Włoski placek jabłkowy: przepis pieczony w piekarniku + 8 zdjęć krok po kroku

Włoska szarlotka z jabłkami to delikatne, aromatyczne i niezwykle pyszne ciasto, które doskonale komponuje się zarówno z ciepłymi, jak i zimnymi napojami. Słodkie i puszyste ciasto po prostu rozpływa się w ustach, a lekko kwaskowate jabłka idealnie dopełniają harmonię smaków.

Wartość odżywcza na porcję

161 kcal

Białka: 5 gramów
Tłuszcze: 3 gramy
Węglowodany: 64 gramy

*Wartość odżywcza obliczona jest na 100 g składników

Całkowity czas: 1 godzina 20 minut
Czas spędzony w kuchni: 20 minut
Złożoność:

Prosty przepis.
Liczba porcji: 8

Dzisiaj podzielę się z Wami wyjątkowym przepisem na deser, który pozwoli Wam stworzyć własnoręcznie ciekawy, nietypowy, a zarazem pyszny przysmak. Dla mnie okazuje się, o wiele smaczniejsze klasyczny Charlotte.

Sekret tego włoskiego ciasta tkwi w tym, że plasterki jabłka na wierzchu są lekko polane roztopionym masłem i posypane cukrem. Dzięki temu powstaje pyszny spód, który znacząco wzmacnia smak deseru. Zaintrygowany? Zbierz składniki i do dzieła!

Przepis ze zdjęciami krok po kroku

Składniki

Porcje

Jabłko

4 szt.
Jajko C1

1 szt.
Żółtko jaja

1 szt.
Cukier

150 G
Mąka

160 G
Mleko

120 ml
Masło

50 G
Proszek do pieczenia

1 łyżeczka
Wanilina

1 szczypta
Sól

1 szczypta

Przygotowanie

Krok 1

Wymieszaj jajko z żółtkiem, cukrem, solą i wanilią. Ubijaj dobrze, aż masa będzie biała i puszysta.

Krok 2

Dodaj 25 g roztopionego masła i mleka do mieszanki jajeczno-cukrowej. Wymieszaj. Masło jest niezbędne do uzyskania bardziej miękkiego ciasta.

Krok 3

Dodaj przesianą mąkę i proszek do pieczenia do mieszanki i zagnieć ciasto. Konsystencja powinna przypominać śmietanę kremówkę.

Krok 4

Wyłóż dno formy papierem do pieczenia. Wlej ciasto do formy i wyrównaj.

Krok 5

Jabłka umyj, wydrąż gniazda nasienne i pokrój na małe plasterki.

Krok 6

Połóż pokrojone jabłka ciasno obok siebie na wierzchu ciasta.

Krok 7

Skrop ciasto roztopionym masłem i posyp łyżką cukru. Dzięki temu powstanie piękna i pyszna karmelowa skorupka.

Krok 8

Piecz ciasto w nagrzanym piekarniku do 180°C przez 30–35 minut. Następnie wyjmij je, odstaw do lekkiego ostygnięcia i posyp cukrem pudrem.

Podobny przepis wideo: Włoski wiejski placek jabłkowy

Dziś istnieje niezliczona ilość sposobów na przygotowanie szarlotki. A każda gospodyni domowa ma swoje sekrety, dzięki którym jej deser będzie wyjątkowo pyszny i puszysty.

Jeśli chcesz przygotować pyszną szarlotkę w stylu włoskim, obejrzyj ten film od „KUTIKAI TV”. W filmie autorka wyjaśnia, czego potrzebujesz, aby przygotować to rustykalne ciasto, jakich jabłek najlepiej użyć i jak udekorować deser.

Porada

Dwa proste sposoby na roztopienie masła: podgrzanie go przez kilka sekund w mikrofalówce lub użycie kąpieli wodnej;
Aby mieć pewność, że smakołyk będzie łatwo odchodził od brzegów formy, nasmaruj ją masłem i posyp odrobiną mąki;
Aby uzyskać puszyste ciasto, ważne jest dokładne ubicie jajek. Jeśli nie zostaną one wystarczająco ubite, gotowy deser może wyjść płaski.
Ważne jest, aby rozgrzać piekarnik do wymaganej temperatury. Dzięki temu szarlotka dobrze wyrośnie podczas pieczenia.
Aby zapobiec opadnięciu ciasta po upieczeniu, pozostaw je w piekarniku na 10 minut, zanim je wyjmiesz.

Pachnący placek jabłkowy po włosku Ten chleb ze złocistą skórką to wspaniały dodatek do gorącej filiżanki herbaty lub kawy. Spróbuj sam przygotować ten luksusowy przysmak. Gwarantuję, że nie będziesz mógł przestać po jednym kawałku!

Podobne przepisy