Jak suszyć pianki na słońcu w domu – przepis ze zdjęciami krok po kroku

Pastila to deser z suszonych owoców, bardzo zdrowy i pożywny. Zarówno dorośli, jak i dzieci uwielbiają świeże owoce, a ludzie chcą się nimi cieszyć nie tylko latem, ale i zimą. Pastilę owocową można przygotować i przechowywać przez długi czas bez konieczności konserwowania.

Wartość odżywcza na porcję

272 kcal

Białka: 5,2 g
Tłuszcze: 0 gramów
Węglowodany: 65,9 g

*Wartość odżywcza obliczona jest na 100 g składników

Całkowity czas: 2 godziny 20 minut
Czas spędzony w kuchni: 2 godziny 20 minut
Złożoność:

Prosty przepis.
Liczba porcji: 20

Regularne spożywanie tej pastili pomaga wzmocnić układ odpornościowy, ponieważ zawiera witaminy i minerały, takie jak B2, cynk, magnez, żelazo, jod, potas i fosfor. Do przygotowania tego deseru nadają się różne owoce, w tym jabłka, morele, wiśnie, pomarańcze, kiwi, banany i inne.

Rozważmy zrobienie pastili morelowej. Morele występują w dużych ilościach latem, a dla urozmaicenia dżemów i kompotów, można przygotować aromatyczną pastilę morelową o jaskrawopomarańczowym kolorze.

Przepis ze zdjęciami krok po kroku

Składniki

Porcje

Morele

2,5 kg
Cukier

0,5 okulary

Przygotowanie

Krok 1

Morele myjemy, kroimy na pół i usuwamy pestki.

Krok 2

Dodaj cukier, wymieszaj i odstaw na 2 godziny, aby morele puściły sok.

Krok 3

Morele w syropie należy gotować na ogniu przez 7 minut, mieszając od czasu do czasu, aż cukier całkowicie się rozpuści.

Krok 4

Przetrzyj przez sito lub zmiksuj w blenderze i odstaw do ostygnięcia.

Krok 5

Wyłóż blachę papierem pergaminowym (aby później łatwiej było wyjąć pastilę) i posmaruj ją olejem roślinnym.

Krok 6

Ostrożnie wylej mieszankę morelową na przygotowaną blachę do pieczenia i rozprowadź ją cienką warstwą (ok. 3-5 mm).

Krok 7

Wynosimy przygotowane blachy na świeże powietrze, na słońce.

Krok 8

Następnego dnia pastila nieco stwardniała; wyjmujemy ją z blachy i wieszamy na sznurku za pomocą klamerek.

Krok 9

Po trzech dniach pastila jest już całkowicie sucha, wynosimy ją z ulicy.

Krok 10

Ostrożnie zdjąć z pergaminu i zwinąć w rulon. Smacznego! Pastila morelowa u siebie w domu Gotowe bez użycia piekarnika i suszarki w zaledwie trzy dni!!!!

Podobny przepis wideo: Pastilla z jabłek i jagód bez użycia suszarki i piekarnika

Pastila przypomina suszony dżem, więc można ją przygotować nie tylko z owoców, ale także z jagód. Rezultatem jest naturalny, umiarkowanie słodki i aromatyczny deser, który można podawać z ulubionymi napojami, koktajlami, kawą lub lodami.

Oto kolejny sposób na przygotowanie pastili z jabłek i jagód bez użycia suszarki ani piekarnika. u siebie w domu. W tym filmie autor wyjaśnia cały proces produkcji pastili. W szczególności wyjaśnia, jaką odmianę jabłek wybrać, jakie owoce dodać, a także jak je obrać, pokroić, ugotować i wysuszyć.

Na czym można suszyć pastila?

Pastilę można łatwo wysuszyć na blachach do pieczenia, tackach lub kartonowych pudełkach. Pamiętaj tylko, aby użyć papieru pergaminowego, aby zapobiec przyklejaniu. Jeśli użyjesz maty silikonowej, papier nie będzie potrzebny.

Przykłady połączeń smakowych dla pastila:

Jakiekolwiek jagody, jabłka, banany, winogrona, cynamon z miodem.
Śliwka, banan, jabłka, truskawki z orzechami, cytryna, wiórki kokosowe.
Czarne lub czerwone porzeczki, jabłka, banany z miodem, gruszki, koniak, imbir i kardamon.
Dynia, jabłka, ciemny cukier, miód z cynamonem i imbirem.

Jak przechowywać pastilę?

Aby zapobiec wysychaniu pastylek owocowych po wystawieniu na działanie powietrza, przechowuj je w czystym, suchym opakowaniu. Odpowiednie są opakowania kartonowe, plastikowe pojemniki, małe płócienne torby lub drewniane skrzynki. Podczas przechowywania każdą warstwę należy przełożyć papierem pergaminowym.

Zaleca się przechowywanie pastylek w ciemnym, przewiewnym miejscu. Temperatura powinna wynosić od 13 do 15 stopni Celsjusza, a wilgotność powietrza 65%. Nagłe zmiany temperatury są niedopuszczalne, ponieważ spowodują utratę smaku produktu. Nie należy przechowywać pastylek w lodówce, ponieważ pastylki natychmiast staną się lepkie. Przechowywanie w temperaturze pokojowej, nieotwarte, po prostu wyschnie.

Szklane słoiki, uprzednio wysterylizowane i wysuszone, nadają się również do długotrwałego przechowywania. Deser należy pokroić na kawałki i umieścić w pojemniku.

Jeśli spodobały Ci się przepisy i porady, zasubskrybuj nasz kanał i zostaw komentarz na temat swoich doświadczeń kulinarnych!

Spróbuj ugotować także:

Podobne przepisy