Chrust na bazie piwa: Przepis krok po kroku ze zdjęciami

Chrust na piwie – przysmak znany wielu z dzieciństwa, ponieważ ten klasyczny przepis krok po kroku został zapisany w książkach kucharskich naszych matek i babć. Ty również możesz przygotować ten słodki, niesamowicie chrupiący, rozpływający się w ustach, cienki chlebek w domu.

Chrust pieczony w piwie: Klasyczny przepis krok po kroku

Wartość odżywcza na porcję

357,0 kcal

Białka: 8,4 g
Tłuszcze: 11,1 g
Węglowodany: 13,4 g

*Wartość odżywcza obliczona jest na 100 g składników

Całkowity czas: 30 minut
Czas spędzony w kuchni: 28 minut
Złożoność:

Prosty przepis.
Liczba porcji: 20

„Chworost” lub „chrustiki”, jak wiele osób nazywało tę prostą potrawę w dzieciństwie, ma wiele odmian przyrządzania.

Już wcześniej mówiliśmy, jak przygotować puszyste chrust na cieście drożdżowymi również na kefirzePrzepisy na cienkie placki znajdziesz również na naszym portalu. Chrsutik na wódce Lub z mlekiem.

Jeśli jednak w domu zostanie Ci szklanka jasnego piwa, możesz na jego bazie przyrządzić pyszną wersję chrustu na herbatę.

Ważne! Wypieki z dodatkiem alkoholu można podawać dzieciom w każdym wieku. Podczas pieczenia alkohol całkowicie odparowuje pod wpływem wysokiej temperatury, ale sprawia, że ciasto jest bardziej kruche i delikatne. Gotowe chipsy nie będą miały charakterystycznego zapachu ani smaku.

Domowy chrupiący chrust na bazie piwa

Klasyczny chrupiący chrust – prosty przepis krok po kroku z piwem

Składniki

Porcje

Piwo jasne

150 ml
Mąka

289 G
Cukier

50 G
Masło

30 G
Wanilina

2 G
Olej roślinny

300 ml
Cukier puder

zgodnie z życzeniem

Przygotowanie

Krok 1

Do miski wlej 150 ml jasnego piwa, szczyptę soli, 50 gramów cukru i 2 gramy wanilii (na czubku noża). Dokładnie mieszaj, aż cukier się rozpuści i mieszanina będzie gładka.

Zamiast waniliny można użyć 8-10 gramów cukru waniliowego lub kilku kropli płynnego ekstraktu waniliowego.

Krok 2

Dodaj 30 gramów roztopionego masła i ponownie wymieszaj składniki, aż do uzyskania gładkiej masy.

Krok 3

Mąkę przesiać i dodawać partiami do składników płynnych, zagniatając ciasto.

Krok 4

Najpierw zagniataj szpatułką lub łyżką, a gdy ciasto zgęstnieje, wyrabiaj je rękami. Powstałe ciasto powinno być zwarte, a jednocześnie elastyczne i nie kleić się (jak na zdjęciu).

Krok 5

Podziel kulkę ciasta na dwie części.

Rozwałkuj pierwszą połowę ciasta na cienki placek. Im cieńsze ciasto rozwałkujesz, tym bardziej chrupiący będzie chleb na bazie piwa.

Krok 6

Pokrój ciasto na prostokąty. Możesz użyć zwykłego noża lub noża ozdobnego. Nóż ozdobny stworzy piękną falowaną krawędź, jak widać na zdjęciu.

Krok 7

Natnij wzdłuż środek każdego prostokąta. Następnie możesz nadać chlebowi klasyczny kształt lub usmażyć go jako płaskie prostokąty. Niezależnie od kształtu, chleb będzie chrupiący i pyszny.

Krok 8

Rozgrzej olej roślinny w rondlu lub głębokiej patelni i smaż chrust z obu stron, aż nabierze pięknego złotego koloru.

Krok 9

Po wyjęciu chipsów z oleju, nie kładź ich bezpośrednio na talerzu, ale najpierw połóż je na ręczniku papierowym, aby odsączyć nadmiar oleju. Gdy papier wchłonie olej, przełóż chipsy na talerz i posyp cukrem pudrem.

Ten przysmak możesz podawać z herbatą lub kawą z miodem lub dżemem.

Jeśli szukasz wersji chleba z mniejszą zawartością tłuszczu, wypróbuj ten przepis krok po kroku, pieczony w piekarniku: