Jak zamrozić jagody bez cukru na zimę >>> przepis na przetwory z przecierów jagodowych ze zdjęciami krok po kroku

Jagody są często używane do dekoracji ciast i wypieków. Ich delikatny, słodki smak harmonijnie komponuje się z kremem maślanym lub nadzieniem jagodowym. Dlatego, gdy tylko nadarzy się okazja, by zachować choć kilka jagód na zimę, nie przegap jej.

Wartość odżywcza na porcję

44 kcal

Białka: 1 gram
Tłuszcze: 0,4 g
Węglowodany: 8 gramów

*Wartość odżywcza obliczona jest na 100 g składników

Całkowity czas: 15 minut
Czas spędzony w kuchni: 15 minut
Złożoność:

Zadziała, nawet jeśli robisz to po raz pierwszy. Nie tylko to danie, ale i Twój pierwszy raz w życiu.
Liczba porcji: 1

Pokażę ci dwie drogi na raz zachowaj borówki na zimę Nieprzetworzone: całe jagody i przecier. Każde jest pyszne i wygodne na swój sposób. Możesz użyć tylko jednej, jeśli brakuje Ci jagód, albo obu, jeśli Twoi troskliwi krewni przywieźli Ci ich całe skrzynki.

Do zamrażanie Jeśli proces przebiegł bezproblemowo, przed przystąpieniem do przygotowania, pozostaw jagody do dokładnego wyschnięcia na ręczniku kuchennym. Zmniejszy to ilość płynu w puree, nadając mu wyrazistszy i bogatszy smak. Ponadto, dzięki temu jagody dłużej zachowają świeżość i będą mogły być przechowywane w lodówce tak długo, jak będzie to potrzebne.

Przepis ze zdjęciami krok po kroku

Puree jagodowe na zimę bez cukru: jak zamrozić?

Składniki

Porcje

Jagoda

1 kg

Przygotowanie

Krok 1

Opłucz jagody w misce z wodą i usuń wszelkie zanieczyszczenia, które unoszą się na powierzchni, takie jak gałązki, liście i łodygi. Odcedź na durszlaku, a gdy jagody będą całkowicie suche, przełóż je do miski.

Krok 2

Do przygotować borówki całe jagody, część włożyć do jednorazowych torebek.

Krok 3

Owijamy koniec plastiku w kilku warstwach, tak aby opakowanie było wystarczająco szczelne.

Krok 4

Pozostałe jagody zmiksuj blenderem ręcznym, aż do uzyskania gładkiego puree.

Krok 5

Powstałą masę rozprowadzamy do silikonowych foremek odpornych na niskie temperatury. W przypadku użycia zwykłych foremek materiał może pękać. Aby ułatwić wyjmowanie, foremki należy od razu umieścić na grubej desce.

Krok 6

Włóż mieszankę do zamrażarki, aż całkowicie zamarznie. Stężenie jagód i puree zajmie od 2 do 6 godzin, w zależności od pojemności lodówki.

Czy wiesz, że…

Nazwa „borówka” nie została nadana tym ciemnoniebieskim jagodom z bordowym sokiem ze względu na ich kolor. Pochodzi ona od czasownika „chernit” (czernić), oznaczającego „plamić”. Kiedy ludzie zrywali i jedli te jagody, ich usta, języki i dłonie nieuchronnie plamiły się sokiem, stąd nazwa rośliny.

Wystarczy jeden formularz

Jeśli masz dużo jagód, ale za mało foremek, nie ma problemu. Możesz wyjąć zamrożone kostki puree i przełożyć je do woreczków. Wystarczy zmiksować jagody w małych partiach i od razu włożyć do zamrażarki. Możesz nawet zrobić zamrożone kostki lub gwiazdki, używając foremek do lodu.

Podobne przepisy