Dżem bananowy do ciasta – przepis ze zdjęciami krok po kroku

Dżem bananowy to wspaniały przysmak. Idealnie nadaje się do naleśników i syrników, można go użyć jako nadzienia do lodów lub jako warstwę do ciast. Co więcej, jego przygotowanie zajmuje mniej niż godzinę i wymaga minimalnego wysiłku.

Wartość odżywcza na porcję

270 kcal

Białka: 0,7 g
Tłuszcze: 0,5 g
Węglowodany: 65 gramów

*Wartość odżywcza obliczona jest na 100 g składników

Całkowity czas: 1 godzina
Czas spędzony w kuchni: 1 godzina
Złożoność:

Zadziała, nawet jeśli robisz to po raz pierwszy. Nie tylko to danie, ale i Twój pierwszy raz w życiu.
Liczba porcji: 3

Słoiki 3-litrowe

Dżem bananowy to wspaniały sposób na wykorzystanie przejrzałych owoców. Dziś podzielę się z Wami prostym i pysznym przepisem na ten aromatyczny przysmak. Efekt końcowy z pewnością zachwyci Was swoim wyśmienitym smakiem i wszechstronnością. Sprawcie przyjemność sobie i swojej rodzinie – ten dżem z pewnością stanie się hitem w Waszej kuchni.

Przepis ze zdjęciami krok po kroku

Dżem bananowy

Składniki

Porcje

Słoiki 3-litrowe

Banan

2 kg
Cukier

500 G
Sok z cytryny

100 ml
Skórka cytrynowa

1 szt.
Woda

80 ml

Przygotowanie

Krok 1

Wsyp cukier do rondla, zalej wodą, zamieszaj i gotuj na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu. Dostosuj ilość cukru w zależności od słodkości bananów. Im bardziej dojrzałe banany, tym mniej cukru możesz dodać.

Krok 2

Zetrzyj skórkę z cytryny. Wyciśnij sok z cytryny. Odcedź, aby pozbyć się pestek.

Krok 3

Obierz banany i pokrój je w plasterki.

Krok 4

Kiedy syrop nabierze karmelowego koloru, dodaj podgrzany w kuchence mikrofalowej sok z cytryny.

Krok 5

Dodaj banany i skórkę z cytryny. Gotuj na wolnym ogniu przez 40 minut. Od czasu do czasu mieszaj i zbierz pianę, która może pojawić się na powierzchni.

Krok 6

Gdy dżem nabierze karmelowego koloru i zgęstnieje, wysterylizuj słoiki i nałóż do nich masę. Odwróć słoiki do góry dnem i pozostaw do ostygnięcia w temperaturze pokojowej.

Podobny przepis wideo: Dżem bananowy

Z tego przepisu wideo dowiesz się, jak Do Pyszny dżem bananowy z sokiem pomarańczowym i cytrynowym. Szczegółowe instrukcje krok po kroku pomogą Ci uniknąć błędów, wyeliminować ewentualne niedokładności i zachować prawidłowe proporcje.

Pod czujnym okiem autorki i prezenterki kanału YouTube IrinyCooking możesz stworzyć pyszny przysmak i wykorzystać go w swoich przyszłych kulinarnych arcydziełach lub po prostu podać go z herbatą.

Porada

Unikaj używania niedojrzałych lub zbyt świeżych bananów. Aby uzyskać intensywniejszy smak, kolor i aromat, wybieraj przejrzałe i lekko zrumienione banany.
Należy zachować ostrożność z gorącym dżemem, zwłaszcza pod koniec gotowania, ponieważ zgęstnieje, będzie bulgotał i pryskał nawet przy niskim ogniu.
Aby zachować dżem jak najdłużej, należy używać wysterylizowanego, czystego słoika.
Kolor dżemu bananowego będzie zależał od stopnia dojrzałości bananów. Im dojrzalsze owoce, tym ciemniejszy będzie gotowy dżem.

Odpowiedzi na często zadawane pytania

Czy zamiast cukru można użyć słodzika?

Tak. Możesz użyć stewii lub dowolnego innego zamiennika cukru. Nigdy tego nie eksperymentowałem, więc każda opinia będzie mile widziana.

Czy powinienem użyć pektyny lub innego zagęszczacza?

Banany zawierają naturalną pektynę, dlatego nie ma potrzeby stosowania dodatkowych zagęszczaczy.

Jakie banany można użyć?

Do tego przepisu sprawdzi się każdy rodzaj banana. Jednak im słodsze i bardziej dojrzałe, tym dżem będzie smaczniejszy.

Teraz możesz poczęstować siebie i swoją rodzinę pysznym dżemem bananowym. Skorzystaj z poniższych przepisów i dokładnie postępuj zgodnie z instrukcjami, a na pewno się uda!

Podobne przepisy