Jak zamrozić wiśnie w cukrze na zimę >>> przepis bez gotowania ze zdjęciami krok po kroku

Mrożenie wiśni z cukrem pomoże wydłużyć ich przydatność do spożycia, nawet bez gotowania. To świetny sposób na zachowanie smaku owoców bez konieczności poświęcania zbyt wiele czasu na ich przygotowanie na zimę. Nawet duże ilości można przygotować w zaledwie kilka minut.

Wartość odżywcza na porcję

196,2 kcal

Białka: 0,5 g
Tłuszcze: 0,1 g
Węglowodany: 47,7 g

*Wartość odżywcza obliczona jest na 100 g składników

Całkowity czas: 15 minut
Czas spędzony w kuchni: 15 minut
Złożoność:

Zadziała, nawet jeśli robisz to po raz pierwszy. Nie tylko to danie, ale i Twój pierwszy raz w życiu.
Liczba porcji: 1

Zazwyczaj zaleca się przechowywanie wiśni w zamrażarce nie dłużej niż rok. Jeśli jednak dodasz cukier, możesz być pewien, że wiśnie wytrzymają kolejny rok. Cukier pomoże zapobiec utlenianiu. A jeśli utrzymasz stałą temperaturę -18°C (-32°F) w zamrażarce, pojemniki wytrzymają dwa lata bez utraty smaku.

Najważniejsze to pamiętać o podzieleniu owoców na mniejsze pojemniki. Dzięki temu nie będziesz musiał rozmrażać wszystkich owoców za każdym razem, aby wykorzystać tylko niewielką porcję.

Przepis ze zdjęciami krok po kroku

Jak zamrozić wiśnie w cukrze na zimę?

Składniki

Porcje

Wiśniowy

do smaku
Cukier

do smaku

Przygotowanie

Krok 1

Z wiśni usuwamy szypułki i pestki, a część z nich przekładamy do szklanego lub innego pojemnika.

Krok 2

Włóż tę porcję wydrylowanych wiśni do blendera i dodaj 2-4 łyżki cukru na szklankę owoców. Miksuj do uzyskania gładkiej konsystencji.

Krok 3

Pozostałe wiśnie włóż do pojemników, ale nie do końca. Następnie polej je odrobiną smoothie. Rozprowadzi się ono po wszystkich owocach i nasyci je odpowiednią ilością cukru. Wygładź powierzchnię łyżką, aby zapewnić równomierne pokrycie.

Krok 4

Zamknij szczelnie pojemniki i wstaw do lodówki na noc lub na 4-6 godzin. Wiśnie będą gotowe w tym czasie.

Dodaj cytrusy

Cytryny, pomarańcze i limonki doskonale komponują się z wiśniami. Ich sok i skórka doskonale uzupełnią smak przetworów. Możesz nawet użyć mrożonych wiśni do przygotowania aromatycznego, domowego sorbetu, eliminując potrzebę lodów.

Nie zapomnij o etykietach

Jeśli planujesz przygotować kilka różnych porcji owoców z różnymi składnikami, koniecznie je opisz. Dzięki temu nie będziesz musiał otwierać wszystkich pojemników w poszukiwaniu konkretnego, wyjątkowo udanego deseru.

Dodatkowo etykiety pomogą Ci wyraźnie śledzić datę ważności wiśni. Dadzą Ci pewność, że nie skończysz z przeterminowanym produktem zamiast zdrowego suplementu witaminowego.

Nie zapomnij o umyciu wiśni.

Ponieważ będziesz miksować jagody, wszelki kurz i zarazki pozostałe na ich powierzchni trafią do mieszanki i będą przechowywane w lodówce. Nawet jeśli nie wpłynie to na smak przetworów, nie ma gwarancji, że Twoje zapasy są bezpieczne dla zdrowia.

Podobne przepisy