Jak zamrozić wiśnie z pestkami na zimę: przepis + 4 zdjęcia krok po kroku

Wiśnie, podobnie jak wiśnie kwaśne, można zamrozić i przechowywać przez 10-12 miesięcy. Nie trzeba nawet spędzać dużo czasu w kuchni, aby to zrobić. Pozostaną równie pyszne i jędrne. Można je wykorzystywać do kompotów i bardziej skomplikowanych przepisów.

Wartość odżywcza na porcję

52 kcal

Białka: 1,1 g
Tłuszcze: 0,4 g
Węglowodany: 10,6 g

*Wartość odżywcza obliczona jest na 100 g składników

Całkowity czas: 10 minut
Czas spędzony w kuchni: 10 minut
Złożoność:

Zadziała, nawet jeśli robisz to po raz pierwszy. Nie tylko to danie, ale i Twój pierwszy raz w życiu.
Liczba porcji: 1

Czereśnie słodkie są używane w deserach znacznie rzadziej niż wiśnie kwaśne. Nie chodzi o to, że cukiernicy nie lubią tych biednych owoców. Po prostu mają mniej wyrazisty i wyrazisty smak niż ich „siostra”. Dlatego nawet jeśli używa się czereśni, ten jagodowy przysmak jest zazwyczaj mniej przyjemny.

Nie umniejsza to jednak dobroczynnych właściwości jagód. Po zamrożeniu wiśnie zachowują wiele substancji czynnych, które pomogą zachować zdrowie jesienią i zimą. Dlatego warto mieć zapas jagód pod ręką.

Przepis ze zdjęciami krok po kroku

Jak zamrozić wiśnie z pestkami na zimę?

Składniki

Porcje

Wiśnie

do smaku

Przygotowanie

Krok 1

Opłucz wiśnie w zlewie lub dużej misce wypełnionej wodą, aż wszystkie gałązki i liście wypłyną na powierzchnię. Usuń szypułki i umieść je w misce.

Krok 2

Weź kilka wiśni na raz i ułóż je na czystej desce do krojenia. Najlepiej, aby wiśnie leżały w jednej warstwie, z minimalnym kontaktem między nimi.

Krok 3

Włóż deskę do zamrażarki i zostaw ją na noc lub na 3 godziny, jeśli przygotowujesz wiśnie wcześniej w ciągu dnia i nie masz ich dużo.

Krok 4

Zamrożone wiśnie należy umieścić w workach lub pojemnikach odpornych na niskie temperatury.

Jak rozmrozić wiśnie

Jeśli chcesz rozmrozić wiśnie, przełóż potrzebną ilość do osobnego pojemnika i pozostaw na dolnej lub środkowej półce lodówki. Rozmrażanie zajmie około 12-24 godzin, ale jest to idealne rozwiązanie dla wiśni. Ta metoda pozwoli zachować teksturę i smak wiśni. Nieprzestrzeganie tej zasady spowoduje, że wiśnie staną się nadmiernie wodniste i stracą dużo soku, a tym samym smaku.

Podobne przepisy