Amerykańskie ciasto dyniowe z mlekiem skondensowanym – przepis krok po kroku ze zdjęciami

Ciasto dyniowe to prawdopodobnie jeden z najsłynniejszych deserów w Ameryce Północnej, ponieważ po raz pierwszy przygotowano je właśnie na tym kontynencie. Jest podawane praktycznie podczas każdego amerykańskiego święta, zwłaszcza Halloween. Dzięki łatwości przygotowania i przyjemnie słodkiemu smakowi, amerykańskie ciasto dyniowe zyskało popularność na całym świecie.

Ciasto dyniowe z mlekiem skondensowanym – krok 11-1

Wartość odżywcza na porcję

261 kcal

Białka: 7,2 g
Tłuszcze: 7,1 g
Węglowodany: 39,4 g

*Wartość odżywcza obliczona jest na 100 g składników

Całkowity czas: 1 godzina 20 minut
Złożoność:

Przygotowanie jest łatwe i proste, ale wymaga pewnego doświadczenia. Nie każdy potrafi zrobić to dobrze za pierwszym razem.
Liczba porcji: 1

Przepis ze zdjęciami krok po kroku

Amerykańskie ciasto dyniowe z mlekiem skondensowanym

Składniki

Porcje

Mleko skondensowane

380 G
Mąka

220 G
Cukier

70 G
Masło

125 G
Dynia

500 G
Gałka muszkatołowa

do smaku
Ożywić

2 G
Cynamon

2 G
Jajko C1

3 szt.

Przygotowanie

Krok 1

Pokrój miąższ dyni na małe kawałki. Umieść miąższ w naczyniu do pieczenia, przykryj folią aluminiową i piecz w piekarniku przez 40 minut w temperaturze 200 stopni Celsjusza.

Krok 2

Zmiksuj masło i mąkę za pomocą siekacza.

Krok 3

W głębokiej misce ubij jedno jajko z cukrem za pomocą trzepaczki.

Krok 4

Wlać mieszaninę jajek i cukru do mąki i wymieszać za pomocą siekacza.

Krok 5

Powstałe ciasto owinąć folią spożywczą i włożyć do lodówki na 60 minut.

Krok 6

Rozwałkuj zimne ciasto wałkiem, na kształt koła.

Krok 7

Umieść okrąg ciasta w natłuszczonej i posypanej mąką formie do pieczenia. Ostrożnie dociśnij go do brzegów i usuń nadmiar ciasta.

Krok 8

Zmiksuj przygotowany miąższ dyni na puree, dodaj mleko skondensowane, jajka, imbir, cynamon i gałkę muszkatołową.

Krok 9

Ciasto dyniowe z mlekiem skondensowanym – krok 8-2

Wszystko dokładnie wymieszaj trzepaczką do uzyskania gładkiej masy.

Krok 10

Ciasto dyniowe z mlekiem skondensowanym - Krok 9

Wlać przygotowane nadzienie do foremki wyłożonej ciastem. Resztki ciasta można wykorzystać do wykonania ozdobnych brzegów.

Krok 11

Ciasto dyniowe z mlekiem skondensowanym – krok 10

Włóż blachę do piekarnika nagrzanego do 200 stopni Celsjusza na 15 minut. Następnie zmniejsz temperaturę do 180 stopni Celsjusza i piecz przez kolejne 45 minut.

Krok 12

Ciasto dyniowe z mlekiem skondensowanym – Krok 11-2

Aby udekorować ciasto, możesz narysować na nim wzory przy użyciu mleka skondensowanego.

Krok 13

Danie gotowe!

Podobny przepis wideo: Klasyczne ciasto dyniowe z mlekiem skondensowanym

Jeśli jeden przepis Ci nie wystarczył, proponuję wypróbować drugą wersję klasycznego ciasta dyniowego z mlekiem skondensowanym. Oba przepisy mają podobną bazę i praktycznie te same składniki, ale sposób pieczenia jest nieco inny. W rezultacie ciasto z drugiej wersji ma gęstszą, ciemniejszą skórkę i nieco bardziej skoncentrowany smak dyni. Spróbuj upiec ciasta z obu przepisów i wybierz metodę, która najbardziej Ci odpowiada.

Amerykańskie ciasto dyniowe naprawdę zasługuje na swoje miejsce. Nie tylko smakuje wyśmienicie, ale jest również bogate w składniki odżywcze. Amerykańskie gospodynie domowe chętnie przygotowują je dla swoich dzieci zarówno na święta, jak i jako deser na co dzień.

Cechą charakterystyczną ciasta jest jego miękkość i wyrazisty smak, dzięki naturalnym właściwościom dyni. Smak dyni głęboko przenika pozostałe składniki, nasycając je swoimi właściwościami. Dlatego dynia dobrze komponuje się z przyprawami i „ostrymi” składnikami.

Podobne przepisy