już namoczyć. Przelej do wygodnego pojemnika i przechowuj w spiżarni lub lodówce. Przed użyciem rozcieńcz ją lekko wrzątkiem i namocz w niej warstwy ciasta.
- 5 minut
- 310,8 kcal
- 26371
- 7 minut
- 72 kcal
- 8885
- 2 minuty
- 257,2 kcal
- 7902
- 20 minut
- 240 kcal
- 7662
- 5 minut
- 334 kcal
- 6288
- 5 minut
- 160,7 kcal
- 3487
- 5 minut
- 208,6 kcal
- 903
- 10 minut
- 109 kcal
- 574