Moczenie ciasta bananowego – przepis na namaczanie biszkoptu ze zdjęciami krok po kroku

Banan idealnie komponuje się zarówno z klasycznymi, jak i czekoladowymi biszkoptami. To wszechstronny owoc, który doskonale komponuje się z kremowymi nadzieniami i łagodzi wyraziste smaki cytrusów, kakao i cierpkich jagód. Dzięki temu możesz przygotować dużo syropu na raz, oszczędzając czas przy kuchence.

Wartość odżywcza na porcję

170,7 kcal

Białka: 0 gramów
Tłuszcze: 0 gramów
Węglowodany: 53,27 g

*Wartość odżywcza obliczona jest na 100 g składników

Całkowity czas: 5 minut
Czas spędzony w kuchni: 2 minuty
Złożoność:

Zadziała, nawet jeśli robisz to po raz pierwszy. Nie tylko to danie, ale i Twój pierwszy raz w życiu.
Liczba porcji: 1

Przepis ze zdjęciami krok po kroku

Moczenie ciasta bananowego

Składniki

Porcje

Banan

2 szt.
Cukier

297 G
Woda

200 ml

Przygotowanie

Krok 1

Obierz banany, pokrój je w plasterki i włóż do rondla.

Krok 2

Posyp cukrem i mieszaj szpatułką, aż wchłonie się w banany. Następnie przykryj i wstaw do lodówki na 3 godziny, aby plasterki puściły sok.

Krok 3

Dodaj wodę do bananów, zamieszaj i podgrzewaj na małym ogniu, aby uwolnić jeszcze więcej soku.

Krok 4

Nie doprowadzaj do wrzenia i gdy tylko pojawią się pierwsze bąbelki, zdejmij garnek z ognia. Pozostaw do ostygnięcia, a następnie wstaw do lodówki na noc, przykryte.

Krok 5

Umieść sito o drobnych oczkach na chochli i przecedź syrop bananowy, lekko uciskając łyżką, aby pozbyć się grudek.

Krok 6

Moczenie bananowe jest gotowe. Użyj go do moczenia deserów i ciast.

Zwróć uwagę na spójność

Gęsty syrop bananowy nie jest tak rzadki jak większość impregnatów. Zatrzymuje sporo miąższu. Dlatego butelka ze spryskiwaczem i pędzelek nie będą tak wygodne w użyciu jak zwykła łyżka.

Użyj zielonych bananów

W pełni dojrzałe owoce szybko zamienią się w puree po ugotowaniu. Dlatego najlepiej przygotować syrop z lekko niedojrzałych, twardych bananów. W ten sposób będzie można je wycisnąć, a syrop będzie bardziej płynny.

Podobne przepisy