Pomarańczowy karmel
- Białka: 0 gramów
- Tłuszcze: 0,1 g
- Węglowodany: 94 gramy
- Całkowity czas:
-
Złożoność:
Przygotowanie jest łatwe i proste, ale wymaga pewnego doświadczenia. Nie każdy potrafi zrobić to dobrze za pierwszym razem.
- Liczba porcji: 1
Ten przepis stanie się Twoim niezawodnym przewodnikiem po przygotowaniu pomarańczowego karmelu. Proces jest dość prosty, nawet jeśli nie masz dużego doświadczenia ani umiejętności pieczenia. Szczegółowe instrukcje i zdjęcia krok po kroku pomogą Ci uniknąć wszelkich problemów. Już za pierwszym razem będziesz mieć pyszny karmel, którego smak zachwyci wszystkich Twoich bliskich.
-
Cukier150 G
-
Syrop glukozowy16 G
-
Śmietanka 33%130 G
-
Sok pomarańczowy40 G
-
Masło60 G
-
Wyciśnięta pomarańcza0,5 G
-
Skórka cytrynowa1 szt.
-
Sól2 G
Przygotowujemy wszystkie niezbędne składniki.
Wsyp cały cukier do rondla z grubym dnem i dodaj syrop glukozowy. Postaw rondel na ogniu.
Kiedy cukier rozpuści się i zmieni w bursztynowy karmel, dodaj ciepłą śmietankę i wymieszaj.
Następnie dodaj sok pomarańczowy i doprowadź mieszaninę do gładkiej konsystencji.
Po wyciśnięciu soku dodaj masło do karmelu i wymieszaj. Gotuj karmel na wolnym ogniu przez 1-2 minuty.
Wyłącz ogień i dodaj do karmelu skórkę z cytryny oraz posiekaną i wyciśniętą pomarańczę.
Na tym etapie dodajemy sól i mieszamy całą masę.
Przykryj garnek pokrywką i odstaw karmel do ostygnięcia.
Przecedź karmel przez sito.
Następnie przelej powstały sos karmelowy do słoików. Następnie wstaw pojemniki do lodówki.
- 14 godzin i 20 minut
- 396 kcal
- 9031
- 1 godzina 20 minut
- 230 kcal
- 1252
- 3 godziny 25 minut
- 165 kcal
- 2565
- 26 godzin
- 218 kcal
- 614
- 3 godziny 30 minut
- 133,0 kcal
- 1138
- 6 godzin
- 140 kcal
- 1094
- 4 godziny
- 196 kcal
- 4470
- 5 godzin
- 270,4 kcal
- 3367