Konfitura jabłkowo-śliwkowa – przepis na polewkę i warstwy ze zdjęciami krok po kroku

Każdy ogrodnik wie, że jabłka i śliwki to wspaniali sąsiedzi. Te drzewa można sadzić blisko siebie i będą się dobrze rozwijać. Ta przyjaźń między składnikami trwa również w kuchni. Dżem śliwkowo-jabłkowy to delikatny, słodko-kwaśny deser, który pokocha każdy.

Wartość odżywcza na porcję

0 kcal

Białka: 0 gramów
Tłuszcze: 0 gramów
Węglowodany: 0 gramów

*Wartość odżywcza obliczona jest na 100 g składników

Całkowity czas: 1 godzina 10 minut
Czas spędzony w kuchni: 15 minut
Złożoność:

Przygotowanie jest łatwe i proste, ale wymaga pewnego doświadczenia. Nie każdy potrafi zrobić to dobrze za pierwszym razem.
Liczba porcji: 1

Przepis ze zdjęciami krok po kroku

Dżem jabłkowo-śliwkowy

Składniki

Porcje

Śliwka

1 kg
Jabłka

500 G
Cukier

1 kg

Przygotowanie

Krok 1

Usuń pestki ze śliwek i pokrój jabłka na kawałki o wielkości ok. 1-1,5 cm.

Krok 2

Owoce włóż do rondla, dodaj cukier, zamieszaj i odstaw na 1 godzinę, aby jabłka i śliwki puściły sok.

Krok 3

Postaw na małym ogniu i poczekaj, aż cukier całkowicie się rozpuści. Aby przyspieszyć proces, wymieszaj spód silikonową szpatułką. Dzięki temu nic nie przyklei się do dna.

Krok 4

Nieznacznie zwiększ ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 30–50 minut, od czasu do czasu mieszając. Czas gotowania będzie się różnić w zależności od odmiany jabłek.

Krok 5

Zmiksuj wszystko blenderem ręcznym lub innym blenderem na gładką masę. Doprowadź do wrzenia na średnim ogniu.

Krok 6

Przelej dżem do wysterylizowanych słoików i zamknij. Odwróć słoiki do góry dnem, przykryj kocem lub ręcznikiem i pozostaw do ostygnięcia.

Nie trzeba próbować

W przeciwieństwie do dżemu, konsystencja marmolady nie musi być idealna. Małe kawałki owoców w puree jedynie urozmaicają doznania smakowe i sprawiają, że deser jest jeszcze pyszniejszy. Nie próbuj więc miksować owoców zbyt długo. To niepotrzebne.

Podobne przepisy