Chrust pieczony w piecu: prosty przepis krok po kroku
Uwielbiasz ciasteczka Chworost, ale ograniczasz ich spożycie ze względu na wysoką kaloryczność potraw smażonych w głębokim tłuszczu? Pokażemy Ci, jak upiec pyszne, puszyste ciasteczka Chworost w piekarniku. Korzystając z tego prostego przepisu krok po kroku, z łatwością przygotujesz pyszny przysmak dla całej rodziny w domu.
- Białka: 11,9 g
- Tłuszcze: 15,0 g
- Węglowodany: 64,2 g
- Całkowity czas:
- Czas spędzony w kuchni:
-
Złożoność:
Prosty przepis.
- Liczba porcji: 20
Puszysty chrust ma wiele nazw. Na całym świecie nazywany jest „Verguny”, „Sochen”, „Urama” i „Krebli”. Przepisy na puszyste ciasteczka z chrustu na patelni lub w piekarniku również są różne. W naszym katalogu przepisów znajdziesz przepisy na puszyste chrusty:
- na kefirze;
- na kwaśnym mleku;
- na drożdżach;
- ze śmietaną;
- z mlekiem.
Jeśli chcesz przygotować chrupiący chleb, polecamy przygotować go z ciasta francuskiego (woda z jajkami i wódką lub piwem) lub klasycznego ciasta francuskiego.
Każdy przepis nadaje się do pieczenia w piekarniku. Możesz spróbować zrobić smakołyk z puszystego ciasta, a poniżej podpowiemy Ci, jak przygotować klasyczny, warstwowy khvost w piekarniku.
-
Mąka220 G
-
Masło50 G
-
Śmietana 20%60 G
-
Żółtka jaj2 szt.
-
Cukier puder30 G
-
Cukier waniliowy8 G
-
Sól1 szczypta
W misce blendera wymieszaj 200 g mąki, 30 g cukru pudru, opakowanie cukru waniliowego, szczyptę soli i 60 g schłodzonego masła.
Powinieneś otrzymać maślaną kruszonkę, jak na zdjęciu.
Dodaj dwa żółtka do okruchów masła i ponownie wymieszaj.
Do mieszanki dodaj 60 gramów śmietany i ponownie dokładnie ubij składniki, aż do uzyskania gładkiej masy.
Następnie zagniataj ciasto ręcznie. Pracuj szybko, aby zapobiec nagrzewaniu się masła i jego rozpuszczaniu w dłoniach.
Podziel gotowe ciasto na 2 części i rozwałkuj na cienkie placki.
Pokrój ciasto na paski o grubości 5-6 cm.
Następnie dzielimy każdy pasek na prostokąty o długości około 10 cm i wykonujemy nacięcie w środku każdego prostokąta, aby uzyskać klasyczny chrust.
Ułóż puste miejsca na blasze do pieczenia wyłożonej papierem pergaminowym.
Gotowe ciasteczka ostudzić w temperaturze pokojowej i posypać cukrem pudrem.
Zobacz także, jak przygotować pyszny twaróg w piekarniku:









