Brownie bez cukru: przepis + 7 zdjęć krok po kroku

Brownie to jeden z najlepszych deserów, ponieważ jest niesamowicie czekoladowy i dość łatwy w przygotowaniu. Dzisiaj przygotujemy zdrowe brownie bez dodatku cukru. Pomimo braku cukru, te brownie są niesamowicie pyszne i aromatyczne, delikatne i puszyste, a do tego zdrowsze.

Wartość odżywcza na porcję

316 kcal

Białka: 6,1 g
Tłuszcze: 20,4 g
Węglowodany: 27 gramów

*Wartość odżywcza obliczona jest na 100 g składników

Całkowity czas: 1 godzina
Czas spędzony w kuchni: 40 minut
Złożoność:

Prosty przepis.
Liczba porcji: 8

Brownie czekoladowe, Wyprodukowany bez cukru, zawiera mniej węglowodanów. Przepis nie zawiera również nabiału ani mąki, co jest szczególnie ważne dla osób z nietolerancją laktozy i osób na diecie bezglutenowej. Ten wypiek jest idealny dla małych dzieci i osób przestrzegających zasad zdrowego odżywiania.

Przepis ze zdjęciami krok po kroku

Składniki

Porcje

Jajko C1

2 szt.
Banan

2 szt.
Kakao

4 łyżka stołowa
Proszek do pieczenia

1 łyżeczka
Czekolada o niskiej zawartości węglowodanów i bez cukru

50 G

Przygotowanie

Krok 1

Ponieważ ciasto piecze się bardzo szybko, natychmiast rozgrzej piekarnik do 170 stopni Celsjusza (350 stopni Fahrenheita). W międzyczasie obierz banany. Aby uzyskać więcej smaku i słodyczy w ciastach, wybierz dojrzałe banany.

Krok 2

Pokrój banany na kawałki i wrzuć je do blendera. Dodaj jajka, kakao i proszek do pieczenia. Jeśli chcesz, aby wypieki były słodsze, dodaj trochę słodzika.

Krok 3

Zmiksuj wszystkie składniki na gładką masę. Upewnij się, że nie ma w nich żadnych kawałków banana.

Krok 4

Wlej ciasto do dowolnej formy wyłożonej papierem do pieczenia. Ten przepis wymaga formy o średnicy 16 cm. Do ciast o klasycznym kształcie użyj formy kwadratowej lub prostokątnej.

Krok 5

Piecz w temperaturze 170 stopni Celsjusza (350 stopni Fahrenheita) przez 40-45 minut. Sprawdź wykałaczką, czy ciasto jest upieczone. Aby uzyskać bardzo miękkie i wilgotne brownie, dokończ pieczenie, gdy w wykałaczce pozostanie tylko kilka okruchów.

Krok 6

Gdy ciasto jest jeszcze gorące, rozsmaruj na nim czekoladę. Gdy czekolada zmięknie, rozprowadź ją równomiernie po cieście.

Krok 7

Pozostaw brownie do całkowitego ostygnięcia i wyjmij je z formy. Dzięki temu brownie będą bardziej wilgotne, będą lepiej odchodzić od brzegów i będą mniej podatne na kruszenie się po pokrojeniu.

Porada

Aby łatwiej wyjąć gotowe ciasto z formy, wyłóż ją papierem do pieczenia tak, aby wystawał poza jej brzegi.
Aby brownie bardziej przypominało ciasto, nie dodawaj czekolady do ciasta; zamiast tego rozsmaruj ją na wierzchu jeszcze ciepłego ciasta i pozwól jej się rozpuścić.
Używaj wyłącznie świeżych składników do przygotowywania dania. Jest to szczególnie ważne w przypadku suchych składników, ponieważ przeterminowane mogą negatywnie wpłynąć na efekt końcowy.
Pamiętaj, że brownie wychodzą lepiej, gdy ciasto wymieszasz ręcznie, a nie mikserem. Zbyt długie mieszanie może zepsuć konsystencję, która nadaje brownie konsystencję przypominającą fudge.
Nie przepiekaj brownie. Piecz je, aż wierzch będzie twardy. W przeciwnym razie wyjdą bardzo suche.
Aby uzyskać właściwą i gęstszą konsystencję, po upieczeniu pozwól ciastu całkowicie ostygnąć.

Składowanie

Polecam przechowywać te brownie w szczelnym pojemniku. Można je przechowywać w lodówce nawet przez tydzień!

Aby przedłużyć trwałość wypieków, umieść je w szczelnie zamkniętym pojemniku i zamroź na okres do 3 miesięcy. Następnie rozmrażaj w temperaturze pokojowej lub w kuchence mikrofalowej przez 15 sekund i delektuj się.

Nie polecam jednak mrożenia upieczonych brownie. Mogą stracić smak. Aby skrócić czas przygotowania, zamroź upieczone ciasto i przechowuj je w zamrażarce do momentu użycia.

Podobne przepisy