Dżem z rajskich jabłek – przepis na posypkę i warstwy ze zdjęciami krok po kroku

Dżem z rajskich jabłek

Dżem jabłkowy wychodzi bardzo delikatny, o pięknym, intensywnym kolorze. Należy pamiętać, że im dłużej się go gotuje, tym ciemniejszy będzie jego kolor. Będzie też gęstniał podczas podgrzewania. Dlatego ważne jest, aby z wyprzedzeniem określić pożądaną konsystencję dżemu, aby móc w porę zdjąć go z ognia.

Wartość odżywcza na porcję

233,4 kcal

Białka: 0,2 g
Tłuszcze: 0,2 g
Węglowodany: 57,4 g

*Wartość odżywcza obliczona jest na 100 g składników

Całkowity czas: 45 minut
Czas spędzony w kuchni: 15 minut
Złożoność:

Przygotowanie jest łatwe i proste, ale wymaga pewnego doświadczenia. Nie każdy potrafi zrobić to dobrze za pierwszym razem.
Liczba porcji: 1

Przepis ze zdjęciami krok po kroku

Dżem z rajskich jabłek

Składniki

Porcje

Jabłka

500 G
Cukier

750 G
Woda

100 ml

Przygotowanie

Krok 1

Opłukać jabłka w zlewie i odsączyć. Następnie przekroić każde jabłko na pół i usunąć pestki. Przełożyć jabłka do rondla.

Krok 2

Gotuj syrop z cukru i wody na średnim ogniu przez około 1-2 minuty od momentu zagotowania. Polej nim połówki jabłek i gotuj przez około 25-30 minut, od czasu do czasu mieszając.

Krok 3

Zmiksuj wszystko blenderem ręcznym, gotuj przez około 5 minut i zamknij dżem jabłkowy w słoikach.

Należy pamiętać, że gotowanie zmniejszy pierwotną objętość do prawie połowy. Jeśli dżem jest przygotowany prawidłowo, można go przechowywać bez zamykania. Ważne jest, aby zawartość cukru wynosiła co najmniej 60%, ponieważ działa on jako środek konserwujący.

Podobne przepisy